Skłodowscy：自2002年以来来自波兰的家族经营牛肉汉堡专家

您能简要介绍一下贵公司吗——何时成立，目前在哪些地区开展业务？

Skłodowscy Sp. z o.o. 是一家来自波兰 Tykocin 的跨代家族企业，自 2002 年以来一直专注于生产高品质牛肉制品。多年来，我们建立了强大的生产和原料基础，使我们能够将经验、工艺控制与供应稳定性有机结合。

Skłodowscy 集团在波兰和拉脱维亚设有多家分支机构。公司总部位于 Tykocin，而分割与生产工厂则坐落在 Nienałty-Szymany。在波兰，集团还在 Tykocin 设有负责活牛采购的分支机构，并在 Krypno Kościelne 设有宠物食品生产分支。此外，集团在拉脱维亚的 Dzelda、Lipie 和 Kalinowo 设有以活牛采购和屠宰为重点的分支机构。

我们同时活跃于波兰国内市场和国际市场，为 HoReCa、零售以及自有品牌（private label）领域的客户提供服务。凭借自有生产设施、屠宰场以及完善的供应结构，我们能够为合作伙伴提供高品质、产品一致性以及安全可靠的合作。

你们主要专注于哪些产品？

我们的专长是冷冻牛肉制品，尤其是牛肉汉堡，包括经典汉堡和高端的 Façon Bouchère 汉堡。我们的产品组合还包括带风味配料的汉堡，例如 Pepper & Salt、Oriental 和 Mushroom 口味，以及牛肉碎。

你们目前主要供应哪些市场？

我们主要向 HoReCa 行业、餐饮服务（foodservice）、零售连锁（包括自有品牌客户）以及 QSR 连锁供应产品。我们的核心销售市场包括法国、波兰、波罗的海国家、德国和荷兰。

是什么让你们的产品在市场上更具竞争力？

我们的优势在于将高质量原料、洁净标签（clean-label）配方、现代化生产技术以及在打造符合客户需求产品方面的高度灵活性相结合。我们乐于响应合作伙伴的个性化偏好，并持续关注和应对不断变化的市场需求。凭借自有屠宰场和对原料的持续获取，我们能够确保供应稳定，而 IQF 技术则有助于在无需解冻的情况下保持产品的风味、新鲜度和便捷性。

你们如何确保产品质量和一致性？

我们在各个环节构建质量——从与值得信赖的农户合作、组织运输至自有屠宰场，到在分割和加工设施中保持高标准的卫生条件。产品一致性则由现代技术保障，包括单体快速冷冻（IQF）和受控成型，这些技术使我们能够保持稳定的重量、结构和质量。

你们遵循哪些认证或标准运营？

我们按照国际食品安全标准运营。我们持有 BRCS 证书，该证书整合了 HACCP 体系、ISO 9000 以及良好生产规范和良好卫生规范（GMP/GHP）的要求。我们还持有多项 Halal 认证。

你们希望在 Meat Borsa 上结识哪类合作伙伴？

我们希望与 HoReCa 行业的合作伙伴、经销商、零售连锁以及正在寻找稳定冷冻牛肉制品生产商（包括自有品牌模式）的企业建立联系。我们乐于与那些重视质量、一致性、食品安全，以及在为特定市场打造产品方面需要灵活合作方式的客户开展合作。

你们为什么选择此时加入 Meat Borsa？

我们之所以加入 Meat Borsa，是因为我们希望发展国际业务关系，并将我们的产品更广泛地展示给肉类行业的合作伙伴。该平台使我们有机会触达那些正在寻找可靠冷冻牛肉制品生产商、稳定供应以及灵活合作模式的采购方。

简短总结

你们的核心优势一句话概括：

我们将家族企业的经验、自有原料基地、现代技术与研发（R&D）部门相结合，持续提供稳定、安全且高品质的牛肉制品。

你们销量最快的产品：

牛肉汉堡——尤其是经典 100% 牛肉汉堡和高端 Façon Bouchère 汉堡。我们的产品组合中包含众多不同规格的混合型汉堡，覆盖多种成型技术、肉含量比例和重量。

买家在与您合作前最应该了解的一点：

我们是一位能够在确保供应稳定和高质量标准的前提下，灵活调整产品、重量、工艺和包装以契合客户需求的合作伙伴。