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美国牛肉贸易：进口上升，出口扩大
强劲的需求和较小的牛群促使美国进口更多牛肉，同时新的贸易协议打开了出口机会。
Martina Osmak
Director of Marketing
美国在2025年进口更多牛肉
美国在2025年进口了161万吨牛肉，比前一年增长了约9%。进口量上升是因为该国的牛只数量在减少，而本地生产紧张。
美国主要牛肉供应国
2025年向美国出售牛肉的主要国家包括：
澳大利亚 – 460,000吨
加拿大 – 275,000吨
巴西 – 232,000吨
墨西哥 – 230,000吨
新西兰 – 180,000吨
阿根廷 – 39,000吨
澳大利亚仍然是最大的供应国。然而，阿根廷正在快速增长。
阿根廷逐渐崭露头角
到2026年1月，阿根廷向美国的牛肉出口达到了5,900吨，比一年前同月增长了118%。
阿根廷现在在美国市场的新配额总量为100,000吨。如果全部使用此配额，它将成为第七大牛肉出口国。
大部分新配额是用于瘦肉修整。这些肉与脂肪含量较高的美国牛肉混合，制成瘦牛肉末，这在美国消费者中很受欢迎。
行业分析师表示，进口正帮助美国市场。它们平衡了脂肪含量，并支持国内牛肉的价值，而不是取而代之。
美国牛只数量处于历史低点
牛肉进口在美国牛只供应减少的情况下不断增加。
截至2026年1月1日：
总牛只库存为8620万头，为自1951年以来的最低水平。
断奶小牛总数为3290万头，为自1941年以来的最低水平。
高牛价促使牧场主将小母牛出售用于屠宰，而不是保留用于繁殖。这意味着牛群恢复可能在2027年之前不会开始。
价格仍然强劲：
轻型饲养小牛：约每公斤10美元活重
成品公牛：约每公斤8美元屠体重
尽管价格高，美国的牛肉贸易逆差已超过每年160万吨。
与此同时，巴西可能在2025年底超越美国成为世界上最大的牛肉生产国。
全球对牛肉的需求依然强劲，欧洲、中东、东南亚和中国的买家正在增加采购。
新的美台协议支持牛肉出口
在进口上升的同时，美国也在扩大出口机会。
美国贸易代表办公室（USTR）宣布了一项新的美台互惠贸易协议。
该协议取消了对美国产品（包括牛肉和猪肉）的关税和非关税壁垒。
为什么台湾很重要
台湾是：
美国牛肉的第五大市场
出口价值约6.5亿美元
美国牛肉增长最快的目的地之一
美国已经是台湾最大的牛肉供应国。取消关税将提高竞争力并可能增加销量。
根据全国牛肉生产者协会（NCBA）的数据，出口在生产者收入中发挥着重要作用。在2024年，牛肉出口为在美国加工的每头肥牛增加了超过415美元的收入。
美国肉类出口联邦（USMEF）也看到增长潜力，特别是在用于烤肉和高档汉堡概念的产品上。
变化中的贸易格局
美国牛肉行业面临独特的情况：
牛只数量较低。
进口量增加以满足需求。
通过新协议扩大出口市场。
全球需求依然强劲。
对于阿根廷和其他供应国来说，2026年在美国市场提供机会。
对于美国生产者来说，增强的出口机会——例如与台湾的新协议——在国内供应有限的时期提供了额外的价值。
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