欧洲禽流感季接近尾声：家禽贸易商需要了解的关键信息

2025-2026 年欧洲高致病性禽流感季的收尾情况比上一年度更加积极。商品禽群中新暴发疫情数量大幅下降。多个国家已经解除限制，而有关疫苗接种的最新有前景研究也为未来几个流行季带来了希望。

整个欧洲大陆的疫情正在下降

截至 2026 年 6 月 3 日的两周内，只有两个国家报告了商品家禽中新发的 HPAI 暴发：波兰和法国。波兰仍然是受影响最严重的国家，本季已发生 143 起暴发事件，约 972 万只禽类受到影响。法国在同一时期报告了 20 起新暴发。

更广泛的整体情况同样令人鼓舞。本季共有 16 个欧洲国家的 308 个农场遭遇了禽流感疫情。而在整个 2025 年流行季期间，共有 23 个国家发生了 729 起暴发事件——同比来看，这是一个显著的改善。

德国的进展尤为明显。德国有七个联邦州已经正式宣布，其商品家禽群体中的 HPAI 形势已“解决”。

荷兰确认了一起孤立的新暴发事件，在弗里斯兰省扑杀了 7.7 万只肉鸡。当地当局反应迅速，疫情未进一步扩散。

英国已于 2026 年 6 月 4 日中午解除其禽流感预防区（AIPZ），范围涵盖英格兰、苏格兰和威尔士。AIPZ 要求所有家禽饲养者遵守严格的生物安全措施，包括在必要时将禽类圈养在室内。

对英国家禽生产者而言，取消强制性限制是一项令人欢迎的进展。过去几年中，他们长期在强化的生物安全规则之下运营。

法国也迈出了重要一步。当地当局将官方对禽流感的风险评估下调为“可忽略”——这是国家分级体系中的最低等级。这是在经历了极其艰难的几年之后做出的调整，其间法国家禽生产者，特别是鸭和鹅肝产业，曾在此前几轮 HPAI 浪潮中遭受重创。

“可忽略”的风险评级使得法国农场主可以放松部分此前长期实施的强制性生物安全规程。

尽管对商品农场而言有不少利好消息，但野生鸟类仍然令人担忧。本季在 32 个欧洲国家的野鸟中共记录到 2,534 起 HPAI 暴发。病毒仍在野生及候鸟种群中持续循环，这意味着商品禽群面临的风险并未完全消失。

在欧洲各地，建议家禽饲养者即使在官方限制放松之际，仍应保持良好的生物安全实践。即将到来的秋季候鸟迁徙季一如往年，将再次带来风险升高的时段。

新的研究为长期前景增添了更多乐观理由。Wageningen University and Research (WUR)、Royal GD 和 Utrecht University 的科学家开展的一项研究表明，在蛋鸡群中接种疫苗可以显著减少 HPAI 的传播。

研究结果相当醒目。在未接种疫苗的鸡群中，一只感染的母鸡平均会将病毒传染给 6 只以上的其他禽鸟。而在接种疫苗的鸡群中，疫情扩散的概率则从约 96% 降低到了 10% 至 30% 之间。研究人员还发现，接种疫苗不会对产蛋性能或动物福利产生负面影响。

意大利已经开始依据此类研究采取行动。在伦巴第和威尼托大区，目前正在开展一项疫苗接种试点项目，涵盖肉用火鸡和蛋鸡。意大利一直是欧洲最大的火鸡肉生产国之一，近几年因禽流感暴发而遭受了重大损失。

对于欧洲家禽的 B2B 采购方而言，英国和法国放松限制，再加上整个欧洲大陆暴发数量的下降，可能有助于在未来数月内稳定供应。此前因扑杀行动而面临供应短缺或价格上涨的买家，或将看到情况逐步改善。

对于卖家和出口商来说，多国主动防疫区数量的减少，意味着与 AIPZ 及类似国家措施相关的部分合规与认证负担得以解除。

疫苗研究对于长期供应规划也十分重要。如果疫苗接种计划在更多欧洲国家推广，未来流行季中那种会扰乱供应链数月之久的突然大规模扑杀风险，可能会大幅降低。