欧洲非洲猪瘟病例减少17%，但“跌落”发生在森林而非农场

MeatBorsa 的观点

本节是我们对数据的解读，而不是报道事实。经过确认的具体数据在后文。

标题说非洲猪瘟（ASF）在欧洲正在缓解。总体暴发数量较去年下降了约 17%，听起来对猪肉贸易是个好消息。我们认为这个标题有误导性，因为下降几乎完全来自野猪病例。在养殖场，暴发数量则几乎没有变化。

这很关键，因为这两类暴发造成的损害不同。野猪病例主要通过对整个地区或国家实施限制来冲击贸易。养殖场暴发则会把真实的生猪从供应链中移除，并迫使周边农场关闭。买家或卖家应当更密切关注第二个数字，而不是第一个。

第二点是，亏钱发生在边境，而不是猪舍。西班牙在 2025 年 11 月在野猪中发现 ASF，随后出现的市场准入问题到现在、将近一年后仍然存在。我们的解读是，西班牙猪肉被迫更多留在欧洲内部销售，这是大陆猪价持续承压的原因之一。对于西班牙或邻近国家猪肉的卖方，我们预计，在那些原本销往亚洲的分割部位上，欧盟内部的竞争将继续非常激烈。

第三点是巴尔干地区。克罗地亚的本地家猪暴发大约增加了两倍，塞尔维亚也有所上升，而罗马尼亚则有所下降。我们认为，任何从该地区采购猪肉或活猪的人，在敲定采购量之前，都应与合作方一起核查养殖场层面的健康状况和地区供应情况，而不是事后再看。

我们的假设，以及我们可能错在哪里

• 西班牙猪肉仍然主要在欧盟内部流通。 我们假设目前已经对西班牙猪肉实施限制的市场将继续保持限制，因为这些规定现在仍在生效。如果西班牙出口商在接受区域化管理猪肉的市场中赢得更多业务，那么欧盟市场的压力会比我们预期更快缓解。
• 养殖场暴发对供应的影响大于野猪数量。 我们假设，养殖场暴发数量持平意味着生产者的处境并没有真正改善。如果巴尔干地区的暴发激增最终被证明只是一个在夏季短暂冲高、随后在寒冷月份消退的高峰，那么这一假设就可能不成立。
• 疲弱的中国需求仍将构成拖累。 我们假设中国继续像截至 8 月那样，比去年购买更少的猪肉。如果中国采购恢复，亚洲市场的流失对欧洲卖家的伤害就会小一些。

数据本身说明了什么

主要暴发数据来自欧盟动物疾病报告系统 ADIS，由 pig333 于 10 月 9 日进行汇总。数据涵盖 2026 年 1 月 1 日至 9 月 30 日，并与 2025 年同期对比。

• ASF 总暴发数从 8,937 例降至 7,455 例，下降 16.6%。
• 野猪暴发数从 8,205 例降至 6,722 例，下降 18.1%。
• 家猪暴发为 733 例，去年同期为 732 例。pig333 称这一变化几乎可以视为稳定。
• 按国家划分的家猪暴发：罗马尼亚 315 例（去年 364 例）、塞尔维亚 217 例（178 例）、克罗地亚 130 例（43 例）。
• 野猪暴发在波兰（2,720 例降至 1,721 例）和德国（1,840 例降至 718 例）大幅下降，但在意大利（539 例升至 1,096 例）和立陶宛（556 例升至 859 例）有所上升。

贸易情况来自美国农业部海外农业局（USDA Foreign Agricultural Service）10 月 9 日发布的报告。报告称，西班牙在 2025 年 11 月报告了自 1994 年以来首批野猪 ASF 病例。日本、马来西亚和台湾仍然限制西班牙猪肉。中国和韩国接受来自未受影响地区的猪肉，菲律宾则在 2026 年 5 月正式承认区域化管理。

USDA 还报告称，西班牙向其他欧盟成员国输送了更多产品，并扩大了对韩国、越南和美国的出口。欧盟猪肉出口单价在截至 7 月的一年里下跌了约 8.7%，从每吨胴体重 3,141 美元降至 2,867 美元。其预测显示，欧盟猪肉出口量在 2026 年为 305 万吨，2027 年为 295 万吨。中国猪肉进口截至 8 月几乎减少了 30%。

第三个视角来自荷兰。pig333 在 10 月 14 日报道，ABN AMRO 预计未来六个月荷兰猪场的流动性将会恶化，其中仔猪生产者面临的压力最大。该银行指出了三大驱动因素：中国对部分猪肉分割品加征关税、ASF 导致欧盟以外市场对西班牙猪肉出口实施限制，以及欧元走强。该行不预期出现显著的价格回升。

我们接下来关注什么

在接下来的几周里，我们将关注三件事：其一是随着天气转凉，克罗地亚和塞尔维亚的养殖场暴发是否继续攀升；其二是西班牙猪肉能否在欧盟以外找到更多销路；其三是荷兰和德国的猪价与西班牙之间的价差是否收窄。每一项变化都将告诉我们，欧洲猪肉所承受的压力是在缓解，还是只是转移到了别的地方。

来源

欧洲 ASF：野猪暴发减少，但家猪暴发未见下降 - pig333

ASF 与疲弱的中国需求将重塑 2027 年猪肉贸易格局 - pig333

荷兰：生猪行业经济前景恶化 - pig333

畜禽：世界市场与贸易，2026 年 10 月 - USDA Foreign Agricultural Service