北美为英国红肉打开大门

英国肉类出口向西

英国农业与园艺发展委员会（AHDB）表示，北美可能成为英国红肉和乳制品的重要增长市场。

该组织的新研究表明，美国和加拿大的人均红肉消费量高于世界平均水平。这意味着其他国家，包括英国，可以提供额外的供应。

AHDB认为，即使是饮食习惯的细微变化，也可能为英国农民和出口商创造真正的商业机会。

需求为何重要

AHDB的分析强调了几个关键点：

• 美国和加拿大
  红肉消费量已经很高并且保持稳定。如果美国的羊肉消费在未来十年仅增长1%，可能会导致对进口的明显需求。

• 墨西哥
  肉类消费预计将上升，尤其是猪肉和牛肉。这可能为英国出口商提供欧洲以外的另一个市场。

这些国家共同为英国生产商提供了更多销售产品的机会，减少对单一市场的依赖。

贸易协议与优质产品

AHDB国际贸易发展总监乔纳森·埃克利（Jonathan Eckley）表示，出口计划基于市场数据。这些数据有助于决定在哪里进行贸易考察、与买家会面以及参加全球食品活动。

他还提到了英美经济繁荣协议，该协议允许最多13,000吨英国牛肉免税进入美国。这使得英国牛肉在高价值市场中更具竞争力。

AHDB还认为，一些美国消费者关心食品的来源和制作方式。这可能有助于像斯蒂尔顿和切达这样的传统奶酪等具有强烈身份的英国产品。

英国肉类供应压力

尽管出口前景正在改善，但英国的肉类供应却愈加紧张。

最近的数据显示：

• 超市牛肉价格在2025年6月上涨了3.2%

• 整体红肉和鸡肉价格在一个月内上涨了1.8%

• 瘦牛肉绞肉的涨幅最大，超过9%

这些价格上涨与生产下降有关。

牛肉生产下降

2025年，英国牛肉产量一直低于去年的水平。

主要趋势包括：

• 6月份牛肉产量降至70,000吨，低于5月份

• 上半年总产量与2024年相比下降了4%

• 屠宰的牛只减少，屠体重量较轻

AHDB表示，乳制品农民因奶价良好且饲料成本相对较低而延长了奶牛的留养时间。这减少了进入牛肉供应链的动物数量。

展望未来

AHDB认为，向北美出口可能有助于平衡国内的挑战。通过向更广泛的国家销售，英国农民可能降低风险，同时培养对高质量红肉和乳制品的长期需求。

该征费机构的信息很明确：尽管国内供应紧张，但国外的新机会可能有助于支持英国畜牧业的未来。

来源： https://www.foodbusinessmea.com/ahdb-flags-north-america-as-growth-market-for-uk-red-meat-exports/