{ "translation": "2026年Gulfood上的肉类行业活动反映了全球蛋白质贸易的变化" }

{ "translatedText": "

Gulfood 2026 将于 1 月 26 日至 30 日在迪拜举行，汇聚来自全球供应链的食品和饮料公司。该活动跨越两个场馆——迪拜世界贸易中心和迪拜博览中心（博览城），并包括 超过 8,500 家展商。 最大的代表类别之一是肉类和动物蛋白，涵盖新鲜、冷冻和加工产品。

来自多个地区的展商利用此次活动向国际买家展示红肉、禽类和加工肉类产品。参与者包括既有的出口商，也有希望扩大分销的来自新兴市场的供应商，超越国内和区域贸易。

Gulfood 2026 的肉类行业活动的一个重要部分集中在出口要求和市场准入上。清真认证、冷链管理和监管合规性是展商材料和商业讨论中的反复主题。多个国家馆正在突出政府支持的出口项目和旨在支持跨境肉类贸易的认证框架。

在 2026 版中引入的 Gulfood 物流反映了对运输、存储和供应链协调的关注增加，特别是针对冷冻和冷藏肉类产品。物流供应商展示了与温控、可追溯性和交货时间表相关的服务。

除了生肉切块外，展商还展示了一系列加工和半加工产品，包括腌制肉类、分量控制格式和面向餐饮服务的项目。这些产品主要针对酒店、航空餐饮和机构买家。

尽管在活动中存在替代蛋白，但肉类产品在展商数量和展位空间方面仍然是核心类别。肉类行业围绕可持续性的传播主要集中在运营措施上，如包装、饲料效率和减少浪费，而不是广泛的环境定位。

来自亚洲、中东、中亚和东欧的国家在肉类和牲畜相关类别中占有一席之地。贸易代表团利用此次活动进行买家会议并宣布商业协议，尽管大多数报告的结果与出口量和分销伙伴关系有关，而不是新的生产能力。

Gulfood 2026 在全球食品供应链持续波动、成本压力和监管审查的背景下举行。对于肉类生产商和出口商而言，该活动主要作为商业会议点，而不是产品发布的平台。展会现场的活动反映了由于国际市场条件导致的价格、物流和产品规格的持续调整。

" }