市场脉动：口蹄疫回归欧洲，英国加工成本激增，Tönnies 转向循环饲料

市场快照

欧洲肉类行业在几个关键点上面临压力——生物安全、监管处理成本以及对可持续饲料替代品的结构性需求。

整个行业的压力在系统的多个点上不断增加。从疾病引发的突然贸易壁垒到屠宰场的结构性成本增加，供应链始终处于持续考验之中。

以下是本周塑造欧洲肉类市场的三个发展动态。

本周来自东地中海的信号是对欧洲贸易最令人担忧的。希腊当局在发现口蹄疫（FMD）确诊病例后对莱斯博斯岛实施了紧急措施，这是一种影响偶蹄动物的高度传染性病毒疾病。

在牲畜行业，疾病状态往往比关税更为重要。一次疫情爆发可以在一夜之间关闭边界。口蹄疫在欧洲的扩散可能严重干扰欧盟内部的贸易流动，并立即停止与第三国的有利出口协议。

虽然疾病威胁着主要农场供应，但下游的下一个压力点正在出现——在加工厂。英国食品标准局（FSA）宣布将重组其费用结构，从2026/27财年开始，官方兽医检查费用将大幅上涨。

影响：官方兽医（OVs）的每小时费用将上涨20.8%，从£65.90增至£79.60。关键是，FSA将完全取消对大运营商和年运营时间超过792小时的中型设施的费用折扣。
为什么重要：加工厂在供应链中像瓶颈一样运作。英国在2018年至2023年间已经失去了约20%的批准羊肉和牛肉屠宰场。这一监管成本激增威胁加速独立加工商的关闭。当当地屠宰场的能力减少时，农民失去市场渠道，动物运输距离增加，市场集中于少数高度脆弱的大型工厂。独立肉类供应商协会目前正在发起法律挑战，以阻止费用上涨。

在行业面临即时生物安全和监管成本的挑战时，欧洲最大的屠宰和加工公司Tönnies正在发出长期战略转变的信号。

在最近的Tönnies研讨会上，首席执行官Clemens Tönnies将持续的气候辩论框定为肉类行业的战略机会，而非监管负担。

转变：Tönnies积极倡导在肉类生产中建立更强的“循环经济”。具体来说，该加工商呼吁农业副产品（Nebenströme）在作为替代动物饲料来源方面发挥更大作用。
要点：随着欧盟收紧环境法规，全球肥料-饲料关系仍然高度不稳定，能够将肉类生产与主要饲料谷物（如进口玉米和大豆）脱钩将成为一个关键的竞争优势。能够成功整合循环饲料模型的加工商将使其供应链免受全球地缘政治冲击，并吸引日益关注气候的欧洲监管机构。

因为在一个已经承受压力的市场中，下一个价格变动往往不是来自行业预期的方向。