蓝舌病波及爱尔兰绵羊，羊羔价格随之上涨

MeatBorsa 的观点

本节是我们对形势的解读，而非报道事实。经确认的数据及其来源见下文。

9 月 21 日星期一，爱尔兰首次在一只绵羊身上确认了蓝舌病。同一周，爱尔兰羔羊屠宰厂提高了收购价。我们认为这并不矛盾，而是向买家准确展示了这种疾病在肉类贸易中的实际影响方式。

蓝舌病对活体动物是问题，对肉却不是。爱尔兰官方表示，肉类可以安全食用，对向欧盟、英国或大多数其他市场的肉类出口没有影响。因此，爱尔兰或英国羔羊胴体的买家不应期待所谓的“疫情折扣”。市场已经给出了信号：首例绵羊病例出现时，价格是上涨而不是下跌。

我们认为真正的影响在于明年的供应。绵羊受蓝舌病的影响远大于牛。如果病毒在爱尔兰羊群中像在英国那样定居下来——目前英国大多数新增病例都涉及绵羊——一些母羊会死亡或失去羔羊。这不会改变今年秋天冷库里的货，但可能会改变 2027 年春夏能够出栏的羔羊数量。

对买家来说，我们的实际解读是这样的：2026 年秋季爱尔兰羔羊供应看起来正常，屠宰量与去年持平，我们认为价格略显坚挺更多是普通的季节性需求，而不是疫情效应。真正需要关注的风险在后面：到 2027 年，爱尔兰和英国的羔羊产量同时偏紧，这会让两个毗邻的供应来源一起收缩。任何现在在这两个国家建立长期羔羊合同的人，都应该提前把这一点计入，而不是等到产羔之后。

我们的假设，以及我们可能错在哪里

• 我们假设爱尔兰本季的疫情规模会保持较小。蠓虫的高风险期通常持续到 11 月，因此传播速度很快就应放缓。如果温和天气让蠓虫更长时间保持活跃，绵羊病例可能会迅速攀升，就像在英国那样。
• 我们假设买家不会转而放弃爱尔兰或英国羔羊。由于肉本身不受影响，我们看不到进口商有更换来源的理由。如果部分买家仍然对新闻标题产生反应，尽管事实如此，价格可能会出现短暂压力。
• 我们假设农民会以正常节奏出售。有些人可能会提前出售羔羊以降低风险，这会把一部分供应提前到现在，同时减少之后的供应。这会让今年秋季的市场看起来比我们预期更宽松，而明年则更紧张。
• 我们假设母羊损失将保持有限。官方病例统计的是农场而不是动物，因此真正患病绵羊的数量并不清楚。如果损失比目前看上去更大，那么 2027 年供应的影响会更大、到来得也更早。

发生了什么

农业、食品和海洋部（DAFM）证实，韦克斯福德郡一只死亡公羊检测出蓝舌病病毒 3 型（BTV-3）阳性。这是爱尔兰首次在绵羊中记录到该病毒。DAFM 表示将对该羊群作进一步调查。

这只公羊的病例出现在一连串牛病例之后。爱尔兰本季首例感染是在 9 月上旬于韦克斯福德一头未接种疫苗的小母牛身上确认的，目前在韦克斯福德、威克洛和基尔代尔三郡共有五个感染牛群。DAFM 指出，与牛相比，绵羊通常表现出更明显的临床症状，受影响动物的死亡率可高达 70%。

在贸易方面，DAFM 表示，蓝舌病不会影响食品安全，对向欧盟、英国或大多数国际市场的肉类和乳制品出口没有影响。真正受到影响的是活体动物向部分欧盟国家和非欧盟目的地的流动，因为爱尔兰已经失去了蓝舌病非疫区地位。

数据说明了什么

爱尔兰羔羊贸易在同一周出现上涨。根据 Agriland 的屠宰厂周度调查，大多数加工商将羔羊收购价上调 10 欧分/公斤，对胴体重不超过 22.5 公斤的羔羊开出的价格为 8.00 至 8.20 欧元/公斤。DAFM 官方数据则显示，今年迄今在爱尔兰屠宰的绵羊略高于 144 万只，与去年持平，且周度屠宰量远高于 2025 年同期。

英国展示了疫情进入常态后的样子。英国政府 9 月 22 日发布的最新更新报告称：

• 2026 至 2027 季度共确认 1,691 例病例（场点），其中英格兰 1,460 例、威尔士 198 例、苏格兰 33 例、北爱尔兰 0 例
• 仅 9 月 21 日当天，英格兰新增 58 例病例，其中 38 例为绵羊
• 另有 1,282 例疑似病例仍在调查中
• 英格兰和威尔士全境均处于蓝舌病限制区内，自 9 月 10 日起，苏格兰西南部也设立了限制区

接下来我们在看什么

我们会关注爱尔兰屠宰厂每周的羔羊报价，留意当前坚挺走势是否出现松动，并跟进 DAFM 关于新增绵羊病例的更新。在英国，新发病例中绵羊所占比例是决定 2027 年羔羊供应的关键数字。我们也会跟踪面向非欧盟市场的活体动物出口证书，因为那是爱尔兰贸易受到直接影响的部分。

来源

Bluetongue detected in sheep for first time in Ireland - Agriland

Sheep trade: Lamb price offers rise 10c/kg as cull ewe price stays firm - Agriland

Bluetongue: latest situation - GOV.UK (Defra and APHA)

Bluetongue Virus - Department of Agriculture, Food and the Marine, gov.ie