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巨型超市在销售下滑后重新思考肉类战略
荷兰超市在失去顾客和收入后改变了对肉类促销的立场。

Martina Osmak
Director of Marketing
肉类广告的回归
荷兰超市连锁Jumbo决定重新推广肉类产品,几乎是在停止对其进行折扣近两年后。
该公司最初于2024年5月取消了肉类的特别优惠。现在,它表示这一举措减少了销售额,并迫使顾客转向其他地方购物。
一位公司发言人解释说,人们并没有减少购买肉类的数量——他们只是从其他超市购买。
Jumbo为何首次停止肉类交易
Jumbo在2024年成为第一家结束肉类促销的主要荷兰超市,引起了媒体的广泛关注。
其目标是鼓励更多植物性饮食,支持更健康、更可持续的食品系统。
当时,该公司表示希望:
到2025年,实现植物和动物蛋白的销售比例达到50/50
到2030年,将植物性选择增加到60%
减少低价肉类交易对消费的影响
动物福利组织Wakker Dier赞扬了这一决定,并长期以来主张肉类折扣会增加需求并损害动物福利。
现实情况:顾客更换了商店,而不是习惯
尽管有良好的意图,Jumbo的计划并没有导致饮食习惯的重大改变。
相反:
Jumbo的肉类销售下降
顾客从竞争对手那里购买肉类
公司损失了数百万的收入
这表明,单靠一家超市的行动可能不足以改变消费者行为。
行业面临更大挑战
Jumbo表示,真正的改变需要整个市场朝同一方向发展。
如果没有其他超市的支持,顾客可以轻易选择其他地方的便宜选择。
尽管如此,该公司并没有放弃其可持续发展目标。
饮食的缓慢变化
在荷兰,饮食习惯已经在缓慢变化。
最近的数据表明:
约43%的蛋白质消费是植物性
现在大约四分之一的晚餐是无肉的
健康指南建议,这一比例未来应上升到约60%的植物性蛋白。
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