德国肉类行业警告：准备迎接更多蛋白质需求

动物蛋白需求正在增长

在最近于柏林举行的行业会议上，专家们表示，未来几十年全球对动物蛋白的需求将强劲上升。

联合国粮食及农业组织（FAO）预计，到2050年的需求将比2020年高出约20%。主要原因有：

• 全球人口增长

• 发展中国家收入上升

• 饮食结构变化

FAO的Dominik Wisser表示，动物蛋白将继续在全球健康均衡饮食中发挥重要作用。

气候挑战

更多的需求也意味着对环境的更大压力。

关键问题是：如何在减少排放的同时增加生产？

行业代表表示，答案包括：

• 改善动物健康

• 改进繁殖

• 更高质量的饲料

• 更高效的养殖系统

他们认为，如果使用正确的技术和管理，现代畜牧业可以减少温室气体排放。

德国的立场

此次活动由德国肉类行业协会（Verband der Fleischwirtschaft，VDF）组织。

根据VDF的说法，德国已经具备：

• 高动物福利标准

• 气候高效的生产

• 强大的技术专长

VDF的首席执行官Martin Müller表示，德国准备充分。然而，他警告说，该行业需要政治支持才能保持竞争力。

行业的期望

该协会要求采取几项政策措施：

1. 实用和明确的许可规则

2. 为农民提供财政支持项目

3. 快速实施德国的农业出口战略

行业认为，这些措施对保护就业、技能和粮食安全是必要的。

对“碳泄漏”的担忧

VDF还警告说，不应过度减少德国的牲畜生产。

如果生产转移到环境标准较低的国家，全球排放可能会增加而不是减少。这被称为碳泄漏。

行业领导者表示，保持强大的国内生产有助于：

• 维持高环境标准

• 保护当地专业知识

• 支持在肉类生产中充分利用动物

政治的转折点？

讨论于2026年1月28日在柏林的国会晚会上进行。政府、议会和肉类行业的代表出席了会议。

根据Müller的说法，联邦政府现在似乎对再次支持畜牧业更加开放。

更大的图景

这一辩论显示了一个更大的全球性问题：

• 世界需要更多的食物。

• 气候目标仍然必须实现。

• 农民需要经济稳定。

德国的肉类行业表示，准备迎接这些挑战——但前提是政策支持国内的可持续生产。

来源： https://www.thepigsite.com/news/2026/02/german-meat-sector-warns-of-rising-protein-demand