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加拿大资助升级清真牛肉包装
加拿大正投入联邦资金，帮助一家牛肉加工厂改进清真加工、食品安全和包装能力，以满足不断增长的市场需求。
Martina Osmak
Director of Marketing
清真牛肉获得新的投资
加拿大政府（Government of Canada）宣布提供新资金，以支持清真牛肉生产。这笔资金将帮助Atlantic Beef Products Inc.（ABPI）升级其加工和包装系统。
本次总投资额为226万加元（C$2.26 million）。该项目将在位于爱德华王子岛（Prince Edward Island）的 ABPI 工厂实施。
资金来源
这笔资金通过Kosher and Halal Investment Program（犹太及清真投资计划）提供。
该计划帮助牛肉和小牛肉加工企业采购现代化设备，以便它们可以：
生产更多清真和犹太认证产品
提升食品安全水平
提高生产速度和效率
工厂将升级哪些环节
该项目重点是改进加工和包装生产线内部的技术。主要升级包括：
蒸汽真空系统（steam vacuum systems），以提高清洁度和卫生水平
现代化切割和肉类回收工具，以减少浪费
新型包装机，用于生产适合零售渠道的清真牛肉包装
在线 X 射线检测（in-line X-ray inspection），以改进食品安全和质量检测
这些升级旨在让工厂更加安全、清洁，并提升生产力。
这对加拿大意味着什么
ABPI 是魁北克省以东地区唯一一家联邦注册的牛肉加工厂。该厂每周最多可加工750 头牛。因此，该工厂在区域食品供应中发挥着重要作用。
通过改善设备，ABPI 将能够：
满足加拿大日益增长的清真牛肉需求
为零售商和餐饮服务企业提供支持
强化加拿大本土肉类供应链
政府还表示，这笔投资支持加拿大优先采购政策（Buy Canadian Policy），该政策鼓励使用加拿大本土生产的产品和服务。
清真食品需求不断上升
在加拿大及全球范围内，对清真食品的需求正在增长。推动这一趋势的因素包括：
穆斯林人口不断增加
消费者对经认证、可信赖食品的兴趣上升
对可追溯性和合规性的更高关注
对于包装和加工企业而言，这意味着要更加重视认证规定、清晰标签以及安全处理流程。
展望未来
这项投资是加拿大在更大范围内推动食品加工设施现代化努力的一部分。通过提升技术和包装能力，政府希望支持本地企业、保护食品安全，并帮助加拿大产品在国内外市场保持竞争力。
简单来说，这笔资金帮助一个关键工厂把工作做得更好——为不断扩大的市场生产安全、通过认证的清真牛肉。