Published in News
美国肉类进入瑞士——但不在超市销售
美国肉类在一项新贸易协议下进入瑞士，但只有餐厅在购买，而超市则没有。
Martina Osmak
Director of Marketing
新的贸易规则，有限的变化
瑞士与美国之间最近达成的海关协议使得从美国进口肉类变得更加容易。
自规则在12月中旬开始以来，少量的美国牛肉和野牛肉已经抵达瑞士。
根据早期的海关数据，年末之前约进口了20吨牛肉和稍超过2吨的野牛肉。没有进口鸡肉。
超市表示拒绝
瑞士大型超市连锁不想出售美国肉类。
Migros和Coop表示瑞士肉类是他们的首要任务。
Lidl和Aldi也已排除这一选项。
他们的主要原因很明确：支持本地农民，保持熟悉的标准，并避免顾客对美国动物养殖方式的担忧。
餐厅更为开放
餐饮行业的情况有所不同。
一些餐厅的食品供应商已经开始进口美国肉类：
GVFI已经进口了美国牛肉和野牛肉。
Transgourmet/Prodega在这一领域也积极参与。
Carnadis正在考虑销售美国野牛汉堡。
餐厅供应商表示，有需求，尤其是来自希望获得新或“美式”产品的企业。
对养殖方法的担忧
一些美国的养殖方法在瑞士是不允许的。例如，瑞士的牛肉养殖禁止使用生长激素。
这使得一些消费者对美国肉类持谨慎态度。
支持者则辩称，进行过安全检查，并且一些方法，如氯洗鸡肉，不会在肉中留下有害残留物。
顾客必须知道的事项
瑞士对餐厅的规定很严格：
餐厅必须说明肉类和鱼类的来源。
他们还必须说明是否使用了激素或生长促进剂。
然而，根据GastroSuisse的说法，这些信息并不一定要直接印在菜单上。
这意味着什么
目前，购物者在瑞士超市中不会看到美国肉类。
但外出就餐的人可能会开始注意到餐厅盘子上的美国牛肉或野牛肉——清晰标识，但悄然引入。