Die Carnivore-Diät, ein Ernährungstrend, der sich ausschließlich auf den Verzehr von tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und bestimmten Milchprodukten konzentriert, hat aufgrund ihres umstrittenen Ernährungsansatzes Aufmerksamkeit erregt. Da diese Diät immer beliebter wird, ist es wichtig, zu untersuchen, was sie beinhaltet, die Behauptungen ihrer Befürworter und die Bedenken von Gesundheitsexperten.

Was ist die Carnivore-Diät?

Die Carnivore-Diät ist eine extreme Form der kohlenhydratarmen Ernährung, die pflanzliche Lebensmittel vollständig eliminiert. Anhänger konsumieren ausschließlich tierische Produkte, zu denen typischerweise rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und tierische Fette gehören. Einige Varianten erlauben kleine Mengen laktosearmer Milchprodukte, wie Hartkäse oder Butter.

Behauptungen und berichtete Vorteile

Die Befürworter der Carnivore-Diät heben oft mehrere potenzielle Vorteile hervor:

1. Gewichtsverlust: Viele Anhänger berichten von erheblichen Gewichtsverlusten, die sie dem hohen Protein- und Fettgehalt der Diät zuschreiben, was zu einem erhöhten Sättigungsgefühl und einer reduzierten Kalorienzufuhr führt​
2. Verbesserte mentale Klarheit: Einige Individuen behaupten, dass die Eliminierung von Kohlenhydraten und pflanzlichen Lebensmitteln dazu beiträgt, Gehirnnebel zu reduzieren und die kognitive Funktion zu verbessern​
3. Reduzierte Entzündungen: Es gibt Berichte, dass die Carnivore-Diät Symptome von Entzündungskrankheiten, wie Gelenkschmerzen oder Autoimmunerkrankungen, lindern kann, indem potenzielle Ernährungs-Auslöser entfernt werden​
4. Vereinfachte Mahlzeitenplanung: Die Einfachheit der Diät spricht diejenigen an, die nach einem unkomplizierten Ernährungsansatz suchen, da sie die Notwendigkeit von Kalorienzählen oder komplexen Mahlzeitenvorbereitungen ausschließt​

Potenzielle Risiken und gesundheitliche Bedenken

Die Carnivore-Diät ist jedoch nicht ohne Kritiker. Gesundheitsexperten warnen vor mehreren Bedenken hinsichtlich ihrer langfristigen Nachhaltigkeit und Sicherheit:

1. Nährstoffmängel: Da alle pflanzlichen Lebensmittel ausgeschlossen werden, kann die Carnivore-Diät zu Mängeln an wesentlichen Nährstoffen führen, darunter Vitamine C und K, Ballaststoffe und Phytonährstoffe. Diese Mängel könnten langfristig das Risiko für chronische Erkrankungen erhöhen​
2. Verdauungsprobleme: Das Fehlen von Ballaststoffen in der Ernährung kann zu Verdauungsproblemen wie Verstopfung führen. Langfristig könnte dies die Darmgesundheit beeinträchtigen und potenziell zu weiteren Komplikationen führen​
3. Herz-Kreislauf- und Krebsrisiken: Der hohe Verzehr von gesättigten Fetten, hauptsächlich aus rotem Fleisch, wird mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und bestimmten Krebsarten, wie Darm- und Brustkrebs, in Verbindung gebracht. Diese Risiken sind besonders besorgniserregend angesichts des Mangels an Langzeitstudien zu den Auswirkungen der Diät​
4. Soziale und Lifestyle-Herausforderungen: Eine reine Fleischdiät kann sozial isolierend wirken, da sie die Auswahl an Speisemöglichkeiten einschränkt und soziale Interaktionen, die sich um Lebensmittel drehen, kompliziert. Dieser Aspekt könnte es schwierig machen, die Diät langfristig aufrechtzuerhalten​

Fazit: Eine ausgewogene Perspektive

Obwohl die Carnivore-Diät wegen ihrer potenziellen Vorteile eine Anhängerschaft gewonnen hat, ist es wichtig, diesen Trend mit Vorsicht zu betrachten (wie alle anderen Trends auch). Personen, die daran interessiert sind, diesen Ernährungsansatz zu erkunden, sollten sich an Gesundheitsfachleute wenden, um sicherzustellen, dass ihre Ernährungsbedürfnisse erfüllt werden und sie die möglichen Risiken vollständig verstehen.

Letztendlich stellt die Carnivore-Diät einen erheblichen Wandel in den Ernährungsgewohnheiten dar, der traditionelle Vorstellungen von ausgewogener Ernährung in Frage stellt. Wie bei jeder Diät besteht der Schlüssel darin, die Vorteile gegen die potenziellen Nachteile abzuwägen und informierte Entscheidungen basierend auf den eigenen Gesundheitsbedürfnissen zu treffen.

Quellen:

• https://discover.texasrealfood.com/carnivore-diet/carnivore-diet-insights-amp-testing-june-2024
• https://postartica.com/carnivore-diet/
• https://www.signos.com/blog/carnivore-diet