El Cochinillo Segoviano S.L. dostarcza premium prosięta z Segowii do nabywców w całej Europie i poza nią.
El Cochinillo Segoviano S.L. została założona w 2009 roku w Boceguillas, Segowia, Hiszpania. To, co zaczęło się jako mała farma z 156 maciorami, przekształciło się w w pełni zintegrowaną firmę zajmującą się prosiętami z wieloma centrami produkcyjnymi, zakładem przetwórczym i prawie 40 pracownikami w wiejskiej Segowii.
Dziś firma działa na rynkach krajowych i międzynarodowych, z aktywnymi planami ekspansji na rynki europejskie, Wielką Brytanię i nie tylko.
Czy możesz krótko przedstawić swoją firmę?
El Cochinillo Segoviano S.L. została założona w 2009 roku w Boceguillas, Segowia, Hiszpania. To, co zaczęło się jako mała farma z 156 maciorami, przekształciło się w w pełni zintegrowaną firmę zajmującą się prosiętami z wieloma centrami produkcyjnymi, zakładem przetwórczym i prawie 40 pracownikami w wiejskiej Segowii. Działamy na rynkach krajowych i międzynarodowych, a aktywnie rozwijamy naszą obecność na rynkach europejskich, w Wielkiej Brytanii i nie tylko.
W jakich produktach się specjalizujecie?
Specjalizujemy się w premium prosiętach z Segowii, naszym absolutnym produkcie podstawowym. Jest dostępny w różnych formatach: całe, pół, lub ćwierć porcje, a także nasze pionierskie 30-minutowe pieczone prosięta, burgery z prosiąt oraz inne produkty. Oferujemy również pieczone jagnięta jako produkt uzupełniający.
Jakie rynki obecnie zaopatrujecie?
Obecnie zaopatrujemy zarówno krajowy rynek konsumencki, jak i kanał HoReCa w Hiszpanii. Patrząc w przyszłość, aktywnie dążymy do ekspansji na wszystkie rynki europejskie i do Wielkiej Brytanii.
Co sprawia, że oferta Waszych produktów jest konkurencyjna?
Trzy rzeczy wyróżniają nas: pełna integracja wertykalna od naszych własnych ekskluzywnych genów i farm po przetwarzanie i dostawę; pionierski produkt, 30-minutowe pieczone prosię, które przynosi jakość pieca opalanego drewnem do każdej kuchni; oraz konsekwentne międzynarodowe uznanie z 3 gwiazdkami od Międzynarodowego Instytutu Smaku przez dziewięć kolejnych lat, co przyniosło nam prestiżową nagrodę Crystal Award.
Jak zapewniacie jakość i spójność?
Kontrolujemy każdy krok łańcucha, od rozwijania naszych własnych ekskluzywnych genów świń i zarządzania farmami wewnętrznymi, po rzemieślnicze przetwarzanie z wykorzystaniem nowoczesnej technologii. Nasze prosięta karmione są wyłącznie mlekiem matki przez minimum 21 dni, są hodowane na wolnym wybiegu, a każdy produkt spełnia rygorystyczne wymagania Znaku Gwarancyjnego Cochinillo de Segovia, z pełną identyfikowalnością od narodzin do stołu.
Jakie certyfikaty lub standardy posiadacie?
Posiadamy certyfikat IFS, Znak Gwarancyjny Cochinillo de Segovia i jesteśmy pierwszym producentem prosiąt w Hiszpanii, który jest częścią Krajowego Planu Oporności na Antybiotyki. Nasze produkty spełniają wymagania hiszpańskich organów zdrowia.
Z jakimi partnerami chcielibyście się połączyć na Meat Borsa?
Jesteśmy otwarci na współpracę z każdym partnerem, który widzi wartość w naszym produkcie, importerami, dystrybutorami, operatorami HoReCa i detalistami. Wierzymy, że świetne partnerstwa zaczynają się od wspaniałych produktów i jesteśmy gotowi wysłuchać każdej propozycji.
Dlaczego zdecydowaliście się dołączyć do Meat Borsa teraz?
Bo postrzegamy Meat Borsa jako potężną okazję do zaprezentowania naszego produktu i marki przed publicznością, do której być może nigdy byśmy nie dotarli przez inne kanały. To wspaniały projekt i wspaniała inicjatywa, a dla nas widoczność jest teraz wszystkim.
Główna siła w jednym zdaniu?
Ponad piętnaście lat pasji, jeden produkt zrobiony wyjątkowo dobrze.
Najszybciej sprzedający się produkt?
30-minutowe pieczone prosię, międzynarodowo nagradzane, gotowe do podania w pół godziny, dostępne w całości, pół lub ćwierć porcjach.
Co powinni wiedzieć kupujący na temat pracy z Wami?
Od pierwszego dnia budujemy lojalne relacje z klientami. Wielu naszych klientów jest z nami od samego początku, ponieważ stawiamy jakość i osobistą obsługę ponad wszystko inne.
El Cochinillo Segoviano S.L. kontynuuje budowanie swojego rynku poprzez głęboką koncentrację na kategorii, pełną kontrolę łańcucha dostaw oraz wyjątkowy produkt premium osadzony w tradycji segowiańskiej.