philipp hundertmark o premium sourcing, zakłóconych łańcuchach dostaw i byciu proaktywnym na globalnym rynku jagnięciny.

Jako szef sprzedaży w Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark jest osobą kontaktową dla mięsa najwyższej jakości z całego świata. Nadzoruje operacje hurtowe i zapewnia, że restauracje, delikatesy i specjaliści detaliczni są niezawodnie zaopatrywani w pierwszej klasy produkty mięsne.

Jego podejście opiera się na identyfikacji produktów najwyższej jakości i dostarczaniu dostosowanych rozwiązań. Zrównoważony rozwój, przejrzystość i niezawodność są fundamentami tej pracy, z silnym naciskiem na śledzenie pochodzenia, nieprzejednaną jakość i długoterminowe zaufanie między producentami a klientami.

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w sprzedaży, głębokiej znajomości rynku i międzynarodowej sieci, widzi swoją rolę jako most łączący producentów z całego świata z rynkiem lokalnym, pomagając przekształcić premium sourcing w niezawodne doświadczenie dla klienta.

Na jakich produktach lub rynkach się skupiasz?

Naszym głównym celem jest dystrybucja halal jagnięciny, szybko rosnącego rynku charakteryzującego się rosnącym popytem i malejącą dostępnością surowców. W związku z tym nadal będziemy koncentrować nasze wysiłki na rynku europejskim.

Jakie jest największe wyzwanie w dzisiejszym środowisku handlowym?

Największym wyzwaniem w tej chwili jest zakłócenie łańcuchów dostaw. Ponieważ nasze produkty pochodzą z drugiej strony świata, wpływ jest znaczący, wymagając niezwykle złożonego planowania, aby spełnić oczekiwania klientów.

Co czyni niezawodnego partnera handlowego?

Wiarygodny przepływ informacji, myślenie nastawione na rozwiązania i konsekwentnie wysoka jakość.

Jedna rada dla kogoś, kto wchodzi w ten biznes?

Pozostań ciekawy i nieustannie eksploruj nowe możliwości rynkowe. Branża zawsze jest w ruchu, a nigdy nie można pozostawać w stagnacji.

Rynek do obserwacji?

Rynki etniczne.

Najważniejsza umiejętność w handlu mięsem?

Wytrwałość.

Co oddziela dobrego handlowca od świetnego?

Silna znajomość rynku połączona z proaktywną i przemyślaną obsługą.