Philipp Hundertmark o zakupach premium, zakłóconych łańcuchach dostaw i proaktywnym podejściu na globalnym rynku jagnięciny.
Jako Head of Sales w Alexander Eyckeler GmbH, Philipp Hundertmark jest kontaktem dla mięsa premium z całego świata. Nadzoruje działalność hurtową i dba o to, aby restauracje, delikatesy i wyspecjalizowani detaliści byli niezawodnie zaopatrywani w najwyższej klasy produkty mięsne.
Jego podejście opiera się na identyfikowaniu najlepszych produktów i dostarczaniu dopasowanych rozwiązań. Zrównoważony rozwój, przejrzystość i niezawodność są w centrum tej pracy, z silnym naciskiem na identyfikowalność, bezkompromisową jakość i długoterminowe zaufanie między producentami a klientami.
Dzięki latom doświadczenia sprzedażowego, głębokiej wiedzy rynkowej i międzynarodowej sieci kontaktów postrzega swoją rolę jako pomost między producentami z całego świata a lokalnym handlem, pomagając zamienić sourcing premium w niezawodne doświadczenie klienta.
Na jakich produktach lub rynkach się koncentrujecie?
Naszym głównym obszarem jest dystrybucja jagnięciny halal, szybko rosnącego rynku charakteryzującego się rosnącym popytem i malejącą dostępnością surowca. W związku z tym będziemy nadal koncentrować wysiłki na rynku europejskim.
Jakie jest dziś największe wyzwanie w środowisku handlowym?
Największym wyzwaniem w tej chwili są zakłócenia w łańcuchach dostaw. Ponieważ nasze produkty pochodzą z drugiej strony świata, wpływ jest znaczący i wymaga niezwykle złożonego planowania, aby spełnić oczekiwania klientów.
Co wyróżnia wiarygodnego partnera handlowego?
Niezawodny przepływ informacji, myślenie zorientowane na rozwiązania i niezmiennie wysoka jakość.
Jedna rada dla osoby wchodzącej do tej branży?
Pozostań ciekawy i nieustannie szukaj nowych możliwości rynkowych. Branża jest zawsze w ruchu i nie można stać w miejscu.
Rynek, który warto obserwować?
Rynki etniczne.
Najważniejsza umiejętność w handlu mięsem?
Wytrwałość.
Co odróżnia dobrego handlowca od wybitnego?
Silna wiedza rynkowa połączona z proaktywną i przemyślaną obsługą.
Chcesz współpracować z Alexander Eyckeler GmbH? Odwiedź profil firmy w Meat Borsa, aby dowiedzieć się więcej i rozpocząć rozmowę.