blanca dzäbel o eksporcie prosiąt segowiańskich poprzez budowanie zaufania poza hiszpańskimi granicami.

Blanca Dzäbel jest częścią zespołu eksportowego w El Cochinillo Segoviano S.L., gdzie jej rolą jest napędzanie międzynarodowego wzrostu firmy oraz budowanie widoczności zarówno produktu, jak i marki poza granicami Hiszpanii.

Firma działa w branży prosięta od 2009 roku, mając ponad piętnaście lat doświadczenia w rolnictwie i produkcji. Blanca dołączyła do projektu w październiku 2024 roku, przynosząc ze sobą roczne doświadczenie w branży oraz silne zaangażowanie w szybkie i głębokie poznanie rzemiosła.

Na jakich produktach lub rynkach się koncentrujecie?

Nasza koncentracja to prosięta w różnych formatach cięcia, kierując się na rynki europejskie i brytyjskie jako nasze główne terytorium ekspansji, z Ameryką Południową jako ekscytującym horyzontem, który aktywnie zaczynamy eksplorować.

Jaki jest największy problem w dzisiejszym środowisku handlowym?

Największym wyzwaniem jest zaufanie. Szybkie budowanie go ponad granicami, w rynkach, w których jesteś nieznany, z produktem głęboko zakorzenionym w bardzo specyficznej tradycji kulturowej, nie jest proste. Przekonanie kupca w Północnej Europie lub w Wielkiej Brytanii, że segowiańskie prosię należy do ich menu, wymaga nie tylko świetnego produktu, ale także opowiadania historii, cierpliwości i odpowiednich partnerstw. Dlatego właśnie platformy takie jak Meat Borsa mają znaczenie.

Co czyni wiarygodnego partnera handlowego?

Konsekwencja i komunikacja. Wiarygodny partner dostarcza to, co obiecał w zakresie jakości, czasu i przejrzystości. Dla nas oznacza to również kogoś, kto rozumie produkt, z którym pracuje, i jest naprawdę zaangażowany w to, aby odniósł sukces na swoim rynku.

Jedna rada dla kogoś, kto wchodzi do tego biznesu?

Znaj swoją ofertę lepiej niż ktokolwiek inny w pomieszczeniu. W handlu mięsem wiarygodność jest wszystkim, a wiarygodność pochodzi z głębi wiedzy, konsekwencji jakości i zdolności do stania za tym, co sprzedajesz. Zacznij od jednego produktu, rób to wyjątkowo dobrze i niech to będzie twój wizytówka.