Published in Industry Insights
Wróciliśmy z SIAL Paris: dziękujemy za odwiedziny
Zespół wrócił z SIAL Paris 2026 po pięciu intensywnych dniach, z nowymi rozmowami i pierwszą publiczną prezentacją Margin, naszej nowej aplikacji do handlu.
Martina Osmak
Director of Marketing
Wróciliśmy z SIAL Paris i mówiąc zupełnie szczerze: było tłoczno, było głośno i bardzo nam się podobało.
Od 17 do 21 października całe mięsne i spożywcze środowisko wydawało się być w jednym miejscu. Spędziliśmy te dni na naszym stoisku, 6 JK 067, rozmawiając z kupującymi, sprzedającymi i traderami z wielu różnych krajów. Niektórzy to osoby, które już znaliśmy z platformy, ale nigdy wcześniej nie spotkaliśmy ich osobiście. Wielu było zupełnie nowych. Każda rozmowa była inna i właśnie dlatego tam jedziemy.
Najlepszą częścią były po prostu rozmowy. Słyszeliśmy, czego kupujący nie mogą znaleźć, czego sprzedający nie mogą sprzedać i co ludzie naprawdę myślą o rynku w tej chwili. Tego nie da się wyczytać z raportu cenowego. Dziękujemy wszystkim, którzy się zatrzymali, wypili z nami kawę, zadali nam trudne pytania albo po prostu chcieli się przywitać.
Kilka liczb z targów
SIAL Paris odbywa się co dwa lata w Paris Nord Villepinte, a tegoroczna edycja trwała od 17 do 21 października. To jedne z największych targów branży spożywczej na świecie, a na stronie organizatora widnieje około 8 000 wystawców ze 130 krajów.
Skalę wydarzenia zaplanowano na długo przed otwarciem drzwi. Przed targami organizatorzy informowali, że sprzedano około 260 000 metrów kwadratowych powierzchni wystawienniczej, o 16% więcej niż w tym samym momencie przed poprzednią edycją. Spodziewano się ponad 8 000 wystawców, wobec 7 500 w 2024 roku. Podano też, że kilka sektorów było niemal w pełni obsadzonych, w tym mięso, drób, wędliny i delikatesy, a w niektórych przypadkach istniały listy oczekujących.
Dla nas było to wyraźnie widoczne w hali. Hala mięsna była zatłoczona od pierwszego dnia – ludzie chodzili alejkami, porównując sprzedawców, pytając o pochodzenie produktów i szukając nowych dostawców. Gdziekolwiek staliśmy, wracał ten sam przekaz: kupujący rozglądają się po rynku i chcą mieć pewne dostawy oraz jasne specyfikacje. Dobra cena nadal ma znaczenie, ale kolejne spotkanie dostaje ten sprzedawca, który potrafi jasno pokazać, co ma, gdzie to jest i kiedy może to wysłać.
Co dalej
Targi to dopiero początek, bo prawdziwa praca zaczyna się, gdy stoisko zostaje zdemontowane. W najbliższych dniach będziemy kontaktować się ze wszystkimi, których poznaliśmy, jedna rozmowa po drugiej.
Jeśli masz produkt na sprzedaż, trasę do obsłużenia albo konkretne zapytanie od kupującego, możesz skontaktować się z nami przez platformę w dowolnym momencie. Możesz też poprosić o prezentację aplikacji Margin, our trading app, którą pokazywaliśmy na targach. Kolejna edycja SIAL Paris odbędzie się w dniach 22–26 października 2028 roku, a wcześniej zobaczymy się z tobą na wielu innych wydarzeniach.
Do zobaczenia!