aktualizacje USDA prognozy mięsa i jaj na 2026 rok

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) opublikował nowe szacunki dotyczące produkcji mięsa i jaj w 2026 roku. Niektóre liczby są wyższe niż wcześniej. Inne są niższe. Zmiany odzwierciedlają choroby zwierząt, wskaźniki uboju i popyt na rynku.

Oto proste zestawienie.

Produkcja wołowiny rośnie

USDA obecnie przewiduje więcej wołowiny w 2026 roku, niż przewidywał w styczniu.

Łączna produkcja wołowiny: 25,92 miliarda funtów
Wzrost: 185 milionów funtów
Średnia cena bydła: $240 za setkę (w górę o $4)

Dlaczego wzrost?

Więcej bydła, cieląt i krów jest przetwarzanych. Zwierzęta są również cięższe, co oznacza więcej mięsa na sztukę. USDA spodziewa się także wyższych importów oraz silnego popytu konsumenckiego. Poziomy eksportu pozostają na tym samym poziomie.

Produkcja wieprzowiny również wyższa

Produkcja wieprzowiny również ma wzrosnąć.

Łączna produkcja wieprzowiny: 28,275 miliarda funtów
Wzrost: 60 milionów funtów
Średnia cena knurów i loszek: $69 za setkę (w górę o $2)

Wzrost wynika głównie z szybszego tempa uboju i cięższych zwierząt. Importy są stabilne, podczas gdy eksport i konsumpcja krajowa mają wzrosnąć.

Produkcja drobiu zmniejszona

Produkcja kurczaków rzeźnych jest teraz nieco niższa niż wcześniej prognozowano.

Łączna produkcja: 48,5 miliarda funtów
Spadek: 100 milionów funtów
Średnia cena: $1,25 za funt (bez zmian)

Ostatnie dane z wylęgarni i produkcji pokazują wolniejsze tempo wzrostu. Spodziewany jest spadek importu. Jednakże eksporty i konsumpcja krajowa mają wzrosnąć.

Indyk dotknięty wirusem ptasiej grypy

Produkcja indyka również została zmniejszona.

Łączna produkcja: 4,965 miliarda funtów
Spadek: 10 milionów funtów
Średnia cena: $1,54 za funt (w górę o 1 cent)

Redukcja jest związana z wysoce patogenną grypą ptaków (HPAI). Niektóre ptaki zostały odstrzelone w celu kontrolowania choroby. Importy i krajowe zużycie są wyższe, ale eksporty mają spadać.

Produkcja jaj ponownie niższa

Produkcja jaj nadal odczuwa wpływ chorób i trendów w wylęgarniach.

Łączna produkcja: 9,175 miliarda dziesiątek
Spadek: 25 milionów dziesiątek
Średnia cena: $1,25 za dziesiątkę (w górę o 5 centów)

USDA spodziewa się wyższych eksportów jaj. Importy i krajowa konsumpcja mają maleć.

Co będzie dalej?

USDA opublikuje swoją następną aktualizację podaży i popytu 10 marca.

Te liczby mogą się jeszcze zmienić w miarę dostępności nowych danych. Wybuchy chorób, koszty paszy i popyt konsumencki będą nadal wpływać na poziomy produkcji w 2026 roku.

Źródło: https://www.brownfieldagnews.com/news/usda-raises-2026-red-meat-estimates-lowers-poultry-eggs/