handel wołowiny w usa: wzrost importu, rozwój eksportu

Stany Zjednoczone importują więcej wołowiny w 2025 roku

Stany Zjednoczone zaimportowały 1,61 miliona ton wołowiny w 2025 roku, co stanowi około 9% więcej niż w roku poprzednim. Importy rosną, ponieważ liczba bydła w kraju maleje, a lokalna produkcja jest ograniczona.

Główni dostawcy wołowiny do Stanów Zjednoczonych

Największe kraje sprzedające wołowinę do Stanów Zjednoczonych w 2025 roku to:

Australia – 460 000 ton
Kanada – 275 000 ton
Brazylia – 232 000 ton
Meksyk – 230 000 ton
Nowa Zelandia – 180 000 ton
Argentyna – 39 000 ton

Australia pozostała największym dostawcą. Jednak Argentyna szybko rośnie.

Argentyna zyskuje na znaczeniu

W styczniu 2026 roku dostawy argentyńskiej wołowiny do Stanów Zjednoczonych osiągnęły 5 900 ton. To było o 118% więcej niż w tym samym miesiącu rok wcześniej.

Argentyna ma teraz nową całkowitą kwotę wynoszącą 100 000 ton na rynek USA. Jeśli wykorzysta całą tę kwotę, stanie się siódmym największym eksporterem wołowiny do Stanów Zjednoczonych.

Większość nowej kwoty dotyczy chudych kawałków wołowiny. Są one mieszane z wołowiną o wyższej zawartości tłuszczu z USA, aby uzyskać chudą mieloną wołowinę, która cieszy się popularnością wśród amerykańskich konsumentów.

Analizy branżowe wskazują, że importy wspierają rynek USA. Balansują poziomy tłuszczu i wspierają wartość krajowej wołowiny, a nie zastępują jej.

Liczba bydła w Stanach Zjednoczonych na historycznie niskim poziomie

Importy wołowiny rosną w czasie, gdy zapasy bydła w USA maleją.

Na dzień 1 stycznia 2026 roku:

Całkowity inwentarz bydła wynosił 86,2 miliona sztuk, najniższy poziom od 1951 roku.
Odstawione cielaki wyniosły 32,9 miliona sztuk, najniższy poziom od 1941 roku.

Wysokie ceny bydła zachęcają hodowców do sprzedaży jałówek na rzeź zamiast ich hodowania. Oznacza to, że odbudowa stada może nie rozpocząć się przed 2027 rokiem.

Ceny pozostają wysokie:

Leichte cielaki paszowe: około 10 USD za kg wagi na żywo
Ukończone byki: około 8 USD za kg wagi tuszy

Pomimo wysokich cen, deficyt handlowy USA w wołowinie osiągnął ponad 1,6 miliona ton metrycznych rocznie.

W tym samym czasie Brazylia może wyprzedzić Stany Zjednoczone jako największy producent bydła na świecie do końca 2025 roku.

Globalne zapotrzebowanie na wołowinę pozostaje silne, a nabywcy w Europie, na Bliskim Wschodzie, w Azji Południowo-Wschodniej i Chinach zwiększają zakupy.

Nowa umowa USA–Tajwan wspiera eksport wołowiny

Podczas gdy importy rosną, Stany Zjednoczone także rozszerzają możliwości eksportowe.

Biuro Przedstawiciela Handlowego Stanów Zjednoczonych (USTR) ogłosiło nową umowę o wzajemnym handlu między Stanami Zjednoczonymi a Tajwanem.

Umowa znosi cła i bariery pozataryfowe na produkty z USA, w tym wołowinę i wieprzowinę.

Dlaczego Tajwan jest ważny

Tajwan jest:

piątym największym rynkiem dla amerykańskiej wołowiny
Warty około 650 milionów dolarów w eksporcie
Jednym z najszybciej rozwijających się rynków dla amerykańskiej wołowiny

USA już są największym dostawcą wołowiny na Tajwan. Zniesienie ceł poprawi konkurencyjność i może zwiększyć sprzedaż.

Według Krajowego Stowarzyszenia Producentów Wołowiny (NCBA), eksport odgrywa kluczową rolę w dochodach producentów. W 2024 roku eksport wołowiny dodał ponad 415 dolarów na każde zwierzę ubojowe przetworzone w Stanach Zjednoczonych.

Federacja Eksportu Mięsa USA (USMEF) również dostrzega potencjał wzrostu, szczególnie dla produktów używanych w grillach yakiniku i koncepcjach burgerów premium.

Zmieniający się krajobraz handlowy

Przemysł wołowiny w USA stoi przed unikalną sytuacją:

Liczba bydła jest niska.
Importy rosną, aby zaspokoić popyt.
Rynki eksportowe się rozwijają dzięki nowym umowom.
Globalne zapotrzebowanie pozostaje silne.

Dla Argentyny i innych dostawców, 2026 rok oferuje możliwości na rynku USA.

Dla amerykańskich producentów, silniejszy dostęp do eksportu - taki jak nowa umowa z Tajwanem - zapewnia dodatkową wartość w okresie ograniczonej krajowej podaży.

Źródła: