Ptasia grypa dotarła do komercyjnej fermy kaczek w Lincolnshire, a zagrożenie ma charakter lokalny, nie ogólnokrajowy

Perspektywa MeatBorsa

Ta sekcja przedstawia naszą interpretację wiadomości, a nie ustalone fakty. Potwierdzone dane znajdują się poniżej.

Dotychczas brytyjskie przypadki grypy ptaków w tym sezonie dotyczyły stad niosek lub stada przyzagrodowego. Przypadek potwierdzony 4 listopada w pobliżu Brigg w Lincolnshire jest pierwszym w tej serii, który według FarmingUK dotyczy komercyjnej fermy kaczek, czyli drobiu mięsnego. Naszym zdaniem zmienia to pytanie, które powinni zadawać sobie nabywcy mięsa: zamiast „czy grypa ptaków wróciła?” należy pytać „które zakłady znajdują się w strefie i jak wpływa to na terminy dostaw moich partii towaru?”.

Uważamy, że ryzyko ma charakter lokalny. Likwidacja stada w jednym gospodarstwie oraz wyznaczenie wokół niego stref o promieniu 3 km i 10 km wstrzymują lub spowalniają przemieszczanie ptaków, jaj i mięsa drobiowego na tym obszarze. Z dostępnych dziś faktów nie wynika jednak, by usuwało to znaczący wolumen z rynku krajowego. Kupujący i sprzedający mogą natomiast odczuć opóźnienia oraz konieczność uzyskiwania zezwoleń i załatwiania formalności dotyczących produktów pochodzących z obszaru Lincolnshire.

Uważamy również, że warto zwrócić uwagę na tempo. Cztery potwierdzone przypadki w Wielkiej Brytanii w ciągu pięciu tygodni, gdy sezon trwa dopiero miesiąc, oznaczają wczesny początek. Dane z poprzednich sezonów pokazują, jak duża może być rozpiętość: od 6 przypadków w sezonie 2023–2024 do 100 w sezonie 2025–2026.

Co zakładamy i dlaczego możemy się mylić

• Zakładamy, że przypadek w pobliżu Brigg pozostanie zdarzeniem ograniczonym do jednego gospodarstwa, bez kolejnych przypadków pojawiających się w krótkim czasie w pobliskich komercyjnych stadach drobiu mięsnego. Gdyby w krótkim czasie zakażenie dotknęło kilka stad drobiu mięsnego na jednym obszarze, przetwórcy straciliby dostawy zaplanowane na konkretne terminy, a nasza ocena sytuacji jako „wyłącznie lokalnej” byłaby zbyt optymistyczna.
• Zakładamy, że jedna ferma kaczek stanowi niewielką część wolumenu obsługiwanego przez brytyjski handel mięsem drobiowym. Przytaczana przez nas liczebność stada pochodzi z danych branżowych, a nie urzędowych, i nie dotarliśmy do źródła zestawiającego produkcję mięsa kaczego z całkowitą produkcją w Wielkiej Brytanii. Jest to zatem założenie, a nie fakt potwierdzony pomiarami.
• Zakładamy, że przepisy dotyczące stref są stosowane zgodnie z opublikowanymi zasadami, a zezwolenia na przemieszczanie są dostępne. Jeżeli w praktyce wydawanie zezwoleń będzie przebiegać wolniej, niż oczekiwano, opóźnienia mogą być dłuższe, niż opisujemy.
• Zakładamy, że cztery przypadki w ciągu pięciu tygodni same w sobie nie zapowiadają trudnej zimy. Poprzednie sezony pokazują, że liczba przypadków może szybko rosnąć, a dane z jednego miesiąca to skromna podstawa do oceny.

Co się wydarzyło

Strona brytyjskiego rządu poświęcona grypie ptaków (Defra i APHA) została zaktualizowana 4 listopada 2026 r. Informuje o wysoce zjadliwej grypie ptaków H5N1, potwierdzonej 4 listopada u drobiu utrzymywanego komercyjnie w pobliżu Brigg, North Lincolnshire. Wyznaczono obszar zapowietrzony o promieniu 3 km oraz obszar zagrożony o promieniu 10 km, a cały drób w gospodarstwie zostanie uśmiercony w sposób humanitarny.

Oficjalny komunikat nie określa, jakie ptaki są tam utrzymywane. FarmingUK podał 5 listopada, że jest to komercyjna ferma kaczek. Poinformował również, że według branżowych rejestrów ognisk choroby dotyczy to około 64 000 kaczek, zaznaczając jednak, że oficjalne zawiadomienie nie podaje liczby ptaków. Agriland UK, również 5 listopada, opisał gospodarstwo jedynie jako prowadzące komercyjny chów drobiu.

To najnowszy z czterech potwierdzonych przypadków w Wielkiej Brytanii w tym sezonie:

• 2 października: H5N5 w stadzie przyzagrodowym w pobliżu Ness, na wyspie Lewis w Szkocji.
• 19 października: H5N1 w komercyjnym stadzie niosek z wolnego wybiegu w pobliżu Belford, Northumberland.
• 2 listopada: H5N1 w komercyjnym stadzie niosek z wolnego wybiegu w pobliżu Biggar, Scottish Borders, według Poultry News.
• 4 listopada: H5N1 w pobliżu Brigg, North Lincolnshire.

Co mówią liczby i przepisy

• Tabela brytyjskiego rządu wykazuje dotychczas w sezonie 2026–2027 3 przypadki H5N1 (dwa w Anglii, jeden w Szkocji) oraz 1 przypadek H5N5 (w Szkocji).
• Poprzednie sezony, według danych opublikowanych na tej samej stronie: 100 przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków w sezonie 2025–2026, 82 w sezonie 2024–2025, 6 w sezonie 2023–2024 i 207 w sezonie 2022–2023.
• Zgodnie z zasadami Światowej Organizacji Zdrowia Zwierząt Wielka Brytania nie jest już wolna od wysoce zjadliwej grypy ptaków.
• Według FarmingUK na obszarach zapowietrzonych drób i inne ptaki utrzymywane w niewoli muszą przebywać w zamknięciu, a ich przemieszczanie do gospodarstw i z gospodarstw wymaga zezwolenia. Ograniczeniom podlega również przemieszczanie jaj, mięsa drobiowego i innych materiałów związanych z produkcją drobiarską, a niektóre przemieszczenia na obszarze zagrożonym o promieniu 10 km także wymagają zezwoleń.
• Rządowa ocena ryzyka, zaktualizowana 21 października, określa ryzyko dla drobiu jako niskie tam, gdzie bioasekuracja jest niewystarczająca lub słaba, oraz bardzo niskie tam, gdzie konsekwentnie stosuje się rygorystyczne zasady bioasekuracji. Ryzyko wśród dzikich ptaków jest umiarkowane.
• Według rządowej strony w Anglii nie wolno szczepić drobiu przeciwko grypie ptaków.
• Food Standards Agency informuje, że produkty drobiowe, w tym jaja, poddane odpowiedniej obróbce termicznej są bezpieczne do spożycia. UKHSA ocenia ryzyko dla ogółu społeczeństwa jako bardzo niskie.

Główna lekarz weterynarii Wielkiej Brytanii Christine Middlemiss powiedziała, jak cytuje FarmingUK: „Dobra bioasekuracja to nasza najlepsza obrona przed przedostaniem się choroby do populacji utrzymywanych ptaków”.

Co będziemy obserwować w dalszej kolejności

• Czy w najbliższych tygodniach pojawią się kolejne przypadki w pobliżu Brigg lub w innych komercyjnych stadach drobiu mięsnego, a nie w stadach niosek.
• Jak zmieniają się dane w tabeli sezonowej na stronie rządowej, ponieważ jest ona aktualizowana po każdym potwierdzonym przypadku.
• Jak długo na obszarze Lincolnshire będą obowiązywać obszary zapowietrzony i zagrożony, ponieważ od tego zależy okres, w którym wymagane będą zezwolenia na przemieszczanie.
• Czy oficjalne zawiadomienie poda gatunek i liczbę ptaków w gospodarstwie w pobliżu Brigg, co pozwoli zweryfikować dane branżowe.

Pytanie, które warto zadać własnym dostawcom: z których gospodarstw pochodzą wasze partie towaru i czy którekolwiek z nich znajduje się na obecnie wyznaczonym obszarze zapowietrzonym lub zagrożonym?

Źródła

Grypa ptaków: najnowsza sytuacja w Anglii - GOV.UK (Defra i APHA)

Ognisko grypy ptaków na fermie kaczek w Lincolnshire skutkuje uśmierceniem drobiu - FarmingUK

Przypadek grypy ptaków w Lincolnshire prowadzi do wyznaczenia kolejnego obszaru zapowietrzonego - Agriland UK

Grypa ptaków potwierdzona w komercyjnym stadzie niosek w Scottish Borders - Poultry News