Powrót ptasiej grypy na fermy drobiu w Europie w miarę rozprzestrzeniania się choroby Newcastle

Europejski sektor drobiarski wszedł w jesień z dwoma problemami chorobowymi naraz, a oba mogą wpłynąć na handel.

Jesienny sezon ptasiej grypy rozpoczął się we Francji i Bułgarii

W ostatnich dniach sierpnia służby weterynaryjne we Francji i Bułgarii potwierdziły po jednym pierwszym w nowym sezonie przypadku wysoce zjadliwej grypy ptaków. Oba dotyczyły kaczek i w obu przypadkach przyczyną był wirus H5N1.

We Francji wirusa wykryto w stadzie około 7600 kaczek w departamencie Maine-et-Loire, w zachodniej części kraju, mniej więcej 200 km na południowy zachód od Paryża. Zginęło około 150 ptaków. Ptaki były już zaszczepione, co ma znaczenie, ponieważ Francja wymaga szczepień kaczek towarowych przeciw H5N1 od października 2023 roku. Od czasu tego pierwszego przypadku francuskie ministerstwo rolnictwa zgłosiło wirusa w jeszcze dwóch komercyjnych gospodarstwach w tym samym departamencie.

Przypadek w Bułgarii nastąpił po pięciu spokojnych miesiącach. Krajowa agencja ds. zdrowia zwierząt poinformowała Światową Organizację Zdrowia Zwierząt, że H5N1 wykryto w stadzie 14 000 kaczek krzyżówek w środkowej prowincji Płowdiw, gdzie padło około 260 ptaków.

Gdzie stoi Europa po ciężkim roku

System informacyjny o chorobach zwierząt Komisji Europejskiej daje użyteczny obraz skali zjawiska. Na dzień 2 września liczby dla 2026 roku przedstawiały się następująco:

313 ognisk w komercyjnych fermach drobiu w 16 krajach, wszystkie powiązane z H5N1
Polska z 143 ogniskami, przed Niemcami z 40, Francją z 21 i Włochami z 19
119 ognisk u ptaków utrzymywanych w niewoli, takich jak przydomowe stada i ogrody zoologiczne, w 15 krajach
2681 wykryć u dzikich ptaków w 32 krajach, w porównaniu z 4751 w całym 2025 roku

Dla porównania, w 2025 roku 23 kraje zgłosiły 729 ognisk w komercyjnych fermach drobiu. Liczba ognisk na fermach jest więc w tym roku niższa, ale sezon, który najbardziej się liczy, dopiero się zaczyna.

Powodem jest migracja dzikich ptaków. Gdy ptaki przemieszczają się jesienią na południe przez Europę, rośnie prawdopodobieństwo, że wirus dotrze do stad towarowych. Niemieckie krajowe laboratorium referencyjne, Instytut Friedricha-Loefflera, podniosło już ocenę ryzyka rozprzestrzeniania się choroby wśród dzikich ptaków w kraju do „umiarkowanego”, przy jednoczesnym utrzymaniu ryzyka dla drobiu towarowego i ptaków w niewoli na poziomie „niskim”.

Choroba Newcastle otwiera drugi front

Ptasia grypa nie jest jedynym krążącym wirusem. Choroba Newcastle, odrębna choroba drobiu, która również powoduje wysoką śmiertelność, jest w tym roku aktywna w kilku krajach europejskich.

Polska zgłasza pierwszy przypadek od czerwca

8 września Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt odnotowała wystąpienie choroby Newcastle w komercyjnym stadzie kur niosek w Przyczynie Dolnej w Polsce. Stado liczyło 78 673 ptaki, z czego 8440 padło.

Ten przypadek zakończył kilkumiesięczny okres spokoju. Polska była krajem najbardziej dotkniętym na świecie w ciągu ostatnich dwóch lat, z ponad 140 utraconymi stadami od września 2024 roku.

Węgry odnotowują pierwsze ognisko w historii

Węgry potwierdziły chorobę Newcastle po raz pierwszy w swojej historii. Pozytywny wynik uzyskano w dwóch komercyjnych stadach brojlerów w Kecskemét, jednym liczącym 124 000 ptaków i drugim 95 000, czyli łącznie około 219 000 ptaków.

Badania przeprowadzono metodą real-time PCR w Dyrekcji Diagnostyki Weterynaryjnej Krajowego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego. Środki zwalczania są standardowe: uboje sanitarne, dezynfekcja, śledzenie pochodzenia, wyznaczanie stref, nadzór w strefie zapowietrzonej oraz urzędowa utylizacja padliny i odpadów. Planowany jest także nadzór poza strefą ograniczeń.

Źródło zakażenia określono jako nieznane. Warto to odnotować, ponieważ żaden z innych krajów zgłaszających aktywne ogniska choroby Newcastle, w tym Polska, Hiszpania, Niemcy, Peru, Izrael, Singapur, Malezja i Burkina Faso, nie graniczy z Węgrami.

Jednocześnie zmieniają się kierunki handlu

Podczas gdy presja chorobowa rośnie, europejski handel drobiem jest przekształcany bardziej przez kontyngenty niż przez wirusy.

Zmieniona umowa o wolnym handlu między Unią Europejską a Ukrainą weszła w życie 29 października 2025 roku i ustaliła kontyngent taryfowy na drób na poziomie 120 000 ton. To więcej niż kontyngent sprzed wojny wynoszący 90 000 ton, ale mniej niż 133 283 tony dopuszczone w ramach tymczasowych środków handlowych stosowanych w 2024 roku i części 2025 roku.

Amerykański Departament Rolnictwa, w raporcie opublikowanym 19 sierpnia, oczekuje, że ukraińscy eksporterzy mocniej skierują się na rynek Zjednoczonego Królestwa w związku z tymi zmianami i przewiduje, że Wielka Brytania może wyprzedzić Holandię jako największy jednokrajowy rynek zbytu dla Ukrainy. Ukraina może wysyłać drób do Wielkiej Brytanii bez kontyngentu i bez cła importowego do marca 2028 roku.

Wolumeny są już znaczące. Według brytyjskiej National Farmers’ Union Wielka Brytania zaimportowała w ciągu pierwszych dziesięciu miesięcy 2025 roku 43 409 ton ukraińskiego mięsa drobiowego oraz 11 901 ton jaj w skorupkach i przetworów jajecznych. NFU zaapelowała o ścisłe monitorowanie przepływów handlowych i wyraziła obawy o wpływ na krajowych producentów.

Oczekuje się jednak, że wzrost eksportu z Ukrainy będzie kontynuowany. Prognoza USDA zakłada eksport mięsa drobiowego z Ukrainy na poziomie około 450 000 ton w 2025 roku, 490 000 ton w 2026 roku i 530 000 ton w 2027 roku. Agencja zauważa również, że Unia Europejska pozostaje atrakcyjna ze względu na swoją skalę, niewielką odległość i lepsze ceny, więc nie każda tona zablokowana przez kontyngent zostanie po prostu przekierowana do Wielkiej Brytanii.

Na co powinni zwracać uwagę kupujący i sprzedający

Praktyczne ryzyko dla handlowców to nie są nagłówkowe liczby przypadków. Liczy się to, co dzieje się wokół każdego ogniska.

Strefy i obszary ograniczeń mogą opóźniać załadunki z danego regionu, nawet jeśli reszta kraju handluje normalnie
Podaż kaczek i indyków zwykle jest ograniczana jako pierwsza, ponieważ gatunki te są szczególnie widoczne w tegorocznych przypadkach
nabywcy spoza UE mogą zawiesić import z całego kraju, a nie tylko z regionu, więc dokumentacja eksportowa może się szybko zmieniać
alternatywne kierunki dostaw w Europie zyskują na wartości, gdy jeden kraj dostarczający zostaje objęty ograniczeniami, co zwykle najpierw widać w cenach, a dopiero później w wolumenach

Jesień to okres, w którym obie te choroby mają tendencję do przyspieszania w Europie. Kontrakty zawierane teraz na dostawy zimowe powinny uwzględniać możliwość, że region dostaw zostanie objęty ograniczeniami przed wysyłką towaru.