Published in News
{ "title": "Aktywność sektora mięsnego na Gulfood 2026 odzwierciedla zmiany w globalnym handlu białkiem" }
{ "translation": "Gulfood 2026 podkreśla globalny przemysł mięsny, który zmienia się w kierunku produktów białkowych premium, certyfikowanych halal i o wartości dodanej, ponieważ producenci dostosowują się do zmieniających się oczekiwań konsumentów, celów zrównoważonego rozwoju i możliwości handlu międzynarodowego." }
Martina Osmak
Director of Marketing
Gulfood 2026 odbywa się w Dubaju od 26 do 30 stycznia, gromadząc firmy zajmujące się żywnością i napojami z całego globalnego łańcucha dostaw. Wydarzenie obejmuje dwa miejsca — Dubai World Trade Centre i Dubai Exhibition Centre w Expo City — i obejmuje ponad 8,500 wystawców. Wśród największych reprezentowanych kategorii znajduje się mięso i białko zwierzęce, obejmujące produkty świeże, mrożone i przetworzone.
Wystawcy z wielu regionów wykorzystują to wydarzenie do zaprezentowania czerwonego mięsa, drobiu i przetworzonych produktów mięsnych skierowanych do międzynarodowych nabywców. Udział obejmuje zarówno ugruntowanych eksporterów, jak i dostawców z rynków wschodzących, którzy starają się rozszerzyć dystrybucję poza handel krajowy i regionalny.
Skupienie na dostępie do rynku i zgodności
Znaczna część działalności sektora mięsnego na Gulfood 2026 koncentruje się na wymaganiach eksportowych i dostępie do rynku. Certyfikacja halal, zarządzanie łańcuchem zimnym i zgodność regulacyjna to powracające tematy w materiałach wystawców i rozmowach biznesowych. Kilka narodowych pawilonów podkreśla rządowe programy wsparcia eksportu i ramy certyfikacyjne zaprojektowane w celu wsparcia transgranicznego handlu mięsem.
Wprowadzenie Gulfood Logistics w edycji 2026 odzwierciedla zwiększone zainteresowanie transportem, przechowywaniem i koordynacją łańcucha dostaw, szczególnie dla mrożonych i schłodzonych produktów mięsnych. Dostawcy logistyki prezentują usługi związane z kontrolą temperatury, śledzeniem i harmonogramami dostaw.
Mieszanka produktów i trendy przetwarzania
Oprócz surowych cięć mięsa, wystawcy prezentują szereg produktów przetworzonych i półprzetworzonych, w tym marynowane mięsa, porcjowane formaty i przedmioty skierowane do usług gastronomicznych. Te produkty są w głównej mierze skierowane do branży hotelarskiej, cateringowej i instytucjonalnej.
Chociaż alternatywne białka są obecne na wydarzeniu, produkty mięsne pozostają podstawową kategorią pod względem liczby wystawców i powierzchni wystawowej. Przesłanie branżowe dotyczące zrównoważonego rozwoju w sektorze mięsnym w dużej mierze koncentruje się na działaniach operacyjnych, takich jak opakowania, efektywność paszy i ograniczenie odpadów, a nie na szerokim pozycjonowaniu środowiskowym.
Udział regionalny
Kraje z Azji, Bliskiego Wschodu, Azji Centralnej i Europy Wschodniej są reprezentowane w kategoriach związanych z mięsem i hodowlą zwierząt. Delegacje handlowe wykorzystują to wydarzenie do przeprowadzania spotkań z nabywcami i ogłaszania umów handlowych, chociaż większość zgłoszonych wyników dotyczy wolumenów eksportu i partnerstw dystrybucyjnych, a nie nowej zdolności produkcyjnej.
Kontekst branżowy
Gulfood 2026 odbywa się w kontekście ciągłej zmienności w globalnych łańcuchach dostaw żywności, presji kosztowej i nadzoru regulacyjnego. Dla producentów i eksporterów mięsa wydarzenie funkcjonuje głównie jako punkt spotkań handlowych, a nie jako platforma do wprowadzania nowych produktów. Działania na hali wystawowej odzwierciedlają bieżące dostosowania w zakresie cen, logistyki i specyfikacji produktów, napędzane przez międzynarodowe warunki rynkowe.
Źródła
Gulfood 2026 w Dubaju: Dwa miejsca, 8,500 wystawców i największe na świecie targi żywności — The Times of India, styczeń 2026
Gulfood 2026: Osiem trendów żywnościowych na pokazie, od białka włóknistego po produkty premium — The National (ZEA), styczeń 2026
Gulfood 2026 uruchamia Gulfood Logistics — Tea & Coffee Trade Journal, styczeń 2026
Emirates Flight Catering i Bustanica debiutują z rozszerzonymi rozwiązaniami gastronomicznymi na Gulfood 2026 — Vertical Farm Daily, styczeń 2026
Po raz pierwszy Indie zaprezentują ponad 160 wystawców agrarnych na Gulfood 2026 — The Economic Times (Indie), styczeń 2026
Producenci suszonych owoców z Tadżykistanu prezentują produkty na Gulfood 2026 w Dubaju — FreshPlaza, styczeń 2026
30 wietnamskich firm uczestniczy w Gulfood Dubai 2026 — Vietnam News, styczeń 2026
Mohammed bin Rashid odwiedza Gulfood 2026 — Sharjah 24, styczeń 2026