Published in News
zasady dotyczące dobrostanu owiec mogą zwiększyć koszty, ostrzegają rolnicy
Rolnicy twierdzą, że proponowane zmiany w systemie wsparcia mogą wpłynąć na podaż jagniąt, jakość mięsa i koszty w całym łańcuchu żywnościowym.
Martina Osmak
Director of Marketing
Co się dzieje?
Krajowy Związek Rolników (NFU) wyraził obawy dotyczące nowych rządowych planów zmiany sposobu, w jaki jagnięta są kastrowane i obcinane ogony w Wielkiej Brytanii. Plany pochodzą z Departamentu Środowiska, Żywności i Spraw Wiejskich oraz rządów devolucyjnych.
NFU twierdzi, że zmiany, chociaż mają na celu poprawę dobrostanu zwierząt, mogą stworzyć problemy dla rolników, rzeźni i przetwórców mięsa — i dodać dodatkowe koszty w całym łańcuchu dostaw.
Jakie zmiany są proponowane?
Rząd chce:
Zmniejszyć rutynową kastrację i obcinanie ogonów u jagniąt
Zachęcić do stosowania ulgi w bólu podczas wykonywania tych procedur
Obecnie wielu rolników stosuje gumowe pierścienie bez ulgi w bólu. Jest to legalne zgodnie z aktualnym prawem w Wielkiej Brytanii.
Dlaczego rolnicy się martwią?
1. Wpływ na jakość mięsa jagniąt
Jeśli jagnięta nie będą kastrowane, rolnicy mogą być zmuszeni do wcześniejszego wysyłania ich na rzeź, aby uniknąć "zapachu barana", silnego zapachu i smaku, który może wystąpić w mięsie samców owiec po dojrzewaniu. Wczesna rzeź zazwyczaj oznacza:
Lżejsze wagi tusz
Mniej jagniąt dostępnych później w roku
Może to utrudnić przetwórcom i detalistom zaspokojenie popytu klientów, zwłaszcza po Świętach Bożego Narodzenia.
2. Ryzyko zdrowotne zwierząt
Obcinanie ogonów pomaga zmniejszyć ryzyko ugryzienia przez muchy, poważnej i bolesnej infekcji spowodowanej przez muchy składające jaja w brudnej wełnie. Jagnięta bez obciętych ogonów są bardziej narażone na ten stan.
NFU ostrzega, że wysyłanie jagniąt bez obciętych ogonów na rzeź może również powodować problemy higieniczne w zakładach przetwórczych, co może podnieść obawy dotyczące bezpieczeństwa żywności.
3. Brak wyraźnej opcji ulgi w bólu
Rolnicy twierdzą, że są otwarci na stosowanie ulgi w bólu, ale obecnie:
Nie ma licencjonowanego ani szeroko zalecanego produktu ulgi w bólu dla bardzo młodych jagniąt
Iniekcje u małych jagniąt mogą również zwiększać ryzyko rozprzestrzeniania chorób, szczególnie w trudnych warunkach na zewnątrz.
Co mówią rolnicy?
Przewodniczący zarządu bydła NFU, David Barton, mówi, że jagnięta w Wielkiej Brytanii już spełniają bardzo wysokie standardy dobrostanu. Uważa, że propozycje mogą:
Sprawić, że rolnictwo stanie się mniej konkurencyjne
Zwiększyć koszty
Zmniejszyć pewność siebie i przyszły rozwój w sektorze
W badaniu przeprowadzonym wśród członków NFU:
Większość rolników powiedziała, że regularnie kastrowali i obcinają ogony jagniąt
Ponad trzy czwarte stwierdziło, że zaprzestanie tych praktyk zmniejszyłoby zyski
Wielu uważa, że dobrostan jagniąt w trakcie ich życia mógłby być w rzeczywistości gorszy
Dlaczego koszt ma znaczenie?
Dodanie dodatkowych kroków — takich jak ulga w bólu, więcej pracy lub wcześniejsza rzeź — oznacza wyższe koszty. NFU twierdzi, że może to sprawić, że jagnięta w Wielkiej Brytanii będą droższe w porównaniu do jagniąt importowanych, które mogą nie przestrzegać tych samych zasad.
Co się stanie dalej?
Konsultacje rządowe są otwarte do 9 marca. Rolnicy, przetwórcy i inni w łańcuchu dostaw jagniąt są zachęcani do dzielenia się swoimi opiniami.
Ostateczna decyzja wpłynie na to, jak jagnięta są hodowane — i jak jagnięta trafiają do sklepów i konsumentów — w całej Wielkiej Brytanii.