Kurczak z UE tanieje przy rosnącej produkcji, a nieobecność Brazylii ledwie na to wpływa

Opinie MeatBorsa

Ta sekcja jest naszą własną interpretacją danych liczbowych. Potwierdzone fakty znajdują się poniżej.

Uważamy, że rynek kurczaka w UE jest kształtowany głównie przez własną podaż, a nie przez to, co dzieje się z importem z Brazylii. Produkcja rośnie w tempie, którego rynek nie jest w stanie wchłonąć przy zeszłorocznych cenach. Import z Brazylii został wstrzymany od 3 września, a mimo to cena w UE nadal spada. To mówi nam, że w momencie rozpoczęcia wstrzymania dostaw w UE nie brakowało kurczaka.

Nasze proste rachunki prowadzą do podobnych wniosków. Brazylia wysłała do UE około 264 000 ton w pierwszej połowie 2026 roku. Podwojone dla pełnego roku daje to około 3,7% z 14,3 miliona ton wyprodukowanych w UE w 2025 roku. To istotny wolumen dla importerów określonych produktów, ale niewielki w porównaniu ze wzrostem produkcji w UE.

Dla kupujących spodziewamy się komfortowej dostępności kurczaka pochodzenia unijnego przez zimę, z najlepszymi ofertami na te elementy, które polscy i inni unijni sprzedawcy będą najmocniej promować. Dla sprzedających spodziewamy się utrzymania niskich marż. Każdy, kto zbudował plan na szybkim powrocie podaży z Brazylii lub na skoku cen po jej odejściu, powinien skonfrontować ten plan z poniższymi danymi.

Co zakładamy i gdzie możemy się mylić

• Zakładamy, że kupujący używający dotąd produktów z Brazylii przechodzą na dostawy z UE lub Ukrainy bez istotnego wzrostu kosztów. Jeśli dla konkretnego produktu nie ma dobrego substytutu, importerzy tego produktu odczują lukę i mogą płacić premię cenową.
• Zakładamy, że producenci utrzymują obecne tempo wstawień piskląt. Jeśli susza i upały w 2026 roku wystarczająco podniosą koszty pasz, słabsze marże mogą spowolnić wstawienia, a podaż za kilka miesięcy by się skurczyła.
• Zakładamy, że popyt w Wielkiej Brytanii, największym rynku eksportowym, pozostaje stabilny. Jeśli osłabnie, więcej kurczaka zostanie w UE i ceny spadną dalej.
• Traktujemy dostęp Brazylii jako kwestię nierozstrzygniętą i nie przewidujemy, kiedy ani czy w ogóle się zmieni. Jeśli brazylijskie wolumeny szybko wrócą, dołożą się do rynku, który już teraz jest dobrze zaopatrzony.

Co faktycznie mówią liczby

Według panelu drobiowego Komisji Europejskiej średnia cena brojlera w UE w 40. tygodniu wynosiła 286,74 € za 100 kg masy tuszy. Panel pokazuje, że to o 5,2% mniej niż rok wcześniej. Dla porównania, podaje on 229,04 € dla Stanów Zjednoczonych i 141,01 € dla Brazylii za 100 kg.

Kluczowe dane z bazy Komisji za okres od stycznia do czerwca 2026 roku w porównaniu z tym samym okresem 2025 roku:

• Produkcja mięsa drobiowego w UE: w górę o 5,5%.
• Import drobiu do UE: w górę o 13,2% do 573 037 ton. Import z Brazylii wzrósł o 44% do 263 764 ton, a z Ukrainy o 21,7% do 118 442 ton.
• Eksport drobiu z UE: w górę o 1,6% do około 1,04 miliona ton. Wielka Brytania odebrała 362 142 tony, tyle samo co rok wcześniej.

Polska jest największym producentem, z 21% udziałem w produkcji UE w 2025 roku, następnie Hiszpania, Francja, Niemcy i Włochy.

W perspektywie kolejnych lat, wrześniowy raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, podsumowany przez Zootecnica 2 października, przewiduje wzrost produkcji kurczaka w UE o 3,4% w 2026 roku i około 2% w 2027 roku, do 13 milionów ton. Prognozuje też spadek importu z 740 000 ton w 2026 roku do 640 000 ton w 2027 roku, przy założeniu, że Brazylia pozostanie wykluczona. Zwraca również uwagę, że tegoroczne susze i fale upałów mają podnieść koszty pasz.

Jeśli chodzi o Brazylię, ograniczenia dotyczące jej eksportu produktów pochodzenia zwierzęcego do UE weszły w życie 3 września. Opublikowany 28 września audyt UE był korzystny dla drobiu, a brazylijskie ministerstwo rolnictwa, według tego samego raportu Zootecnica, podaje, że przed wznowieniem eksportu potrzebne są dalsze kroki administracyjne. Food Safety News poinformował 30 września, że Brazylia spodziewa się ponownego wpisania na listę zatwierdzonych dostawców drobiu i miodu po pozytywnych wynikach audytu.

Co będziemy obserwować dalej

Będziemy śledzić tygodniową cenę brojlera z panelu Komisji pod kątem drugiego z rzędu miesiąca słabości, co potwierdziłoby naszą opowieść o podaży. Będziemy też obserwować dane ubojowe z Polski i Węgier, ponieważ to one napędzały wzrost, oraz zmiany cen pasz, które mogą wpłynąć na decyzje producentów o wstawieniach.

Źródła

DG AGRI Dashboard: Poultry Meat - European Commission

EU chicken meat production forecast to reach 13 million tonnes in 2027 - Zootecnica International

Brazil expects EU poultry exports to resume after audit - Food Safety News