Europa sprowadziła ponad roczny zapas brazylijskiego mięsa z kurczaka, zanim zamknięto drzwi

Spojrzenie MeatBorsa

Ta sekcja przedstawia naszą interpretację sytuacji, a nie ustalone fakty. Potwierdzone dane znajdują się poniżej.

Do Europy trafiło już w tym roku więcej brazylijskiego mięsa kurcząt niż w całym 2025 roku, a znaczna jego część dotarła tuż przed terminem granicznym 3 września. Dlatego uważamy, że zawieszenie jak dotąd odbiło się w mniejszym stopniu na cenach kurcząt w UE niż na napływie nowych kontraktów na dostawy z Brazylii. Cena brojlerów w UE jest tylko o 1,9% niższa niż rok temu i powoli spadała, zamiast gwałtownie rosnąć.

Naszym zdaniem wrześniowy wzrost dostaw działa jak bufor. Mięso wysłane na podstawie świadectw wydanych przed upływem terminu nadal docierało po jego przekroczeniu i spodziewamy się, że znaczna jego część będzie jesienią trafiać do sprzedaży z chłodni oraz w ramach kontraktów przetwórczych. Dopóki ten bufor się utrzymuje, luka po dostawach z Brazylii rozkłada się na tygodnie, zamiast być odczuwalna od razu w całości.

W porządku obrad posiedzenia komitetu UE w dniach 16–17 listopada przewidziano możliwość głosowania w sprawie wpisu Brazylii na listę. Nie przewidujemy jego wyniku. Możemy natomiast powiedzieć, że niezależnie od rozstrzygnięcia wpływ na rynek będzie opóźniony względem decyzji. Jeśli status na liście pozostanie bez zmian, bufor będzie się wyczerpywał zimą, a większą część luki będą musieli wypełnić producenci z UE i dostawcy z innych krajów, takich jak Ukraina. Jeśli Brazylia zostanie ponownie wpisana na listę, nowe produkty nadal trzeba będzie wyprodukować, certyfikować i wysłać, zanim dotrą do europejskich portów, więc nie zmieni to podaży w tym samym tygodniu.

Za najbardziej narażoną uważamy tę część rynku, która opiera się na dużych wolumenach tańszego mięsa z Brazylii. Według AVEC badanie konkurencyjności, które stowarzyszenie przedstawi 30 listopada, wskazuje, że w 2024 roku koszty w Brazylii, Tajlandii, Ukrainie, Argentynie i USA były o 28–44% niższe od poziomu referencyjnego UE, wobec 14–26% w 2017 roku. Ta różnica sprawia, że brazylijskie mięso kurcząt ma znaczenie dla europejskich nabywców niezależnie od statusu regulacyjnego.

Jakie przyjmujemy założenia i dlaczego możemy się mylić

• Zakładamy, że znaczna część wrześniowych dostaw nadal znajduje się w łańcuchu dostaw. Jeśli większość została już wykorzystana, luka ujawni się w cenach w UE wcześniej, niż oczekujemy.
• Zakładamy, że produkcja w UE i dostawy z innych krajów mogą pokryć znaczną część niedoboru. Import z Ukrainy już w tym roku silnie wzrósł. Ciężki sezon grypy ptaków w Europie osłabiłby te możliwości i mógłby szybciej ograniczyć podaż.
• Zakładamy, że słaby popyt w UE jest jedną z przyczyn spadku cen. Jeśli popyt wzrośnie pod koniec roku, ten sam wolumen będzie sprzyjał wyższym cenom.

Co mówią liczby

UE usunęła Brazylię z listy krajów uprawnionych do eksportu mięsa drobiowego zgodnie z unijnymi przepisami dotyczącymi stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych u zwierząt, ze skutkiem od 3 września 2026 roku. Według europejskiego stowarzyszenia przetwórców drobiu AVEC audyt Komisji wykazał, że brazylijski system kontroli mógł zapewnić wymagane gwarancje.

10 listopada AVEC poinformowało, powołując się na dane brazylijskiej branży, że od stycznia do września 2026 roku Brazylia wysłała do UE około 312 000 ton mięsa drobiowego. To o około 34% więcej niż 233 000 ton wysłanych w całym 2025 roku. AVEC podało, że tylko we wrześniu wysłano 43 500 ton mięsa kurcząt, ponieważ przesyłki certyfikowane przed 3 września nadal mogły być legalnie wysyłane.

Dane samej Komisji Europejskiej wskazują na tę samą tendencję, choć są podawane na innej podstawie — w masie tuszek. Jej panel danych dotyczących drobiu, zaktualizowany 11 listopada, pokazuje:

• Import drobiu do UE z Brazylii na poziomie 292 919 ton od stycznia do lipca 2026 roku, o 55,3% wyższy niż rok wcześniej i już przekraczający 265 700 ton odnotowanych w całym 2025 roku.
• Wzrost całkowitego importu drobiu do UE o 16,2% w tym samym okresie, przy wzroście dostaw z Ukrainy o 25,3% i spadku dostaw z Wielkiej Brytanii o 30%.
• Średnią cenę brojlerów w UE na poziomie 283,64 euro za 100 kg masy tuszek, o 0,2% niższą niż w poprzednim tygodniu, o 1,4% niższą niż miesiąc wcześniej i o 1,9% niższą niż rok wcześniej.

Dwa stanowiska przed posiedzeniem komitetu

Komisja umieściła aktualizację listy krajów uprawnionych do eksportu w porządku obrad na 16–17 listopada, co mogłoby przywrócić Brazylii zezwolenie na eksport mięsa drobiowego — poinformował 11 listopada Poultry News.

AVEC zwróciło się o odroczenie tego głosowania do czasu otrzymania przez państwa członkowskie dodatkowych, niezależnie zweryfikowanych gwarancji. Stowarzyszenie twierdzi, że oczekuje dowodów na skuteczność kontroli przez cały cykl życia ptaków, obejmujących pobieranie próbek paszy, kontrole w wylęgarniach oraz oddzielenie drobiu przeznaczonego na rynek UE. AVEC stwierdziło również, że dostawy wysłane przed upływem terminu spełniały unijne wymogi bezpieczeństwa żywności i nie stanowiły zagrożenia dla konsumentów, ale argumentowało, że nie spełniały nowych przepisów dotyczących środków przeciwdrobnoustrojowych.

Z drugiej strony audyt Komisji wykazał, że brazylijski system mógł zapewnić gwarancje wymagane przez UE. AVEC zwróciło się również o oznaczanie pochodzenia drobiu w żywności przetworzonej i gastronomii, unijną kontrolę nad zarządzaniem kontyngentami taryfowymi na drób, wykorzystanie mechanizmu ochronnego UE–Mercosur w odniesieniu do drobiu oraz nieprzyznawanie Tajlandii dodatkowego preferencyjnego dostępu do rynku.

Co będziemy obserwować dalej

• Wynik posiedzenia komitetu w dniach 16–17 listopada oraz datę wejścia w życie ewentualnych zmian na liście.
• Cotygodniową cenę brojlerów w UE w panelu danych Komisji, aby sprawdzić, czy powolny spadek będzie się utrzymywał w miarę wyczerpywania wrześniowego bufora.
• Kolejne dane Komisji dotyczące importu za sierpień i wrzesień, które pokażą, jaka część zwiększonych dostaw sprzed terminu granicznego rzeczywiście dotarła do UE.
• Badanie konkurencyjności AVEC, którego publikację zaplanowano na 30 listopada.

Warto teraz zapytać dostawców importowanego mięsa kurcząt, z jakiego kraju pochodzi dana partia i kiedy wystawiono jej świadectwo zdrowia.

Źródła

AVEC alarmuje w sprawie gwałtownego wzrostu importu drobiu z Brazylii - AVEC

AVEC wzywa do odroczenia unijnego głosowania w sprawie importu brazylijskiego drobiu - Poultry News

Panel danych DG AGRI: mięso drobiowe - Komisja Europejska