Published in Market Analysis
Ceny świń w Brazylii właśnie wzrosły po raz pierwszy w 2026 roku. W Europie – nie
We wrześniu brazylijskie ceny żywych świń i tusz wieprzowych wzrosły po raz pierwszy w tym roku, podczas gdy europejskie ceny świń zostały obniżone, a naszym zdaniem zwrot Brazylii usuwa spadający punkt odniesienia, ale nie podnosi cen w Europie.
Martina Osmak
Director of Marketing
Opinie MeatBorsa
Ta sekcja jest naszą interpretacją wiadomości, a nie zbiorem potwierdzonych faktów. Potwierdzone dane liczbowe znajdują się poniżej, w osobnym rozdziale.
Uważamy, że najbardziej użytecznym sposobem odczytania wrześniowych danych z Brazylii jest potraktowanie ich jako końca zjazdu, a nie początku rajdu. Przez większość 2026 roku Brazylia była niskocenową kotwicą na światowym rynku wieprzowiny. Ta kotwica przestała teraz opadać. Dla kupującego porównującego oferty z różnych kierunków argument, że „Brazylia wciąż tanieje”, jest dziś słabszy niż miesiąc temu.
Nie sądzimy, by szczególnie pomogło to europejskim sprzedawcom, przynajmniej na razie. Problemem Europy tej jesieni jest własna podaż. Liczba świń odbudowuje się po letnich upałach, popyt po sezonie grillowym jest słaby, a ceny w Niemczech zostały mocno obniżone w połowie września. Mocniejsza Brazylia niczego z tego nie naprawia.
Detalem, na który zwrócilibyśmy uwagę, jest to, że ceny brazylijskich elementów spadły w tym samym miesiącu, w którym wzrosły ceny żywca i tusz. To mówi nam, że zakłady płaciły więcej za zwierzę, ale nie były w stanie przerzucić tego na produkt. Taka presja marży zwykle kończy się na jeden z dwóch sposobów: ceny elementów doganiają, albo ceny żywca oddają część wzrostu. Kupując brazylijską wieprzowinę, nie zakładalibyśmy z góry, że elementy pozostaną tanie aż do świątecznego szczytu popytu pod koniec roku i nie blokowalibyśmy dużych wolumenów na takiej podstawie.
Dla europejskich sprzedawców każdą poprawę cen wywołaną sytuacją w Brazylii traktowalibyśmy jako niewielki sprzyjający wiatr tam, gdzie konkurują bezpośrednio z brazylijskim produktem, a resztę jesieni planowalibyśmy w oparciu o krajową podaż, a nie o Brazylię.
Co zakładamy i gdzie możemy się mylić
Podaż świń w Brazylii pozostanie napięta jeszcze przez kilka tygodni. Jeśli do uboju trafi więcej sztuk, niż się spodziewamy, wzrost cen może szybko wyparować.
Popyt sezonowy zachowa się tak jak zwykle. Jeśli popyt na koniec roku będzie w tym roku słabszy, pierwszy wzrost w 2026 roku może okazać się również ostatnim.
Europejska podaż świń będzie rosła przez całą jesień. Jeśli zwierzęta opóźnione przez upały trafią na rynek szybciej, niż oczekujemy, ceny w Niemczech i Holandii mogą się ustabilizować wcześniej.
Niższe brazylijskie ceny elementów oznaczają, że zakłady są pod presją marż. Mogą też jednak oznaczać słaby popyt na konkretne elementy, co byłoby sygnałem spadkowym.
Jeden miesiąc danych to słaba podstawa do stawiania tez o trendzie.
Co faktycznie mówią liczby
Brazylijskie dane pochodzą z Cepea, ośrodka badawczego, który publikuje referencyjne brazylijskie ceny świń. Pig333 (3tres3) podał 7 października, że we wrześniu wzrosły zarówno ceny żywca, jak i tusz wieprzowych – to pierwszy wzrost w tym roku dla obu kategorii. Cepea wskazała na ograniczoną podaż wieprzowiny i silniejszy popyt krajowy jako główne czynniki. Ceny elementów wieprzowych w tym samym miesiącu spadły. Uczestnicy rynku oczekiwali korzystnego pierwszego tygodnia października, gdy przetwórcy budują zapasy na sprzedaż świąteczną. W raporcie nie podano poziomów cen.
Europa poszła w przeciwnym kierunku. FAO poinformowała 2 października, że światowe notowania mięsa wieprzowego spadły we wrześniu ze względu na obfitą podaż w głównych krajach eksportujących. W UE – jak podano – podaż odbudowała się, gdy zwierzęta znów zaczęły rosnąć w normalnym tempie po letnich falach upałów.
Zgodnie z raportem pig333 z 29 września, opartym na danych VR Agrar, niemiecka cena referencyjna spadła we wrześniu z 1,60 do 1,45 euro za kg tuszy, a cena prosiąt 25 kg spadła z 41 do 30 euro. Autor ostrzegał, że poziom 1,45 nie gwarantuje wyznaczenia dna rynku. Tabela cen pig333 z 7 października nadal pokazywała dla Niemiec 1,45 euro za kg tuszy, bez zmian, oraz 1,295 euro za kg żywca w Hiszpanii 1 października, czyli wzrost o 2 centy.
Kluczowe liczby:
Brazylia, wrzesień: ceny żywca i tusz w górę po raz pierwszy w 2026 roku, ceny elementów w dół (Cepea, za pośrednictwem pig333).
Niemcy, wrzesień: referencyjna cena tuszy w dół z 1,60 do 1,45 euro za kg (pig333, VR Agrar).
Niemcy vs Hiszpania, koniec września: około 1,11 euro za kg w przeliczeniu na masę żywą w Niemczech wobec około 1,365 w Hiszpanii (pig333, G. Burset, 25 września).
Świat: notowania mięsa wieprzowego niższe we wrześniu (FAO).
25 września G. Burset pisał, że trzej wiodący eksporterzy wieprzowiny (Stany Zjednoczone, Kanada i Brazylia) oferowali niższe ceny niż Hiszpania lub ceny, które się załamały, a rynek chiński pozostawał płaski. Wrześniowy ruch cen w Brazylii nastąpił po publikacji tego artykułu.
Co obserwujemy w następnej kolejności
Czy w październiku ceny brazylijskich elementów wzrosną, aby dogonić wyższe ceny żywca.
Czy niemiecka cena referencyjna utrzyma się na poziomie 1,45 euro, czy zostanie ponownie obniżona.
Czy luka cenowa między Hiszpanią a Niemcami się zmniejszy.
Kolejny indeks FAO, którego publikacja zaplanowana jest na początek listopada.
Źródła
Brazil: Live hog prices rise for the first time this year - pig333 (3tres3)
FAO Food Price Index, September 2026 - Food and Agriculture Organization
German pig market in September: Sentiment suddenly turns - pig333 (3tres3)
BAS LES MASQUES! Autumn has its way in the EU swine market - pig333 (3tres3)