Brazylijski eksport kurczaków bije rekordy, a światowy handel drobiem wciąż rośnie

Brazylia, największy na świecie eksporter mięsa drobiowego, właśnie zakończyła najsilniejsze w historii pierwsze półrocze pod względem wysyłek drobiu. Informacja ta pojawia się w tym samym czasie co dwie duże prognozy – jedna Organizacji Narodów Zjednoczonych, a druga Rabobank – które obie wskazują na stabilny wzrost globalnego handlu drobiem w tym roku. Dla kupujących i sprzedających mięso przekaz jest jasny: drób pozostaje motorem wzrostu w handlu białkiem w 2026 roku.

Brazylia ustanawia nowy rekord pierwszego półrocza

Dane opublikowane przez Brazylijskie Stowarzyszenie Białka Zwierzęcego (ABPA) pokazują, że Brazylia wysłała w czerwcu 2026 roku 482 800 ton mięsa drobiowego. To o 40,6% więcej niż w czerwcu ubiegłego roku, choć porównanie to jest zawyżone przez niską bazę. W maju 2025 roku brazylijski eksport został dotknięty ograniczeniami po wykryciu przypadku grypy ptaków, który został już rozwiązany.

Szersze spojrzenie usuwa to zniekształcenie. Między styczniem a czerwcem 2026 roku Brazylia wyeksportowała 2,936 miliona ton mięsa drobiowego. To wzrost o 12,9% w porównaniu z tym samym okresem rok wcześniej i rekord dla pierwszego półrocza. Przychody osiągnęły 5,7 miliarda USD, co oznacza wzrost o 17%.

Główni nabywcy w czerwcu byli rozproszeni po kilku regionach:

Chiny: 50 100 ton
Japonia: 46 600 ton
Zjednoczone Emiraty Arabskie: 46 200 ton
Arabia Saudyjska: 33 100 ton

Prezes ABPA Ricardo Santin powiedział, że wyniki zostały osiągnięte mimo trudnych warunków, w tym napięć na Bliskim Wschodzie, które wpłynęły na szlaki żeglugowe. Zauważył, że Brazylia rozszerzyła swoją obecność na rynkach wysokiej wartości, takich jak Japonia, Unia Europejska i Korea Południowa, jednocześnie utrzymując silną pozycję na Bliskim Wschodzie. W samej Brazylii stanami pozostającymi głównymi dostawcami były Paraná, Santa Catarina i Rio Grande do Sul.

FAO przewiduje wzrost globalnego handlu drobiem w 2026 roku

Rekord Brazylii jest częścią szerszego trendu. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) globalny handel mięsem drobiowym ma wzrosnąć o 3,1% w 2026 roku, osiągając 17,2 miliona ton.

FAO wskazuje na dwa główne czynniki napędzające ten wzrost. Po stronie podaży Chiny rozszerzają swój eksport w dwucyfrowym tempie trzeci rok z rzędu, wspierane przez konkurencyjne ceny i szerszy asortyment produktów. Po stronie popytu Afryka ma być najbardziej dynamicznym regionem, ponieważ szybki wzrost populacji wyprzedza lokalną produkcję i utrzymuje nabywców w zależności od importu taniego białka. Popyt w Azji również pozostaje silny.

Drób wyróżnia się na tle reszty sektora mięsnego, dla którego FAO przewiduje bardziej mieszane wyniki:

Globalny handel wołowiną ma spaść o 0,6% do 13,8 miliona ton, hamowany przez nowe, ustalane dla poszczególnych krajów kontyngenty importowe Chin oraz wysokie cła na wolumeny powyżej tych limitów.
Globalna produkcja wieprzowiny ma wzrosnąć jedynie o 0,6% do 129,5 miliona ton, przy czym w Unii Europejskiej oczekiwany jest spadek z powodu presji związanej z afrykańskim pomorem świń.

FAO zwróciła także uwagę, że szlaki handlowe nadal dostosowują się do problemów w żegludze i niepewności geopolitycznej, a część wolumenów jest przekierowywana na rynki afrykańskie.

Rabobank podnosi prognozę wzrostu dla drobiu

Druga prognoza, przygotowana przez dział badawczy Rabobank i przedstawiona z Holandii, opowiada podobną historię. Rabobank podniósł swoją prognozę globalnego wzrostu w sektorze drobiu na 2026 rok do przedziału 3–3,5%, z wcześniejszych, niższych szacunków.

Bank poinformował, że produkcja drobiu wzrosła o ponad 5% na kilku kluczowych rynkach w pierwszym kwartale 2026 roku w porównaniu z rokiem poprzednim. Wzrost pochodził głównie z Chin, Unii Europejskiej, Republiki Południowej Afryki, Filipin i Brazylii. Globalny handel drobiem wzrósł w tym samym kwartale o 3,5% rok do roku, co Rabobank określił jako warte odnotowania, biorąc pod uwagę zakłócenia spowodowane konfliktem na Bliskim Wschodzie.

Ryzyka, które powinni śledzić kupujący i sprzedający

Rabobank jasno zaznaczył, że perspektywy nie są pozbawione zagrożeń. Największym z nich jest choroba. W ostatnich miesiącach w 32 krajach europejskich wykryto ponad 2500 przypadków wysoce zjadliwej grypy ptaków, a choroba Newcastle wywołała ogniska w Polsce, Hiszpanii i Niemczech. Stany Zjednoczone doświadczają podobnej presji ze strony grypy ptaków.

Dla handlowców istotne są jeszcze dwa inne punkty:

W części Afryki, na Bliskim Wschodzie i w Azji Południowo-Wschodniej trwa przesunięcie z importu w stronę produkcji lokalnej, ponieważ rządy realizują strategie bezpieczeństwa żywnościowego.
Możliwe wycofanie produktów brazylijskich z importu Unii Europejskiej mogłoby przekształcić kierunki handlu, podnosząc ceny w UE i obniżając ceny w Brazylii. Rabobank wskazał Tajlandię i Chiny jako potencjalnych alternatywnych dostawców dla UE.

Co to oznacza dla rynku

Trzy raporty wskazują w tym samym kierunku. Drób zyskuje udział w globalnym handlu mięsem, ponieważ jest tańszy od wołowiny i łatwiejszy w produkcji niż wieprzowina, a popyt jest silny w szybko rosnących regionach. Brazylia przechwytuje dużą część tego wzrostu, ale nie jest jedyna – Chiny również zyskują na znaczeniu jako eksporter.

Dla kupujących rekordowe wolumeny sugerują, że podaż powinna pozostać dostępna, choć ogniska chorób i zmieniające się zasady handlu mogą powodować nagłe luki. Dla sprzedających dywersyfikacja rynków wydaje się ważniejsza niż kiedykolwiek, zwłaszcza wobec znaków zapytania dotyczących dostępu Brazylii do rynku unijnego. W roku stabilnego popytu, ale rosnącej niepewności, elastyczność będzie kluczową przewagą.