Ardgay Game zdobywa kontrakt na promocję szkockiego dziczyzny jako zrównoważonego wyboru żywieniowego

Ardgay Game, przetwórca z ponad 40-letnim doświadczeniem w branży dziczyzny, niedawno zdobył znaczący kontrakt od Forestry and Land Scotland (FLS) na północ Szkocji. Nowe partnerstwo ma na celu promowanie szkockiej dziczyzny jako lidera w zakresie zrównoważonego żywienia.

Rozszerzanie zdolności i tworzenie miejsc pracy

Ardgay Game właśnie zakończył inwestycję infrastrukturalną o wartości 1 miliona funtów, zwiększając swoją zdolność przetwórczą dzików o 37%. Dzięki nowemu kontraktowi z FLS firma planuje stworzenie dwóch etatów oraz dziewięciu sezonowych miejsc pracy, co zwiększy lokalne zatrudnienie i poprawi jej możliwości operacyjne.

Zaangażowanie w zrównoważony rozwój

Partnerstwo z FLS stanowi kluczowy krok dla Ardgay Game w jego misji wspierania zrównoważonych praktyk żywnościowych. Ruaridh Waugh, dyrektor generalny Ardgay Game, wyraził entuzjazm związany z tą współpracą, podkreślając rosnące zainteresowanie konsumentów zdrowiem, zrównoważonym rozwojem i niskowęglowymi opcjami żywnościowymi. "Dzika szkocka dziczyzna jest doskonale ulokowana, aby spełniać te trendy," zauważył Waugh.

Redukcja kosztów i emisji

Usytuowane blisko lokalizacji FLS, Ardgay Game skorzysta z niższych kosztów transportu, co pomoże w długoterminowej kontroli kosztów i zmniejszy emisje, zgodnie z celami zrównoważonego rozwoju.

Znaczenie zarządzania dzikami

Anton Watson, kierownik zarządzania dziką fauną w FLS, podkreślił kluczową rolę zarządzania dzikami w tworzeniu lasów i ochronie siedlisk. Zauważył, że ustabilizowana obecność Ardgay Game na północy Szkocji czyni ich idealnym partnerem do efektywnego dostarczania szkockiej dziczyzny na rynek.

Rosnące zapotrzebowanie i współpraca w branży

Zapotrzebowanie na dziczyznę rośnie, uznawana za zdrową opcję w różnych sektorach, w tym w szkołach i szpitalach. Highland Game, inny znaczący gracz w branży i długoletni partner FLS, zwiększył swoją kadrę o 30% w ciągu ostatnich pięciu lat, aby sprostać temu rosnącemu zapotrzebowaniu. Christian Nissen, dyrektor zarządzający Highland Game, chwalił zaangażowanie Ardgay Game w zrównoważony rozwój i jakość, zauważając, że większa współpraca i partnerstwa z klientami są kluczowe dla postępu branży szkockiej dziczyzny.

Podsumowanie

Dzięki nowemu kontraktowi i strategicznym partnerstwom, Ardgay Game ma szansę odegrać kluczową rolę w promowaniu szkockiej dziczyzny jako zrównoważonego i atrakcyjnego wyboru dla konsumentów. Ta inicjatywa nie tylko wspiera lokalne zatrudnienie i zmniejsza wpływ na środowisko, ale także zapewnia, że szkocka dziczyzna pozostaje produktem premium zarówno na rynkach krajowych, jak i globalnych.

Źródło: https://meatmanagement.com/news/ardgay-game-wins-fls-contract-for-north-of-scotland/84330.article