Algieria importuje w tym roku znacznie więcej jagnięciny z UE, a Jordania znacznie mniej

Spojrzenie MeatBorsa

Ta sekcja przedstawia naszą interpretację danych, a nie potwierdzone fakty. Potwierdzone liczby wraz z datami podajemy poniżej.

Naszym zdaniem na unijny rynek jagnięciny działają jednocześnie dwie przeciwstawne siły. Poza UE jeden odbiorca, Algieria, znacznie zyskał w tym roku na znaczeniu, a dotychczasowy odbiorca, Jordania, wyraźnie je stracił. W samej UE zależność od importowanej jagnięciny jest nieco większa niż rok temu. Łącznie daje nam to obraz rynku, na którym kierunek sprzedaży ma większe znaczenie niż ogólny wolumen eksportu.

Najbardziej przydatnym szczegółem jest rozkład zmian w czasie. Lipcowy biuletyn Komisji wskazywał na spadek unijnego eksportu mięsa owczego o 13,9% w okresie od stycznia do marca. Późniejszy raport pokazuje wzrost eksportu o 7% od stycznia do maja. Taka zmiana oznacza, że kwiecień i maj były bardzo mocne. Naszym zdaniem pasuje to do sezonu zakupów przed świętem Id al-Adha, ale jest to nasz wniosek. Źródła tego nie stwierdzają.

Drugą kwestią jest rozbieżność cen. Według danych Komisji ciężkie tusze jagnięce były w 35. tygodniu tańsze niż w 28. tygodniu, podczas gdy lekkie tusze jagnięce były droższe. Odczytujemy to jako sygnał, że rynek lżejszych tusz jest silniejszy niż rynek ciężkich.

Co zakładamy i dlaczego możemy się mylić

• Zakładamy, że skok eksportu w kwietniu i maju miał charakter sezonowy. Jeśli algierscy nabywcy faktycznie budują trwałą pozycję na unijnym rynku jagnięciny, jesienne dane pokażą inny obraz.
• Zakładamy, że popyt na lekką i ciężką jagnięcinę pochodzi od różnych odbiorców. Jeśli różnica między 28. a 35. tygodniem wynika ze sposobu raportowania cen przez poszczególne państwa członkowskie, rozbieżność byłaby mniejsza, niż się wydaje.
• Zakładamy, że import utrzymuje się na wysokim poziomie z powodu mniejszej podaży z półkuli południowej, a nie rosnącego popytu w UE. Gdyby siłą napędową był popyt w UE, import rósłby szybciej, niż spada produkcja.
• Zakładamy, że starsze dane nadal opisują sytuację na rynku. Większość poniższych danych obejmuje okres jedynie do maja lub do 35. tygodnia, więc od tego czasu ceny mogły już się zmienić.

Co faktycznie mówią liczby

Komisja Europejska publikuje cotygodniowy raport dotyczący rynku mięsa owczego. Wersja, z której korzystaliśmy, widnieje na stronie Komisji pod datą 29 października 2026 r., ale sam plik zawiera informację „Ostatnia aktualizacja 02/09/2026” i przedstawia dane cenowe za 35. tydzień. Dlatego traktujemy zawarte w nim liczby jako dane do 35. tygodnia i do maja, a nie jako aktualne ceny.

Najważniejsze dane z tego raportu:

• Średnia unijna cena ciężkich tusz jagnięcych wynosiła w 35. tygodniu 895,8 EUR za 100 kg. Cena lekkich tusz jagnięcych wynosiła 983,3 EUR za 100 kg.
• Unijny eksport mięsa owczego od stycznia do maja 2026 r. wyniósł 52 319 ton, o 7% więcej niż rok wcześniej. Algieria odebrała 28 476 ton, co oznacza wzrost o 63% z 17 458 ton. Eksport do Izraela wzrósł o 41%, do 5839 ton. Eksport do Jordanii spadł o 32%, do 5141 ton.
• Unijny import mięsa owczego od stycznia do maja wyniósł 85 691 ton, co oznacza wzrost o 4%. Nowa Zelandia dostarczyła 40 547 ton (wzrost o 9%), a Wielka Brytania 38 414 ton (spadek o 1%).
• Według prognozy Komisji samowystarczalność UE w zakresie mięsa owczego i koziego wyniesie w 2026 r. 83,6%, wobec 86,0% w 2025 r.

Biuletyn Komisji o sytuacji na rynku mięsa i jaj, zawierający dane za 28. tydzień i pierwszy kwartał, dostarcza dodatkowego kontekstu:

• Średnia cena ciężkich tusz jagnięcych wynosiła w 28. tygodniu 920 EUR za 100 kg, co oznacza wzrost o 3,3% rok do roku. Średnia cena lekkich tusz jagnięcych wynosiła 945 EUR, o 5,2% więcej.
• Eksport mięsa owczego poza UE od stycznia do marca wyniósł 21 745 ton, co oznacza spadek o 13,9%. Import wyniósł 50 727 ton, o 18,6% więcej.
• Biuletyn powołuje się na australijską organizację branżową MLA, która prognozuje spadek produkcji jagnięciny w Australii o 10% w 2026 r., oraz informuje o spadku uboju w Nowej Zelandii o 5% w pierwszych 27 tygodniach roku.
• Według danych biuletynu za 28. tydzień irlandzkie zakłady przetwórcze oferowały za ciężkie jagnięta około 8,80 EUR za kg, przy czym większość ustalała limit masy tuszy na 21,5 kg.

Bord Bia, irlandzka agencja ds. żywności, dostarcza starszego, ale przydatnego punktu odniesienia. Jej zestawienie za tydzień zakończony 21 marca wykazało, że liczba jagniąt poddanych ubojowi w Irlandii była o 10% wyższa niż rok wcześniej, co agencja powiązała z końcem ramadanu. Pokazuje to, jak silnie kalendarz świąt religijnych może wpływać na wolumeny na tym rynku.

Co będziemy obserwować dalej

• Czy kolejny raport Komisji o rynku mięsa owczego pokaże, że Algieria utrzymuje swój udział w eksporcie po sezonie święta Id al-Adha.
• Czy wolumeny eksportu do Jordanii odbiją, czy będą nadal spadać.
• Czy różnica między cenami lekkich i ciężkich tusz jagnięcych będzie się zwiększać, czy zmniejszać w cotygodniowych danych Komisji.
• Czy wolumen importu z Nowej Zelandii będzie nadal rósł, mimo że ubój w samej Nowej Zelandii spada.
• Pytanie, które czytelnik może chcieć zadać dostawcom: od jakich kierunków eksportowych zależy wielkość ich sprzedaży jagnięciny i jaka część tego popytu przypada na jeden okres świąteczny.

Źródła

Raport: mięso owcze – Komisja Europejska, DG AGRI

Biuletyn o sytuacji na rynku mięsa i jaj – Komisja Europejska, DG AGRI

Handel owcami i ceny – Bord Bia