Skłodowscy: семејна полска компанија специјализирана за говедски бургери од 2002 година

Можете ли накратко да ја претставите вашата компанија – кога е основана и каде работите?

Skłodowscy Sp. z o.o. е повеќегенерациска семејна компанија од Тикоцин, Полска, која од 2002 година е специјализирана за производство на висококвалитетни говедски производи. Со текот на годините изградивме силна производствена и суровинска база што ни овозможува да го споиме искуството, контролата на процесите и стабилноста на снабдувањето.

Групацијата Skłodowscy има неколку подружници лоцирани во Полска и Латвија. Седиштето на компанијата се наоѓа во Тикоцин, додека погонот за распарчување и производство е базиран во Nienałty-Szymany. Во Полска, Групацијата управува и со подружници задолжени за откуп на говеда во Тикоцин и производство на храна за миленици во Krypno Kościelne. Дополнително, Групацијата има подружници во Латвија — во Dzelda, Lipie и Kalinowo — фокусирани на откуп и колење на говеда.

Работиме и на полскиот и на меѓународните пазари, опслужувајќи клиенти од HoReCa, малопродажниот и private label секторот. Благодарение на нашите сопствени производни погони, кланици и добро развиена структура на снабдување, можеме да им обезбедиме на нашите партнери висок квалитет, конзистентност на производите и безбедна соработка.

Во кои производи сте специјализирани?

Нашата специјалност се замрзнатите говедски производи, особено говедските бургери, вклучувајќи класични бургери и премиум Façon Bouchère бургери. Нашата понуда, меѓу другото, вклучува и бургери со додатоци на вкус, како што се Pepper & Salt, Oriental и Mushroom, како и мелено говедско месо.

Кои пазари моментално ги снабдувате?

Главно испорачуваме производи во HoReCa секторот, foodservice, малопродажни ланци, вклучувајќи private label клиенти, и QSR ланци. Наши клучни продажни пазари се Франција, Полска, балтичките земји, Германија и Холандија.

Што ја прави вашата понуда конкурентна?

Нашата предност лежи во комбинацијата од висококвалитетна суровина, clean-label рецепти, модерни производствени технологии и флексибилност во креирањето производи прилагодени на потребите на клиентите. Отворени сме за индивидуалните преференции на нашите партнери и континуирано одговараме на променливите потреби на пазарот. Благодарение на нашите сопствени кланици и постојан пристап до суровина, можеме да обезбедиме стабилно снабдување, додека IQF технологијата помага да се зачуваат вкусот, свежината и практичноста на производот без потреба од одмрзнување.

Како обезбедувате квалитет и конзистентност на производите?

Го градиме квалитетот во секоја фаза — од соработката со доверливи фармери, преку организација на транспортот до нашите сопствени кланици, до одржување на високи санитарни стандарди во нашите погони за распарчување и преработка. Конзистентноста на производите е поддржана од модерни технологии, вклучувајќи individual quick freezing (IQF) и контролирано формирање, кои ни овозможуваат да одржуваме конзистентна тежина, структура и квалитет.

Под кои сертификати или стандарди работите?

Работиме во согласност со меѓународните стандарди за безбедност на храна. Го поседуваме BRCS сертификатот, кој ги комбинира барањата на HACCP системот, ISO 9000 и принципите на добрата производна и хигиенска практика — GMP/GHP. Исто така поседуваме и бројни Halal сертификати.

Со каков тип партнери би сакале да се поврзете на Meat Borsa?

Би сакале да се поврземе со партнери од HoReCa секторот, дистрибутери, малопродажни ланци и компании кои бараат стабилен производител на замрзнати говедски производи, исто така и во private label модел. Отворени сме за соработка со клиенти кои го ценат квалитетот, конзистентноста, безбедноста на храната и флексибилниот пристап кон креирање производи за специфични пазари.

Зошто решивте да се придружите на Meat Borsa сега?

Се придруживме на Meat Borsa затоа што сакаме да развиваме меѓународни деловни односи и пошироко да ја претставиме нашата понуда на партнери од месната индустрија. Платформата ни дава можност да допреме до купувачи кои бараат доверлив производител на замрзнати говедски производи, стабилно снабдување и флексибилна соработка.

Кратко резиме

Вашата главна сила во една реченица:

Го комбинираме искуството на семејна компанија, сопствената суровинска база, модерната технологија и R&D одделот за да испорачаме конзистентни, безбедни и висококвалитетни говедски производи.

Вашиот најпродаван производ:

Говедски бургери — особено класични 100% говедски бургери и премиум Façon Bouchère бургери. Нашата понуда вклучува бројни хибридни бургери во различни големини, технологии на формирање, нивоа на содржина на месо и тежини.

Една работа што купувачите треба да ја знаат за соработката со вас:

Ние сме партнер кој може флексибилно да го прилагоди производот, тежината, технологијата и пакувањето на потребите на клиентот, истовремено обезбедувајќи стабилност на снабдувањето и високи стандарди на квалитет.