El Cochinillo Segoviano S.L. носи премиум прасе за доење од Сеговија до купувачи низ Европа и пошироко.

El Cochinillo Segoviano S.L. е основана во 2009 година во Boceguillas, Segovia, Шпанија. Она што започна како мала фарма со 156 маторици прерасна во целосно интегрирана компанија за прасиња за доење со повеќе производни центри, преработувачки погон и речиси 40 вработени низ рурална Segovia.

Денес, компанијата работи на национално и меѓународно ниво, со активни планови за проширување на европските пазари, Обединетото Кралство и пошироко.

Можете ли накратко да ја претставите вашата компанија?

El Cochinillo Segoviano S.L. е основана во 2009 година во Boceguillas, Segovia, Шпанија. Она што започна како мала фарма со 156 маторици прерасна во целосно интегрирана компанија за прасиња за доење со повеќе производни центри, преработувачки погон и речиси 40 вработени низ рурална Segovia. Работиме на национално и меѓународно ниво и активно го прошируваме нашето присуство на европските пазари, Обединетото Кралство и пошироко.

Во кои производи сте специјализирани?

Специјализирани сме за премиум прасиња за доење од Segovia, наш апсолутно клучен производ. Достапен е во повеќе формати: цело, половина или четвртини, како и нашиот пионерски производ 30-Minute Roasted Suckling Pig, бургери од прасе за доење и други производи. Исто така нудиме и печено јагне за доење како комплементарен производ.

Кои пазари моментално ги снабдувате?

Моментално го снабдуваме и домашниот потрошувачки пазар и HoReCa каналот низ Шпанија. Гледајќи напред, активно работиме на проширување на сите европски пазари и Обединетото Кралство.

Што ја прави вашата понуда на производи конкурентна?

Три работи нè издвојуваат: целосна вертикална интеграција, од нашата сопствена ексклузивна генетика и фарми до преработка и испорака; пионерски производ, 30-Minute Roasted Suckling Pig, кој носи квалитет како од фурна на дрва во секоја кујна; и конзистентно меѓународно признание со 3 ѕвезди од International Taste Institute девет последователни години, со што ја освоивме престижната Crystal Award.

Како обезбедувате квалитет и конзистентност?

Го контролираме секој чекор од синџирот, од развивање на наша сопствена ексклузивна генетика на свињи и управување со интерните фарми, до занаетчиска преработка со напредна технологија. Нашите прасиња за доење се хранат исклучиво со мајчино млеко најмалку 21 ден, се одгледуваат слободно и секој производ ги исполнува строгите барања на Cochinillo de Segovia Guarantee Mark, со целосна следливост од раѓање до трпеза.

Под кои сертификати или стандарди работите?

Го поседуваме IFS сертификатот, Cochinillo de Segovia Guarantee Mark и сме првиот производител на прасиња за доење во Шпанија кој е дел од Националниот план за отпорност на антибиотици. Нашите производи се во согласност со барањата на шпанските здравствени власти.

Со каков тип партнери сакате да се поврзете на Meat Borsa?

Отворени сме да се поврземе со било кој партнер кој гледа вредност во нашиот производ, вклучувајќи увозници, дистрибутери, HoReCa оператори и трговци на мало. Веруваме дека одличните партнерства започнуваат со одлични производи и подготвени сме да ги слушнеме сите предлози.

Зошто решивте да се приклучите на Meat Borsa токму сега?

Затоа што ја гледаме Meat Borsa како моќна можност да го претставиме нашиот производ и бренд на публика до која можеби никогаш не би стигнале преку други канали. Тоа е одличен проект и одлична иницијатива, а за нас, видливоста во моментов значи сè.

Главна сила во една реченица?

Повеќе од петнаесет години страст, еден производ направен исклучително добро.

Најбрзорастечки производ?

30-Minute Roasted Suckling Pig, меѓународно наградуван, подготвен за сервирање за половина час, достапен како цело, половина или четвртини.

Што треба да знаат купувачите за соработката со вас?

Од првиот ден градиме лојални односи со клиентите. Многу од нашите клиенти се со нас од самиот почеток затоа што го ставаме квалитетот и личната услуга над сè.

El Cochinillo Segoviano S.L. продолжува да го гради својот пазар преку длабока фокусираност на категоријата, целосна контрола на синџирот на снабдување и препознатлив премиум производ вкоренет во традицијата на Segovia.