Published in Industry Insights
Жештините и сушите во Европа го стегаат добиточниот корм, а цените на месото може да пораснат
Последователните топлотни бранови и тешката суша низ Европа ги намалуваат жетвите и ги кратат резервите на добиточна храна, а притисокот врз сеното, житото и пасиштата би можел да ги зголеми цените на месото во наредните месеци.
Martina Osmak
Director of Marketing
Последователните топлотни бранови и тешката суша низ Европа ги намалуваат жетвите и ги стеснуваат резервите на добиточна храна, а притисокот врз сеното, житото и пасиштата може да ги зголеми цените на месото во наредните месеци.
Беспрецедентна криза на европските фарми
Последователните топлотни бранови и сè пошироката суша ги оставија многу европски земјоделци во ситуација што производителите ја нарекуваат „беспрецедентна“ криза. Температурите често надминуваат 35C, со речиси без дожд и жешки ветрови што ги исушуваат нивите низ целиот континент. The Guardian известува дека производителите на зеленчук и жито предупредуваат на „катастрофални“ жетви годинава.
Штетата е широка. Во Франција, најголемиот производител на жито во Европа, се очекува жетвата на пченка да падне за околу 35% во 2025 година, на околу 9 милиони тони, ниво последен пат забележано во 1980 година. Во Италија, земјоделската група Coldiretti вели дека околу 60% од земјоделското земјиште сега е погодено од суша, а вкупната штета за секторот се проценува на повеќе од 3 милијарди евра. Во Шпанија, жетвите на житарици се намалени за 35% во Castilla y León, за 49% во регионот Мадрид и за 24% во Andalucía.
Зошто ова е важно за месото? Пченката, житото и тревата се основа за добиточната храна за говеда, свињи и живина. Кога жетвите се намалуваат, добиточната храна станува поретка и поскапа, а тој трошок со тек на време се пренесува и на месото.
Недостиг од добиточна храна и сено
Најдиректниот ризик за добитокот е добиточната храна. Според Euractiv, на кој се повикува UNN, околу 38% од територијата на ЕУ е под суша, а исушените пасишта ги тераат земјоделците да ги отворат своите зимски резерви на храна неколку месеци порано.
Клучни притисоци врз добиточната храна низ Европа:
Француската Confédération Paysanne предупредува на загуба од 30% до 60% од резервите на добиточна храна, во зависност од регионот.
Француското министерство за земјоделство вели дека производството на сено за зимска исхрана на говедата е околу 30% под просекот за периодот 1989-2018, а недостигот се шири во сè повеќе региони.
Во Австрија, сточарите ги симнаа говедата од планинските пасишта порано, бидејќи тревата и водата се при крај, а некои веќе користат зимска храна или праќаат животни на колење порано.
Во Ирска, земјоделците веќе ја користат силажата предвидена за следната зима, што според ICMSA ги удвојува или утројува трошоците за производство на млеко.
Кога земјоделците посегнуваат по зимските залихи во август, ризикуваат празнина подоцна во годината. Тоа обично значи купување дополнителна храна по повисоки цени или намалување на бројот на грлата.
Млечниот сектор и сточарството ја чувствуваат жештината
Топлотниот стрес веќе го намалува производството. Млечните крави почнуваат да имаат проблеми над 25C, а француските производители пријавуваат пад на приносот на млеко од 10% до 15%. Во италијанскиот регион Parmigiano Reggiano, температури над 40C го намалија приносот на млеко за до 10% на некои фарми. Шпанија пријави пад на производството на овчо млеко од 6,5% и на козјо млеко од 10,8%.
Некои земјоделци, исто така, пријавуваат здравствени проблеми кај животните. Во Ирска, претставници на млечниот сектор опишуваат загуби на ембриони кај кравите во сезоната на парење, што го поврзуваат со топлотниот стрес. Овие ефекти можат да ја намалат продуктивноста на стадата и долго по ова лето.
Што тоа може да значи за цените на месото
Врската меѓу сушата и цените на месото не е моментална, но е реална. Како што растат трошоците за добиточна храна, некои земјоделци ги намалуваат стадата и праќаат повеќе животни на колење порано од планираното. Euractiv забележува дека оваа дополнителна понуда засега придонесува за пад на цените на месото.
Поголемиот ризик доаѓа подоцна. Откако овој бран на дополнително колење ќе помине, помалите стада и повисоките трошоци за храна можат да ја стегнат понудата и да ги турнат цените нагоре. За купувачите и продавачите, наредните месеци се оние што треба внимателно да се следат.
Сигнали што вреди да се пратат:
Достапноста на зимска храна и сено во Франција, Германија, Шпанија и Ирска.
Одлуките за големината на стадата, бидејќи раното колење сега може да значи поограничена понуда подоцна.
Цените на житото и пченката, кои ја одредуваат цената на добиточната храна.
Државна помош, како на пример ветените 145 милиони евра од Франција за погодените земјоделци.
За пазар кој веќе се соочува со епидемии и променлива трговија, жештината додава уште еден слој на неизвесност. Компаниите што однапред го планираат снабдувањето со добиточна храна и суровини ќе бидат во подобра позиција ако понудата се стегне подоцна во годината.