Враќање од SIAL Paris: ви благодариме што застанавте

Се вративме од SIAL Paris, и искрениот заклучок е: беше зафатено, беше гласно, и уживавме во секој момент.

Од 17 до 21 октомври, целиот свет на месото и храната изгледаше како да е на едно исто место. Ги поминавме тие денови на нашиот штанд, 6 JK 067, разговарајќи со купувачи, продавачи и трговци од многу различни земји. Некои беа луѓе што веќе ги познававме од платформата, а никогаш немавме шанса да се сретнеме во живо. Многумина беа нови лица. Секој разговор беше различен, и токму затоа одиме.

Најдобриот дел за нас беше едноставното разговарање. Слушнавме со што се мачат купувачите да најдат, со што се мачат продавачите да продадат, и како луѓето навистина се чувствуваат во врска со пазарот во моментов. Тоа не може да се добие од ценовен извештај. Благодарност до сите што застанаа, поделија кафе со нас, нè предизвикаа со тешки прашања или едноставно сакаа да се поздрават.

Неколку бројки од саемот

SIAL Paris се одржува на секои две години во Paris Nord Villepinte, а овогодинешното издание траеше од 17 до 21 октомври. Тоа е еден од најголемите саеми за храна во светот, а на веб-страницата на организаторот се наведуваат околу 8.000 изложувачи од 130 земји.

Размерот беше испланиран добро пред да се отворат вратите. Пред почетокот на саемот, организаторите објавија дека биле продадени околу 260.000 квадратни метри изложбен простор, 16% повеќе отколку во истиот момент пред претходното издание. Очекуваа повеќе од 8.000 изложувачи, наспроти 7.500 во 2024 година. Исто така рекоа дека неколку сектори се речиси целосно пополнети, вклучувајќи месо, живина, сувомеснати производи и деликатеси, при што некои беа на листи за чекање.

За нас, тоа јасно се гледаше во салата. Месната сала беше зафатена од првиот ден, со луѓе што шетаа низ штандовите за да ги споредат продавачите, да прашаат за потекло и да бараат нови добавувачи. Каде и да застаневме, се враќаше иста порака: купувачите разгледуваат наоколу и сакаат сигурно снабдување и јасни спецификации. Добрата цена сè уште е важна, но продавач кој може да покаже што има, каде се наоѓа и кога може да се испорача, го добива следниот состанок.

Што следува понатаму

Саемот е само почеток, бидејќи вистинската работа почнува кога ќе се расклопи штандот. Во наредните денови ќе продолжиме со сите што ги запознавме, еден разговор по еден.

Ако имате производ за продажба, релација што треба да се покрие или конкретно барање од купувач, можете да нè контактирате преку платформата во било кое време. Исто така можете да побарате прошетка низ Margin, our trading app, која ја претставивме на саемот. Следниот SIAL Paris ќе се одржи од 22 до 26 октомври 2028 година, а ќе се видиме на уште многу настани пред тоа.

Наздравје!