Published in Market Analysis
Велика Британија сега коле повеќе говеда, поради што 2027 изгледа тесно
Колежот на говеда за колење во Обединетото Кралство порасна за 3,1% во август, додека земјоделските синдикати предупредуваат на опаѓање на бројот на добиток, а нова фабрика за говедско месо во Шкотска се планира за 2029 година. Нашиот став е дека дополнителното говедско месо оваа есен е „позајмено“ од понудата за следната година.
Martina Osmak
Director of Marketing
Ставот на MeatBorsa
Овој дел е наше читање на ситуацијата, а не прикажани факти. Потврдените бројки и нивните извори следуваат подолу.
Обединетото Кралство закла повеќе грла примарна стока во август отколку една година претходно, а труповите беа потешки. На хартија, тоа изгледа како пазарот на говедско да добива малку олеснување. Ние го читаме спротивно. Мислиме дека добар дел од ова дополнително говедско доаѓа однапред од следната година, а не од поголем добиточен фонд.
Две работи нè насочуваат таму. Прво, четирите земјоделски синдикати во Обединетото Кралство штотуку заедно предупредија дека бројот на добиток опаѓа. Второ, летото беше обележано со долга суша. Во сува година, земјоделците со малку трева и малку зимска храна често продаваат говеда порано од планираното. Тоа ја зголемува колежот денес и остава помалку животни за наредните месеци.
За купувачите на британско и ирско говедско, нашиот став е едноставен. Понудата оваа есен треба да биде разумна, па ова е добар прозорец за покривање на потребите. Ние не би го сфатиле како знак дека пазарот се олабавува. Очекуваме завршената стока повторно да стане потешко да се најде во првата половина на 2027 година, и продавачите да бидат свесни за тоа.
Новата фабрика Pickstock во Шкотска додава долгорочна димензија. Таа нема целосно да се отвори до почетокот на 2029 година, но покажува дека преработувачите сè уште сакаат да обезбедат говеда во Обединетото Кралство. Повеќе кланици што бркаат стадо што не расте обично значи посилна конкуренција за секое животно. Според наше мислење, тоа ја прави длабоката корекција на цените на говедата во Обединетото Кралство малку веројатна, дури и кога краткорочната понуда изгледа комотна.
Ирска, најблискиот партнер на Обединетото Кралство за говедско, испраќа сличен сигнал. Стоката за доотгледување, помладите животни што земјоделците ги купуваат за да ги доотгледаат преку зима, поскапува, додека фабричките понуди за завршена стока се многу под нивото од минатата година. Набавниот персонал отворено ги предупредува доотгледувачите за овој јаз. Ако доотгледувачите одговорат со купување помалку стока за доотгледување, помалку говеда ќе бидат подготвени за колеж следната пролет.
Што претпоставуваме, и зошто може да грешиме
- Претпоставуваме дека дел од августовскиот колеж е рана продажба во сува година. Наместо тоа, тој би можел главно да одразува повеќе млади говеда што доаѓаат од претходни одлуки за приплод. Во тој случај, понудата би останала порамномерна подолго отколку што очекуваме.
- Претпоставуваме дека тежините на труповите остануваат високи. Потешките животни придонесоа за поголемо производство на говедско. Ако слабиот зимски фураж ги намали завршните тежини, понудата би можела да се стегне побрзо отколку што мислиме.
- Претпоставуваме дека ирските доотгледувачи ќе станат повнимателни при купување стока за доотгледување. Ако побарувачката за стока за доотгледување остане силна и покрај ценовниот јаз, ирската понуда напролет 2027 година би била подобра отколку што сугерира нашиот став.
- Претпоставуваме дека шкотската фабрика додава на вкупниот капацитет. Не знаеме дали ќе замени постар капацитет на друго место. Ако го стори тоа, дополнителната конкуренција за говеда би била помала.
- Претпоставуваме дека побарувачката за говедско се одржува. Ако купувачите продолжат да се повлекуваат поради високите цени на говедското, преработувачите би имале потреба од помалку говеда, а притисокот врз цените би се намалил.
Што велат бројките
Министерството за животна средина, храна и рурални работи на Обединетото Кралство (Defra) ги објави најновите статистики за колеж на 10 септември 2026 година. Во август 2026 година, кланиците во Обединетото Кралство заклаа 160.000 грла примарна стока (јунаци, јуници и млади бикови), 3,1% повеќе отколку во август 2025 година. Производството на говедско и телешко достигна 72.000 тони, зголемување од 4,6%.
- Млади бикови: 22.000 грла во август, зголемување од 8,2% на годишно ниво.
- Крави и возрасни бикови: 46.000 грла, зголемување од 2,9%.
- Телиња: намалување од 7,0%.
- Тежина на трупови од млади бикови: 374,3 кг во август, споредено со 365,6 кг во мај.
Производството на говедско се зголеми побрзо од бројот на заклани грла, што покажува дека потешките трупови делумно ја вршат работата.
Што вели индустријата
На 16 септември, NFU, NFU Cymru, NFU Scotland и Ulster Farmers' Union објавија заедничко соопштение по самитот за планинските подрачја во националниот парк Eryri во Велс. Синдикатите рекоа дека опаѓачкиот број на добиток низ Обединетото Кралство претставува закана за безбедноста на храната. Тие, исто така, посочија на лето со продолжена суша и големи шумски пожари, како и на ниска профитабилност и растечки трошоци. Планинските фарми снабдуваат со говедско и јагнешко месо, а исто така и со приплоден добиток што го користат фармите во пониските предели. Соопштението не даде бројки за обемот на падот. Синдикатите ги повикаа владите низ Обединетото Кралство да ги наградуваат земјоделците за производство на храна и управување со земјиштето.
На 23 септември, FarmingUK објави дека Pickstock Telford започнал со изградба на фабрика за преработка на говедско во Ecclefechan, во Dumfries and Galloway, Шкотска. Инвестицијата е повеќе од 24 милиони фунти, вклучително и 4,7 милиони фунти од South of Scotland Enterprise. Се очекува фабриката да биде целосно оперативна на почетокот на 2029 година, со околу 90 постојани работни места.
Во Ирска, фабричките цени на Agriland од 21 септември покажаа дека цените на стоката за доотгледување пораснале за 20–30 c/kg на некои сточни пазари, како што се заживува есенската трговија. Набавниот персонал ја опиша растечката трговија со стока за доотгледување како „изместена од рамнотежа“, без ценовна сигурност за почетокот на 2027 година. Понудите за примарна стока се околу 70 c/kg под нивото од истото време минатата година, со јунаци понудени по 6,40–6,50 €/kg. Неделните колежи во Ирска се задржаа на околу 32.000 грла пет недели по ред.
Што следно набљудуваме
Ќе ги следиме септемвриските податоци за колеж на Defra за знаци дека повисокиот колеж се намалува. Исто така, ќе ги следиме продажбите на стока за доотгледување во Ирска во текот на октомври, и дали доотгледувачите продолжуваат да купуваат по сегашните цени. Секои вести за залихите на зимски фураж во Британија и Ирска ќе ни кажат колку долго може да траат високите тежини на труповите.
Извори
Почнуваат работите на шкотската фабрика за говедско вредна повеќе од 24 милиони фунти - FarmingUK