Published in Industry Insights
Три жаришта на птичји грип во Холандија за три дена, а досега ниту едно не е на фарма за бројлери
Холандија потврди три жаришта на птичји грип меѓу 26 и 28 октомври и нареди целата живина да се чува во затворен простор, но пријавените случаи се кај кокошки несилки и едно мало јато, па објаснуваме што значи тоа за купувачите на пилешко месо.
Martina Osmak
Director of Marketing
Ставот на MeatBorsa
Овој дел е наше толкување на вестите, а не потврден факт. Потврдените бројки следуваат подолу, за да можете да видите каде завршуваат податоците и каде започнува нашето мислење.
Сметаме дека насловот е поударен од влијанието врз пазарот, барем засега. Во Холандија имаше три жаришта на птичји грип за три дена и беше наложено целата живина да се чува во затворен простор. Но двете погодени комерцијални фарми се фарми за кокошки несилки, а не за бројлери. За некој што купува пилешко месо, тоа е поинаков ризик отколку за некој што купува јајца.
Што би направиле ние оваа недела: би им поставиле три едноставни прашања на холандските добавувачи. Од кои фарми потекнуваат вашите пратки? Дали некоја од нив е во близина на провинцијата Groningen или Noord-Holland, каде што се жариштата? И како обврската за чување во затворен простор го менува она што можат да го испорачаат ако купувате производи од слободен одглед или од одглед на отворено? Во официјалното соопштение се вели дека правилото најмногу ги засега живината од слободен одглед и оние што чуваат птици како хоби, па затоа последното прашање е важно.
Ова не би го нарекле шок во понудата. Би го нарекле почеток на зимско следење, а бројот на жаришта во Холандија е показателот што треба да се следи.
Што претпоставуваме и зошто би можеле да грешиме
Претпоставуваме дека во следните неколку недели случаите ќе останат ограничени на секторот на кокошки несилки и мали јата. Ако тоа се потврди, понудата на бројлери нема да биде засегната и нема причина цените на пилешкото месо да реагираат. Би можеле да грешиме ако вирусот стигне до фарма за бројлери. Еден случај кај бројлери брзо би ја променил сликата за купувачите на свежо и замрзнато пилешко месо.
Претпоставуваме дека купувачите на јајца можат во рок од неколку дена да преминат на снабдување од друго потекло. На две фарми беа усмртени околу 96.000 кокошки. Тоа е мал дел од количините што ги обезбедува пазар од оваа големина, па очекуваме мало трајно влијание врз пазарот. Би можеле да грешиме ако во следните недели бидат погодени повеќе фарми за несилки, бидејќи загубите тогаш би се натрупале.
Претпоставуваме дека добавувачите можат да ги исполнат договорите за ноември и декември со јата што не се засегнати. Холандските договори за бројлери би требало да продолжат да се реализираат според планираното. Би можеле да грешиме ако се појават жаришта во област со многу фарми за бројлери, бидејќи понудата од таа област истовремено би се намалила.
Претпоставуваме дека обврската за чување во затворен простор веќе е во сила и ја третираме како факт. Врз таа основа ги разгледуваме можните последици и не претпоставуваме колку долго ќе трае. Практичниот ефект е повисоки трошоци и повеќе работа околу управувањето со јатата што се одгледуваат на отворено, а би можеле да грешиме во процената на висината на тие трошоци, бидејќи ниту еден од изворите не наведува бројки за нив.
Што се случи
Три жаришта на птичји грип беа потврдени во Холандија за три дена, според страницата на Wageningen University and Research за птичји грип на холандските живинарски фарми, последен пат ажурирана на 29 октомври 2026 година.
26 октомври, Lutjegast (Groningen): кокошки несилки, околу 45.000 животни, на комерцијална фарма.
27 октомври, Middelie (Noord-Holland): поголема некомерцијална фарма. Poultry News известува за околу 150 кокошки.
28 октомври, Grootegast (Groningen): кокошки несилки, околу 51.000 животни, на комерцијална фарма.
Холандската управа за безбедност на храна и потрошувачки производи (NVWA) ги усмрти животните на погодените фарми. На страницата на Wageningen се наведува дека при нејзиното ажурирање типот на вирусот во овие три жаришта сè уште не бил потврден.
Како одговор, државниот секретар за земјоделство Silvio Erkens најави обврска на национално ниво живината и другите птици што се чуваат во заробеништво да се држат во затворен простор и да се заштитат од диви птици, според веста на NVWA од 29 октомври. Наведената цел е да се намали контактот меѓу одгледуваните птици и потенцијално заразените диви птици. Министерот изјави дека најзасегнати се живината со пристап до отворен простор и оние што чуваат птици како хоби.
Poultry News, исто така на 29 октомври, додава повеќе детали. Обврската ги опфаќа сите птици што се чуваат за комерцијални цели. За фазаните и птиците тркачи што се чуваат за комерцијални цели, наместо тоа, се бара заштита од диви птици, а и некомерцијалните одгледувачи мора да ги заштитат своите птици од контакт со диви птици. На национално ниво е воведена забрана за изложби на видови птици изложени на ризик, а посетите на објектите за чување птици се ограничени само на неопходните, со хигиенски протоколи и евиденција на посетителите. Владата, исто така, соработува со живинарскиот сектор на план за задолжителна вакцинација на кокошките несилки против птичји грип, кој треба да биде доставен до парламентот до крајот на 2026 година.
Што ќе следиме понатаму
Списокот на жаришта на Wageningen. Во него е прикажан секој нов случај со датумот и видот на фармата. Нов случај кај бројлери е клучниот сигнал што би го променил нашиот став.
Потврдата на типот на вирусот. Страницата не го наведуваше во моментот на нејзиното ажурирање.
Каде се појавуваат новите случаи. Неколку случаи групирани во Groningen би укажувале на локално ширење, додека случаи во различни региони би укажувале на поширок притисок од дивите птици.
Известувањата од вашите добавувачи. Побарајте од холандските добавувачи навреме да ве известуваат за секој случај во областа од која вршат испораки.
Извори
Птичји грип на живинарските фарми, ажурирања 2026/2027 - Wageningen University and Research