Што значат седум години податоци за болести кај животните во ЕУ за трговците со месо

Published in Industry Insights

Што значат седум години податоци за болести кај животните во ЕУ за трговците со месо

Седумгодишните извештаи на Европската унија за болести кај животните покажуваат дека африканската свинска чума останува на стабилно ниво, додека нова група болести – шап, сипаници кај овци и кози и нодуларен дерматит – навлегува во ЕУ од југоисток. Еве што значи оваа промена за сите што купуваат или продаваат месо.

Profile picture of Martina Osmak

Martina Osmak

Director of Marketing

Сликата се менува, и не таму каде што повеќето луѓе очекуваат

Секоја година Европската комисија објавува извештај за појавите на животински болести низ Европа преку својот Систем за информации за животински болести, познат како ADIS. Сам по себе, една година е само долг список на бројки. Но кога ќе ги подредите седум години една до друга – од 2020 до август 2026 – се појавува јасна приказна.

За секој што купува, продава или набавува месо, таа приказна е важна. Животинските болести одлучуваат кои земји и региони можат да тргуваат, кои пратки бараат дополнителна документација и каде е веројатно да се поместат цените. А седумгодишниот преглед носи изненадување: најголемата болест далеку не е местото каде што се случува вистинската промена.

Вкупен број на пријавени појави на животински болести низ Европа по години, 2020–2026. 2025 беше најтешката година досега. 2026 ги покрива само јануари до август, па не може директно да се споредува со целите години. Извор: EU ADIS.

Африканска свинска чума: огромна, но стабилна

Африканската свинска чума (ASF) доминира во бројките секоја година. Само кај дивите свињи таа предизвикува меѓу приближно 6.000 и 12.000 регистрирани појави годишно низ централна и источна Европа. Тоа звучи загрижувачки, но важната точка е дека не расте. Бројката се движи нагоре и надолу во истиот опсег веќе седум години, без јасен тренд на пораст.

Појавите на фарми со свињи, кои се најважни за трговијата со свинско месо, се помалубројни и доаѓаат во бранови. Имаше една тешка година, 2023, кога фармите на западен Балкан – Босна и Херцеговина, Хрватска, Србија и Романија – беа силно погодени. Оттогаш бројките на фармите се вратија на многу пониско ниво, иако и понатаму се значајни во Романија, Србија и Хрватска.

Појави на африканска свинска чума кај домашни свињи, по земја. Скокот во 2023 на западен Балкан се издвојува; тековните нивоа се далеку пониски. Извор: EU ADIS.

Заклучокот: ASF е трајна позадинска состојба, а не растечка вонредна ситуација. Европа ја управува преку регионализација, која ограничува конкретни зони наместо да затвора цели држави. Потребно е постојано внимание, но тоа е познат и контролиран ризик.

Вистинската промена: болести што навлегуваат во ЕУ

Вистинската промена во овие седум години се случува со група болести кои порано беа надвор од Европската унија, главно во Türkiye. Помеѓу 2024 и 2025 тие се придвижија навнатре. Токму тука реално расте трговскиот ризик.

Четири болести кои долго време беа ограничени главно на Türkiye (сива боја) наспроти тоа што стигна до ЕУ и поширокиот регион (црвена боја), 2020–2026. Црвените столбови од 2024 наваму се пробивот. Извор: EU ADIS.

Сипаници кај овци и кози се најјасниот пример. Години наназад тоа беше речиси целосно турски проблем. Потоа во 2024 навлезе во Грција, а во 2025 експлодираше на околу 2.000 појави, со жариште во Грција и Бугарија – приближно десет пати повеќе од која било претходна година. Во 2026 сè уште е активна и се прошири пошироко, стигнувајќи до Грција, Северна Македонија, Бугарија и Романија.

Појави на сипаници кај овци и кози по земја. Болест присутна само во Türkiye до 2023, навлегува во Грција во 2024 и предизвикува експлозија во Грција и Бугарија во 2025. Извор: EU ADIS.

Јазлеста болест на шепите и устата (FMD) е најсериозната од сите. Таа е исклучително заразна кај говеда, свињи, овци и кози и предизвикува моментални забрани за извоз каде и да се појави. Пет години FMD во овие извештаи значеше Türkiye и речиси никаде на друго место. Таму се изгради многу голем бран во 2025 – а во 2026 конечно ја премина границата на ЕУ, со потврдени појави во Грција и Кипар. Ова е најважниот развој во целиот седумгодишен запис.

Јазлеста кожа, болест кај говедата, е единствениот дел со подобра вест засега. Ја немаше во Европа три последователни години, а потоа се појави без предупредување во западната ЕУ во 2025 – во Франција, Италија и Шпанија. Во 2026 бројките нагло се намалија, што сугерира дека засега е ставена под контрола. Но докажа дека може да стигне до срцето на европските говедарски региони, па останува на списокот за набљудување.

Заедничката нишка е едноставна: фронтот на болести на Европа на југоисток е поотворен отколку што беше, а болестите кај ситниот добиток и говедата се тие што поминуваат преку него.

Птичји грип и болести пренесени од инсекти: сезонски, но покачени

Уште две групи ја заокружуваат сликата.

Авјарната инфлуенца, или птичјиот грип, останува главниот нарушувач за трговијата со живина. Следи јасен сезонски циклус: појавите на фарми се зголемуваат преку есен и зима, врват доцна зима и пролет, а потоа опаѓаат во лето. Полска, Германија, Франција, Италија и Холандија го носат најтешкиот, повторувачки товар. Тивките летни бројки се погрешно смирувачки – ризикот секоја година повторно се гради од околу октомври.

Болестите пренесени од инсекти исто така се на повисоко ниво отколку порано. Сината јазичка болест еруптираше во 2024 со нов сој што се прошири низ северозападна Европа, а западнонилската треска се задржа на повисоко летно ниво од 2022 наваму. Овие главно влијаат на движењето на живи животни, а не директно на месото, но додаваат проверки и документација за говеда и овци.

Годишни појави на сина јазичка болест и западнонилска треска. Скокот на сината јазичка болест во 2024 е новиот сој BTV-3 во северозападна Европа. 2026 е делумен, средносезонски број. Извор: EU ADIS.

Што значи ова за купувачите и трговците

Собрано заедно, седумгодишниот преглед сугерира промена во тоа каде да се насочи вниманието. Еве едноставно читање по производ:

  • Свинско месо: ASF останува, но добро се управува преку зонирање. Одржувајте строги проверки на потекло и регионален статус за свинско од западен Балкан, каде ризикот на фармите е највисок.

  • Јагнешко, овчо и козјо месо: ова е најбрзо растечката област на загриженост. Сипаниците кај овци и кози, јазлестата болест на шепите и устата и другите болести кај ситниот добиток се сите активни низ коридорот Грција–Балкан–источен Медитеран. Проверувајте го тековниот регионален статус и сертификатите за секоја пратка од овој регион.

  • Говедско месо и говеда: следете ги потеклата од западната ЕУ за јазлеста кожа и очекувајте сината јазичка болест да го ограничува движењето на жив добиток во северозападна Европа секое лето.

  • Живина: планирајте птичјиот грип да се враќа секоја есен и зима, при што Полска и Германија го носат најголемиот повторлив ризик.

Ништо од ова не го менува основното правило на прекуграничната трговија со месо: потеклото, регионалниот статус и документацијата се тоа што ве штити. Но картата на местата каде што најверојатно ќе се појават проблеми јасно се помести кон југоисточна Европа и секторот на ситниот добиток. Трговците кои го следат официјалниот статус на болестите и можат да го докажат потеклото и стандардите на она што го продаваат ќе бидат во најдобра позиција додека ситуацијата продолжува да се менува.

Една последна забелешка за податоците. Овие бројки ги бројат настаните на појава, а не бројот на животни или обемот на трговија, и бројките за 2026 покриваат само дел од годината. Најдобро е да се користат како сигнал каде се гради ризик – поттик да се провери официјалниот статус пред тргување, а не негова замена.


Што следува: наша прогноза

Сè погоре е запис за тоа што веќе се случило. Овој последен дел е поинаков. Тоа е нашето најдобро читање каде може да се движат следната една или две години, врз основа на седумгодишниот тренд. Тоа е прогноза, а не сигурност – времето, мерките за контрола и вакцинациските кампањи можат целосно да ја променат патеката. Со тоа цврсто на ум, еве што очекуваме.

  • Југоистокот останува првата линија. Сипаниците кај овци и кози и јазлестата болест на шепите и устата веројатно ќе останат болестите за следење во 2026 и 2027. Многу големиот резервоар на јазлеста болест на шепите и устата кој сега се наоѓа во Türkiye значи дека притисокот врз југоисточната граница на ЕУ нема брзо да попушти, а понатамошни навлегувања подалеку од Грција и Кипар се реална можност.

  • Ситниот добиток носи најмногу нов ризик. Очекуваме набавката на јагнешко, овчо и козјо месо од Грција, Бугарија, Романија и западен Балкан да се соочува со најчести промени на статусот и проверки на сертификатите.

  • Африканската свинска чума продолжува вообичаено. Очекувајте уште една година со висок број кај дивите свињи, повремени жаришта на фарми на Балканот и стабилно зонирање – но без исчезнување и без единствен драматичен скок.

  • Птичјиот грип се враќа оваа зима. Сезонскиот образец е сигурен. Планирајте нарушувањата во трговијата со живина повторно да се градат од околу октомври, со Полска и Германија како најпогодени.

  • Болестите пренесени од инсекти продолжуваат да се шират. Потоплите, подолги сезони укажуваат на тоа дека сината јазичка болест и западнонилската треска ќе стигнуваат подалеку на север и ќе траат подолго секое лето.

Пошироката слика за трговијата е едноставна. Очекуваме статусот на болестите да се менува почесто и локално отколку порано. Во таква средина, добавувачите кои можат брзо да го докажат потеклото, здравствениот статус и следливоста ќе имаат вистинска предност – а купувачите кои внимателно го следат официјалниот статус ќе ги избегнат најлошите изненадувања.

Ќе се навратиме на оваа прогноза кога ќе бидат објавени целосните бројки за 2026 и ќе видиме како издржала.

Извори

Што значат седум години податоци за болести кај животните во ЕУ за трговците со месо | MeatBorsa Вести