Летниот подем на европската свинетина заврши

Ставот на MeatBorsa

Овој дел е наше читање на пазарот, а не потврден факт. Потврдените бројки следуваат подолу.

Мислиме дека летното закрепнување на европските цени на свињи е завршено. Жешкото време го забави растот на свињите во јули и август и ги задржа животните подалеку од кланиците. Сега тие свињи пристигнуваат, а на пазарот има повеќе свинско месо отколку што купувачите сакаат по тековната цена. Намалувањето од 15 центи во Германија и идентичните намалувања во Холандија за нас изгледаат како крај на тој заостанат ефект, а не како еднонеделен прекин.

За купувач во Европа, ова значи помала итност. Не би брзале да фиксираме големи количини по денешните цени, затоа што неодамнешниот правец е надолу и годишните минимуми се блиску. За продавач, пораката е спротивна: очекувајте купувачите да се спротивстават на секоја цена која претпоставува дека летната цврстина продолжува, и очекувајте конкуренција од кланици кои треба да поминуваат повеќе животни секоја недела.

Цената на прасињата е делот што би го следеле највнимателно. Таа паѓа побрзо од цената на свињите, што ни кажува дека луѓето кои одгледуваат и товат свињи не се добро платени за следната тура. Ниските цени на прасињата не решаваат презаситен пазар овој месец, но тие се начинот на кој пазарот полека се коригира во текот на следната година.

Што претпоставуваме, и зошто би можеле да грешиме

Претпоставуваме дека свињите задржани поради жештините сега ја достигнуваат кланичната тежина, па неделната понуда останува поголема отколку што беше кон крајот на летото. Ако задоцнувањето поради жештините се покаже како помало отколку што мислиме, понудата би се намалила порано и цените би нашле дно побрзо.
Претпоставуваме дека побарувачката за свинско месо во Европа останува пригушена на тековните ценовни нивоа. Ако малопродажната или HoReCa куповна активност порасне, пазарот би можел да ги апсорбира дополнителните свињи без нови намалувања.
Претпоставуваме дека извозната побарувачка не се менува доволно за да го апсорбира дополнителниот обем. Ако голем купувач ги зголеми своите набавки на европско свинско месо, вишокот би бил помал од она што го очекуваме.
Претпоставуваме дека тековните минимуми ќе бидат повторно тестирани, а не надминати надолу. Ако кланиците ги забават стапките на колење за да ги заштитат цените, падот би можел да запре порано.

Што всушност кажуваат бројките

Резимето за пазарот на свинско месо на Европската комисија од 17 септември покажа мал раст во 37. недела. Просечната цена на труп за класите S и E беше 169,7 € за 100 кг, зголемување од 0,4% на неделно ниво. Резимето на Комисијата ја става оваа цена околу 16% под истниот период лани.

Една недела подоцна правецот се смени. IndexBox, известувајќи за неделните ценовни податоци на Комисијата за 38. недела, даде просек за ЕУ од 166,2 € за 100 кг, пад од 1,9% на неделно ниво и 15,5% пониско отколку една година претходно. Цените на прасињата изнесуваа 43,7 € по грло, 1,6% пониско на неделно ниво и 26,9% под нивото од минатата година.

Холандската земјоделска публикација Nieuwe Oogst извести на 17 септември дека германските кланици ја намалија својата цена за 15 центи на 1,45 € по кг трупна тежина. Холандските кланици следеа со исто такво намалување. Vion се помести на 1,21 € по кг, Van Rooi на 1,18 €, Westfort на 1,24 € и Compaxo на 1,25 €. Публикацијата напиша дека европскиот пазар е заситен со свинско месо и дека понудата на свињи повторно расте по летниот пад. Таа додаде дека холандските цени сега се само 3 центи над нивните годишни минимуми, и дека Vion ја намали својата котација за прасиња за 5 € на 26,50 €.

Клучни бројки:

Просечна цена на труп во ЕУ, класи S и E, 38. недела: 166,2 € за 100 кг (IndexBox, цитирајќи го неделниот извештај на Комисијата), 15,5% под нивото од лани.
Цена на прасиња во ЕУ, 38. недела: 43,7 € по грло, 26,9% под нивото од лани.
Германија, средина на септември: 1,45 € по кг трупна тежина по намалување од 15 центи (Nieuwe Oogst).
Колење свињи во ЕУ, јануари до мај 2026: зголемување од 1,8% по тон на годишно ниво (Европска комисија).

На страната на понудата, Комисијата извести дека стадото свињи во ЕУ изнесувало 131,45 милиони грла во декември 2025, пад од 0,5% на годишно ниво. Најголемите стада се во Шпанија, Германија, Франција и Полска. Во првите пет месеци од 2026 година, ЕУ извезе 1,84 милиони тони свинско месо, при што Кина учествуваше со 21,0%, а Обединетото Кралство со 18,2%.

Што следиме понатаму

Следните неколку недели ги следиме три работи. Прво, дали германските и холандските котации ќе се стабилизираат на новото ниво или ќе бидат повторно намалени. Второ, дали цената на прасињата продолжува да паѓа побрзо од цената на свињите. Трето, дали неделните податоци на Комисијата ќе покажат дека просекот за S и E паѓа под нивата видени претходно оваа година.

Извори

EU Pigmeat Market Situation, 17 September 2026 - European Commission, DG AGRI

EU Pig Prices Fall in Week 38 of 2026: Carcass and Piglet Prices Decline - IndexBox

Varkensprijzen dalen: Nederlandse slachterijen volgen Duitsland - Nieuwe Oogst