Ирските свињи се продаваат над просекот на ЕУ, а сепак носат загуба по секое грло

Гледиштето на MeatBorsa

Овој дел е наше толкување на бројките, а не известување за утврдени факти. Потврдените податоци следуваат подолу.

Ireland изгледа како сигурно засолниште на слабиот европски пазар на свинско месо, а во еден поглед и е: ирските свињи се плаќаат повеќе од просекот во ЕУ. Но разликата во цената е мала и е помала од јазот до трошоците за одгледување свиња. Сметаме дека поради тоа ирскиот пазар на свинско месо се движи со две брзини. На 60% што се продаваат дома им даваат стабилност лојалните купувачи. Останатите 40% што се продаваат во странство мора да се натпреваруваат со обилната европска понуда, и токму таму го гледаме најголемиот притисок.

Бројките покажуваат и дека понудата не се намалува. Годинава низ ирските погони поминале повеќе свињи, а помалку живи свињи биле испратени на север, во Northern Ireland. Ова го толкуваме како знак дека повеќе свинско месо останува во ирскиот систем токму кога извозните пазари покажуваат мешани резултати, со пад во China и раст во Africa. Таму каде што ирските извозници ги одредуваат цените според другите добавувачи од ЕУ, очекуваме понискиот просек во ЕУ да ја диктира насоката на извозниот дел од работењето, при што повисоката ирска цена тешко ќе се одржи кај парчињата месо што мора да го напуштат островот.

За купувачите надвор од Ireland, практичното значење се однесува на потеклото и застапеноста на различните парчиња месо. Ирското свинско месо за извоз може да се нуди по поконкурентни цени отколку што навестува откупната цена кај производителите, бидејќи преработувачите имаат количини што треба да ги пласираат. Ова е опис на притисокот врз понудата, а не ветување за одредено ценовно ниво.

Што претпоставуваме и зошто може да грешиме

Претпоставуваме дека европската понуда на свинско месо ќе остане обилна во текот на зимата, како што очекува Bord Bia. Ако појава на болест или остар пад на производството ја намалат понудата, просечната цена во ЕУ би можела да закрепне побрзо отколку што очекуваме.
Претпоставуваме дека ирските погони ќе продолжат со преработка со минатогодишното или повисоко темпо. Ако фарми престанат со работа и бројот на заклани свињи се намали, притисокот од понудата што го опишуваме би ослабнал, иако сметаме дека таквата реакција би дошла со задоцнување.
Претпоставуваме дека цените на извозниот дел и понатаму ќе се формираат според нивото во ЕУ. Ако побарувачката од Africa продолжи да расте или ако се обноват набавките од China, тој дел од пазарот би можел да оствари подобри резултати отколку што навестува просекот во ЕУ.
Претпоставуваме дека ирските потрошувачи ќе продолжат да купуваат свинско месо на домашниот пазар со приближно сегашното темпо. Поостар пад на потрошувачката би го зголемил товарот врз извозниот дел.

Што навистина покажуваат бројките

Irish Farmers Journal на 28 октомври објави дека цените на свињите во Ireland главно се движеле меѓу €1.65 и €1.72/kg, зависно од класификацијата. Teagasc ги проценува просечните трошоци за производство на €1.85/kg, што значи дека некои фарми губат од 10 до 15 центи по килограм, или приближно од €8 до €12 по свиња. Весникот ги процени загубите во секторот на €450,000 до €700,000 неделно, при просечен број од околу 58,000 заклани свињи неделно.

Напис на Bord Bia објавен на 31 октомври ја прикажува пошироката слика. Просечната цена во Ireland во последните пет недели изнесувала €1.68/kg без ДДВ, околу 12% под нивото од истиот период во 2025 година, а просекот во ЕУ за тие недели бил €1.57/kg, што значи дека цената во Ireland била повисока за околу 11 центи.

Клучни податоци од написот на Bord Bia, пренесени од Irish Farmers Journal:

До неделата што завршила на 10 октомври, во ирските погони одобрени за извоз биле преработени повеќе од 2.7 милиони свињи, над 110,000 повеќе отколку една година претходно (приближно 4% повеќе, според нашата пресметка).
Извозот на живи свињи во Northern Ireland се намалил за 17%, односно за речиси 60,000 грла.
Ирскиот извоз на свинско месо во континенталниот дел на China до август вредел €50 милиони, што е пад од 22%, односно €14 милиони. Извозот во Africa пораснал за 19%.
Домашниот пазар апсорбира 60% од ирското производство, а извозот 40%.
Податоците на Kantar покажуваат дека потрошувачките издатоци за свинско месо се намалиле за 3% на годишно ниво, наспроти 5% за говедско и 30% за јагнешко месо.

Bord Bia ги опишува изгледите за остатокот од 2026 година како предизвикувачки и очекува европската понуда да остане обилна. Најновата страница со цени на 3tres3 покажува како се движел поширокиот пазар кон крајот на октомври: француската цена на свински трупови според MPF изнесувала €1.552/kg на 26 октомври, со неделен раст од 0.6%, а шпанската цена на живи свињи според Mercolleida пораснала за 2.5% на €1.208/kg на 22 октомври. Овие цени се пресметани на различна основа од ирските и не треба директно да се споредуваат.

Што ќе следиме понатаму

Дали неделната цена на свињите во Ireland ќе се приближува до или ќе се оддалечува од нивото на трошоците од €1.85/kg.
Дали неделниот број на заклани свињи ќе остане над минатогодишниот и дали трговијата со живи свињи со Northern Ireland ќе продолжи да опаѓа.
Дали следните податоци ќе покажат продолжување на растот на ирскиот извоз на свинско месо во Africa и на падот во China.
Како ќе се движи просечната цена во ЕУ во однос на ирската ценовна предност од околу 11 центи.
Прашање што читателот можеби би сакал да им го постави на своите ирски добавувачи: колкав дел од нивните количини оди на домашниот пазар, а колкав дел се продава за извоз?

Извори

Загубите во свињарството се приближуваат до €700,000 неделно - Irish Farmers Journal

Во фокусот: ирскиот свињарски сектор покажува отпорност наспроти предизвиците на глобалните пазари - Irish Farmers Journal (Bord Bia)

Цени на свињите во Европа - 3tres3 / pig333

Преглед на пазарот на свинско месо на DG AGRI - European Commission