Published in Market Analysis
Глобалната понуда на говедско останува ограничена додека кинеските и корејските рестрикции ги прекројуваат трговските рути
Светскиот недостиг од говеда ги одржува цените на говедското месо близу рекордно високи нивоа на средината на 2026 година, додека новите увозни ограничувања во Кина и Јужна Кореја ги поттикнуваат австралиските извозници да бараат нови купувачи.
Martina Osmak
Director of Marketing
Глобалната понуда на говеда останува ограничена во 2026 година
Светскиот недостиг од говеда го одржува говедското месо скапо на повеќето големи пазари во 2026 година. Стадата се намалија по години суша, а производството опаѓа во неколку големи земји производители истовремено. Побарувачката остана силна, па цените се високи.
Австралија е еден од малкуте големи производители со изобилна понуда годинава. Земјата ја започна 2026 година со национално стадо говеда поголемо од 30 милиони грла. Meat & Livestock Australia очекува рекордно производство на говедско месо за годината, при што колежот ќе остане висок пред постепено да се намали.
Еве некои од клучните бројки зад затегнатиот пазар:
Извозот на говедско месо од Австралија би можел да достигне околу 2,3 милиони тони тежина на труп во 2026 година, според прогнозите на Meat & Livestock Australia.
Во Соединетите Американски Држави, стадото говеда е најмало од 1951 година, погодено од суша и од појава на screwworm што го ограничи увозот на говеда од Мексико.
Малопродажните цени на говедско месо во САД пораснаа за 11,8% во изминатата година, при што мелено говедско поскапе за 12,4%, а говедски печенки за 13,8%.
Ограничувањата во Кина и Јужна Кореја ја прекројуваат австралиската трговија
Најголемата тема за извозниците во 2026 година е трговскиот пристап до Азија. Двајца од најголемите купувачи на австралиско говедско месо, Кина и Јужна Кореја, ги погодија увозните ограничувања што го менуваат начинот и местото каде што може да се продава говедското месо.
Австралија ја искористи својата квота без царина за Кина, па пратките кон тој пазар нагло паднаа. Јужна Кореја исто така го достигна својот праг за заштитна мерка порано од вообичаено. Откако ќе се активира таа заштитна мерка, царината на австралиското говедско месо се зголемува од 5,3% на 24% за остатокот од годината.
Бразил, најголемиот извозник на говедско месо во светот, се очекува наскоро да ја достигне и својата квота без царина за Кина. Тоа би повлекло уште еден голем тек на говедско месо од кинескиот пазар подоцна во годината.
Што значи ова во пракса:
Австралискиот извоз на говедско месо падна во мај и се движи околу 8% под нивото од јули 2025 година.
Извозниците го пренасочуваат производот кон други пазари додека вратите на Кина и Јужна Кореја се стеснуваат.
Квинсленд моментално носи голем дел од австралиската понуда, сочинувајќи околу 85% од расположливите говеда во една неодамнешна недела.
И покрај трговските тензии, вредноста на трговијата е на рекордно ниво. Земјоделскиот извоз на Австралија достигна рекордни 81,4 милијарди долари во 2025/26, а извозот на говеда скокна за 27% на 23,5 милијарди долари, правејќи го говедското највредниот земјоделски извоз на земјата.
Соединетите Држави продолжуваат да влечат увоз
Соединетите Американски Држави станаа клучен пазар за говедско месо што порано ќе одеше во Азија. Со своето стадо толку мало, САД имаат потреба од увезено посно говедско месо за својот голем сектор за мелено и индустриско говедско месо.
Испораките од Австралија кон САД пораснаа за 8% на годишно ниво, потпомогнати од тесната понуда во САД. Неколку американски преработувачки погони се затворени или ги намалија смените бидејќи домашно одгледаното говедо стана премногу скапо.
Притисокот се чувствува различно по синџирот на снабдување во САД. Одгледувачите кои одгледуваат телиња остваруваат рекордни приходи, додека товилиштата и кланиците се соочуваат со тесни маржи. Tyson Foods, една од најголемите компании за месо, пријави оперативна загуба од 138 милиони долари во својот бизнис со говедско месо, при што обемот на продажба падна за 15,9%, иако цените пораснаа за 12,1%.
Што треба да следат купувачите и продавачите
Се очекува пазарот да остане динамичен до крајот на 2026 година. Понудата е ограничена, побарувачката е стабилна, а трговските правила постојано се менуваат.
Клучни точки што треба да се имаат предвид:
Следете го тајмингот на рестартирањето на квотите. Новата квотна година на Кина започнува во јануари 2027 година, што би можело да ги врати купувачите на пазарот кон крајот на оваа година.
Очекувајте поголема конкуренција на пазарот во САД, бидејќи и австралиското и бразилското говедско месо бараат пласман таму.
Сезонските ризици се значајни. Сувите услови во јужна Австралија и најавите за Ел Нињо би можеле дополнително да ја стегнат понудата на премиум производи.
Повисоките трошоци, од гориво до добиточна храна, може да продолжат да вршат притисок врз маржите низ целиот синџир.
За купувачите, планирањето однапред и градењето сигурни односи со снабдувачи е поважно од вообичаено. За продавачите, распределбата на продажбите на повеќе пазари помага да се управува со ризикот кога ќе се затвори една врата.