Published in Market Analysis
Цените на месото паднаа за 1,1% во септември, но четирите протеини раскажаа четири различни приказни
Индексот на цените на месото на ФАО се намали на 127,9 поени во септември, на исто ниво како пред една година, но цените на живината, свинското, говедското и јагнешкото се движеа поради многу различни причини.
Martina Osmak
Director of Marketing
Ставот на MeatBorsa
Овој дел е наше сопствено читање на бројките. Потврдените податоци следуваат подолу, за да можете да видите каде завршуваат податоците и каде започнува нашето мислење.
Пад од 1,1 процент на месечно ниво во глобалниот индекс на цени на месо изгледа како мирен месец. Ние не мислиме така. Индексот заврши точно таму каде што беше пред една година, што го прикрива фактот дека два од четирите протеини се намалија од причини поврзани со понудата, а не со побарувачката.
Кај свинското, сметаме дека летниот раст на цените беше шок од страна на понудата, а не приказна за побарувачка. Жештината го забави растот на животните во Европа, помалку свињи достигнаа кланична тежина, и котациите пораснаа. Сега, кога стапките на раст се вратија во нормала, недостасувачкиот обем се враќа. Очекуваме европските продавачи на свинско да бидат пофлексибилни во однос на цената во текот на есента, и не би трчале по понуди што одат повисоко.
Кај живината, нашето читање е дека септември покажува временски ефект врз основа на ефект на понудата. Купувачите ги придвижија набавките нанапред пред да стапат во сила новите барања за увоз на ЕУ, а потоа купуваа помалку, додека Бразил сè уште имаше многу за продажба. Мислиме дека дел од тој однапред набавен производ сè уште се пробива низ системот. За увозниците, ова може да биде добар момент за разговор за договори. За продавачите на живина со повисока вредност во ЕУ, ова е најтешкиот сегмент во моментов.
Говедското и јагнешкото беа помирни, но говедското не беше единствен пазар. Бразилските цени пораснаа поради американската побарувачка, додека австралиските цени паднаа поради конкуренцијата. Сметаме дека купувачите треба да го третираат говедското по потекло, а не како една глобална цена.
Што претпоставуваме и зошто може да грешиме
- Претпоставуваме дека стапките на раст на свињите во ЕУ остануваат нормални и дека понудата за колење се одржува во текот на есента. Можеме да грешиме ако ново избувнување на болест или нагло заладување брзо отстранат свињи од системот.
- Претпоставуваме дека однапред набавениот обем на живина ќе се расчисти за неколку недели и дека купувањето на ЕУ ќе се врати во нормално темпо. Можеме да грешиме ако залихите се покажат поголеми отколку што изгледаат, при што притисокот врз цените би траел подолго.
- Претпоставуваме дека бразилските извозници на живина можат да пласираат дополнителен обем во други региони на купувачи без длабоки попусти. Ако тие купувачи веќе се добро снабдени, бразилските понуди би можеле да станат поагресивни и да се прелеат на повеќе пазари.
Што всушност велат бројките
Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (FAO) го објави својот Индекс на цени на храна на 2 октомври 2026 година. Клучните бројки за месото:
- Индексот на цени на месо на FAO во септември изнесуваше во просек 127,9 поени.
- Тоа е пад од 1,5 поени, или 1,1 процент, во однос на ревидираната вредност за август.
- Тој е на ниво со вредноста од пред една година.
Според FAO, падот произлезе од пониски котации за живина и свинско месо, додека цените на говедското и овчото месо останаа во голема мера стабилни.
За живината, FAO вели дека меѓународните котации паднале поради обилните извозни понуди од Бразил и послабата увозна побарувачка од Европската унија. Послабата побарувачка на ЕУ ја поврзува со барањата за увоз поврзани со антимикробни средства што стапија во сила на 3 септември. Ефектот беше највидлив кај производите со повисока вредност и беше засилен од однапред зголемениот увоз пред примената на правилата.
За свинското, FAO вели дека цените паднале во услови на изобилна понуда во главните земји извознички. Во Европската унија, стапките на раст на животните се вратија во нормала по летните топлински бранови, што ја поддржа понудата и вршеше притисок врз цените.
За говедското, австралиските извозни цени паднаа како што глобалната конкуренција се засили. Бразилските котации пораснаа, поддржани од посилна американска побарувачка откако Соединетите Американски Држави привремено ја зголемија својата тарифна квота за посно говедско за сечење на 1 септември. Кај јагнешкото и овчото месо, FAO известува дека цените во просек останале непроменети, при што цврстата побарувачка ја поддржуваше Океанија, но со пониски котации во Нов Зеланд, што главно ги одразуваше движењата на курсот.
Што следно набљудуваме
Во наредните недели ќе следиме три работи. Прво, неделните котации за свињи и бројлери во ЕУ, за да видиме дали есенското омекнување кај свинското продолжува и дали цените на живината се стабилизираат откако однапред набавените обеми ќе се искористат. Второ, октомвриското соопштение на FAO, за да видиме дали цените на живината и свинското месо продолжуваат да паѓаат или ќе најдат дно. Трето, дали бразилските извозници на живина го пренасочуваат обемот кон други региони на купувачи, што би се појавило во податоците за дестинација во наредните месеци.
Извори
FAO Food Price Index - Food and Agriculture Organization of the United Nations
FAO Food Price Index September 2026: Wheat, Maize Reach Multi-Year Highs - IndexBox