Published in Market Analysis
Цените на ирската и британската говедска стока се ладија од рекордите, но есенската трговија зајакнува
По рекордно високите цени во 2025 година, цените на говедата во Ирска и Обединетото Кралство се намалија во текот на 2026 година, но раноесенската трговија повторно се стабилизира додека глобалното снабдување со говедско месо останува ограничено.
Martina Osmak
Director of Marketing
Остър завој по рекордите од 2025 година
Цените на говедско месо во Ирска и Обединетото Кралство значително паднаа од нивните врвови. По силниот раст од 2024 до средината на 2025 година, пазарот ослабе во поголемиот дел од 2026.
Нова анализа објавена од Agriland, базирана на податоци од британското тело за давачки AHDB, покажува колку паднале ирските цени. Цената на ирските јунаци изнесувала 551p/kg за неделата што започнува на 24 август 2026. Тоа е пад од 103p/kg во однос на истата недела лани, кога цената била 654p/kg. Пазарот претходно имаше достигнато уште повисок врв, од 664p/kg во март 2025.
Во исто време, јазот меѓу Ирска и Велика Британија се прошири. Разликата во цената на јунаците достигна 66p/kg во последната недела од август, при што британскиот добиток вредел повеќе од ирскиот. Од декември 2025 година, двата пазари се раздвојуваат, а ирските цени паѓаат побрзо.
Зошто паднаа ирските цени
Според аналитичарот на AHDB, Sebastian Abbott, цитиран од Agriland, неколку фактори истовремено ги туркаат ирските цени на говедскиот добиток надолу:
Краткорочно закрепнување на понудата на добиток, што донесе повеќе животни на пазарот.
Рекордно суво лето што ги изгори ирските пасишта. Ирска го имаше најсувиот јули досега со 17% од просечните врнежи, додека Англија беше уште посува со 10%.
Конкуренција од снабдувачи од јужната хемисфера на пазарите во Обединетото Кралство и поширокиот ЕУ пазар.
Послаба потрошувачка побарувачка за говедско месо, бидејќи купувачите чувствителни на цената преминуваат на поевтини протеини.
Трговските текови ја раскажуваат истата приказна. Вкупниот ирски извоз на говедско месо падна за 10,4% во првата половина од 2026 во споредба со една година претходно, а пратките кон Обединетото Кралство се намалија за 10,5%. Во исто време, увозот на ирско говедско месо порасна за 20,2%.
Под површината има и подолгорочно стеснување. Кланицата на ирски примарен говедски добиток достигна 802.000 грла досега во 2026, што е пад од 4% на годишно ниво, додека колежот на крави се намали за 6% на 226.000 грла. Потешките трупови помагаат да се пополни јазот, при што јунаците и јуниците се потешки во просек за 21kg и 15kg, но стадото и понатаму се намалува. Ирското земјоделско тело Teagasc очекува производството на примарно говедско месо да падне за дополнителни 4% оваа година.
Но есенската трговија се зацврстува
И покрај годишниот пад, расположението на теренот се подобри во почетокот на септември. Најновиот фабрички извештај на Agriland ги опишува понудените цени за говедско како претежно цврсти, со одредени цени што полека растат.
Преработувачите исто така колат повеќе добиток. Неколку кланици преминаа од три дена колење неделно на четири, а некои додаваат и дополнителни смени за да направат простор. Неделните колежи се зголемија од под 25.000 грла на почетокот на јули на над 32.000 кон крајот на август, иако тоа сè уште е далеку од над 40.000 грла видени во минатите пиковни недели.
Тековните цени на решетката во Ирска се околу:
Јуници од 6,50 до 6,55 евра по kg.
Јунаци по 6,40 евра по kg.
Цените на кравите се зацврстуваат на понискиот крај, при што подобрите категории се продаваат по повисоки цени.
Во ова доба од годината цените обично попуштаат пред National Ploughing Championships во Ирска, кои се одржуваат од 15 септември. Оваа година трговијата изгледа постабилна од вообичаено во пресрет на тој настан.
Пошироката слика: глобалната понуда останува стегната
Пресвртот во ирските и британските цени се вклопува во глобалниот образец. Во својот најнов квартален преглед, пренесен од Meat+Poultry, холандската банка Rabobank изјави дека светското производство на говедско месо ќе падне за околу 2% во третиот квартал од 2026, при што производството ќе се намали низ Европа, Соединетите Американски Држави, Бразил и Кина.
Цените се оладени од пролетните рекорди, но понудата останува стегната. Rabobank забележа дека од неодамнешните врвови, цените на добитокот паднале меѓу 8% и 16%, намалувајќи го приходот на фармерите и ранчерите за 200 до 500 американски долари по грло, во зависност од пазарот.
Во исто време се менуваат и трговските текови:
Увозот на говедско месо во САД скокна за 11% на рекордни 3,3 милијарди фунти во првата половина од 2026, при што силно се потпира на Австралија, Мексико и Аргентина.
Австралискиот извоз на говедско месо во Кина падна за 71% помеѓу мај и јуни, испраќајќи повеќе производи во Јапонија, Јужна Кореја, САД и Блискиот Исток.
САД започнаа повторно да увезуваат жив добиток од Мексико преку Douglas, Аризона, на 24 август.
На што треба да внимаваат купувачите и продавачите
За купувачите, поевтиното европско говедско месо на краток рок е реалност, но можеби нема да трае. Структурниот пад на бројот на говеда во Ирска и Обединетото Кралство значи дека сегашниот пад повеќе се должи на краткотраен скок во понудата отколку на траен вишок.
Abbott предупреди дека повлекувањето кон снабдувачите од јужната хемисфера изгледа повеќе структурно отколку краткорочно. Тоа може да значи дека потребите за увоз на Обединетото Кралство се поизложени на глобални шокови отколку што зависат само од ирската понуда, и ја задржува британската говедина во подредена позиција на пазарот на ЕУ додека јазот во цените со Ирска останува широк.
За продавачите, пораката е внимателно да ја следат разликата меѓу регионите. Со глобално производство што се намалува и со цени што веќе паднаа од своите врвови, секое ново стегање на европската понуда би можело брзо повторно да го зацврсти пазарот. Есенското стабилизирање на ирската трговија можеби е раен знак за тоа.