Published in News
Африканска свинска чума ја погоди Србија и Италија: на што треба да внимаваат купувачите на свинско месо
Нови појави на африканска свинска чума во Србија и Италија доведоа до масовно колење и построги правила за фармите, а во наредните месеци би можеле да ги променат трговските текови со свинско месо.
Martina Osmak
Director of Marketing
Африканската свинска чума (ASF) повторно врши притисок врз одгледувачите на свињи во Европа, со големо жариште во Србија и нови случаи во централна Италија. Болеста не е штетна за луѓето, но речиси секогаш е смртоносна за свињите, а сè уште нема вакцина. За купувачите и трговците со месо, поголемата приказна е како овие жаришта влијаат врз понудата, правилата на фармите и трговските текови.
Србија се соочува со една од најтешките епидемии во последниве години
Србија се справува со африканската свинска чума по вторпат во последниве три години. Според Министерството за земјоделство на земјата, вирусот досега е потврден на широка територија во државата.
Размерите на епидемијата се сериозни:
Случаи потврдени во 7 окрузи, 12 општини и 58 населени места
Вкупно 734 погодени фарми
Вонредна состојба прогласена во 9 општини
Околу 30.000 свињи угинати или заклани за да се спречи ширењето
Првото масовно колење, на околу 11.000 грла, беше наредено на 9 јули на фарма во Хртковци, на околу 70 километри од Белград. Бидејќи нема вакцина, секој потврден случај доведува до веднашно, превентивно уништување на погоденото стадо.
Постојат рани знаци дека ситуацијата се смирува. Претставници на властите соопштија дека понеделник, 27 јули, бил првиот ден без нови жаришта, а еден претставник на индустријата изјави за Bloomberg Adria дека проблемот може да биде ставен под контрола до средината на август.
Зошто периодот е тежок за Србија
Епидемијата пристигна во момент кога Србија веќе го имаше својот најмал број свињи во последната деценија. Националната статистика покажа околу 2,4 милиони свињи на 1 декември 2025 година, што е 13,9% под десетгодишниот просек за периодот од 2014 до 2024 година. До мај 2026 година, пред да започне епидемијата, бројките веќе беа намалени за речиси 15% на годишно ниво.
Ова е важно за трговијата. Откако бранoт на инфекции ќе запре, погодените фарми ќе се соочат со шестмесечна забрана за повторно населување на шталите. Во пракса, тоа значи дека внесување на нови прасиња за тов веројатно ќе биде можно дури од следната година.
Што може да значи за цените на свинското месо и увозот
Србија вообичаено произведува околу 60% од свинското месо што го консумира, а остатокот го увезува, главно од Русија и Шпанија. Со локалната понуда под притисок, се очекува земјата да купува повеќе свинско месо за преработка во производи како што се сувомеснати.
Неколку точки што купувачите и продавачите треба да ги имаат предвид:
Властите очекуваат доволно свежо свинско месо за домашниот пазар, но и поголем увоз на свинско за преработка
Се очекува само мало зголемување на цените на производите од свинско месо, а не нагол скок
Увозот на месо во Србија силно растеше со години, од 5 милиони евра во 2006 до рекордни 256 милиони евра во 2024
Само увозот на свинско месо изнесуваше околу 213,5 милиони евра во 2025 година
Навиките во исхраната исто така се менуваат. Српските податоци за јуни 2026 година покажуваат пад на потрошувачката на свинско месо од околу 18 на 15 килограми по лице, додека живинското се зголеми од 15 на 18 килограми.
Италија ги заострува контролите во Тоскана
Италија исто така е во состојба на готовност. По откривањето на случаи на ASF во покраините Пистоја и Масa-Карара, областа Сиена изрази загриженост за здравствени блокади и дополнителни проверки што ќе им тежат на локалните фарми.
Како одговор, регионот Тоскана, италијанското министерство за земјоделство (Masaf) и здружението на земјоделци CIA утврдија вонредни мерки против болеста. Тие вклучуваат:
Посебни исклучоци од правилата за заштитено потекло (DOP) за Cinta Senese, за да се овозможи посилна биосигурност на фармите
План за ограничување на популацијата на диви свињи, кои можат да го носат вирусот
Посебни компензации за погодените производители
Cinta Senese е добро позната локална раса свињи, па промените покажуваат колку далеку се подготвени да одат властите за да го заштитат и здравјето на животните и вредниот регионален производ.
Што значи ова за трговијата со месо
Африканската свинска чума останува тековен ризик низ Европа, а нејзините ефекти се протегаат далеку надвор од фармите. Масовните колења ја намалуваат локалната понуда, забраните за повторно населување го забавуваат опоравувањето, а увозниците можеби ќе треба да бараат понуда и подалеку за да ги пополнат празнините.
За корисниците на MeatBorsa, практичната порака е внимателно да ја следат понудата и цените на Балканот и во централна Европа во наредните месеци и да имаат на ум флексибилни опции за снабдување додека погодените региони ги обновуваат своите стада.