Pagpapatupad Higit sa Lahat

Nagsimula ako sa industriya ng pagkain noong 2001, nagtatrabaho bilang chef. Iyon ang nagbigay sa akin ng napakaprakikal na pag-unawa sa kalidad ng produkto — hindi lang mga espesipikasyon sa papel, kundi kung paano talaga gumagana ang mga hilaw na materyales sa aktwal na paggamit.

Mula noong 2008, nasangkot na ako sa komersyal na bahagi, nakatuon sa sourcing, trading, at pagbuo ng mga relasyon sa iba’t ibang merkado. Ang kombinasyong ito ang nagbibigay-daan sa akin na pagdugtungin ang dalawang mundo: kung ano ang dapat maging produkto, at kung ano talaga ang hinihingi ng merkado.

Tungkol sa aming kumpanya, nagtatrabaho rin kami sa ibang larangan (tech, defence, eco-pallets...). Sumali ako sa kanila halos 1 taon na ang nakalipas at binibigyan nila ako ng maraming kalayaan at awtonomiya para pumili ng aking mga target at mga deal.

Sa ngayon, nakatuon ako pangunahin sa meat trading, nakikipagtulungan sa maaasahang mga supplier at seryosong mga buyer, palaging naglalayong sa pagiging consistent at pangmatagalang kooperasyon kaysa sa mga isang-beses na deal.

Isa sa pinakamalaking hamon sa merkado ngayon ay hindi ang paghahanap ng produkto o buyer — kundi ang pag-align ng mga inaasahan, dokumentasyon, at timing. Doon nabibigo ang karamihan sa mga deal.

Para sa akin, ang maaasahang partner ay isang taong malinaw, realistiko, at consistent. Walang sorpresa — puro execution lang.

Kung kailangan kong magbigay ng isang payo sa isang papasok pa lang sa negosyong ito: huwag magpokus sa mabilis na pagsasara ng mga deal — magpokus sa pag-unawa sa produkto at sa proseso. Kusang darating ang mga deal bilang resulta.

Merkadong dapat bantayan: Asia, lalo na ang mga merkadong may malalakas na industriya ng processed meat.

Pinakamahalagang kasanayan sa meat trading: execution at follow-through.

Ang nagbubukod sa isang mahusay na trader mula sa isang mahusay na mahusay na trader: ang kakayahang talagang magsara ng mga deal, hindi lang lumikha ng mga oportunidad.