Tinanggal ng Denmark ang ministeryo nito sa agrikultura: ano ang ibig sabihin nito para sa kalakalan ng baboy

Ang Denmark ay gumawa ng hakbang na hindi pa nagagawa ng anumang ibang bansa sa European Union. Isinara nito ang nakalaang ministeryo para sa pagsasaka, at ngayon ay nagpaplano ito ng malalaking pagbabago sa isa sa pinakamalalaking industriya ng baboy sa mundo. Para sa mga mamimili, nagbebenta, at trader ng karneng baboy, ito ay isang kuwentong dapat bantayang mabuti.

Isang ministeryong isinara matapos ang 130 taon

Ang gobyerno ng Denmark, na pinamumunuan ni Punong Ministro Mette Frederiksen, ay binuwag ang Ministry of Food, Agriculture and Fisheries. Umiiral na ang ministeryong ito mula pa noong 1896, kaya tumagal ito nang humigit-kumulang 130 taon. Sa halip nito, lumikha ang gobyerno ng isang bagong Ministry of Nature and Animal Welfare.

Ang Denmark ngayon ang kauna-unahang kasaping estado ng EU na walang hiwalay na ministeryo para sa sektor ng pagsasaka at pagkain. Hinati sa limang magkakaibang departamento ang mga gawain ng lumang ministeryo. Inilipat ang food safety at food supply sa business ministry, ang pagpapatupad ng animal welfare sa justice ministry, at ang fisheries sa environment ministry.

Higit pa ito sa simpleng pagpapalipat-lipat ng opisina. Ipinapakita nito ang malinaw na pagbabago ng prayoridad patungo sa kapaligiran, mga layunin sa klima, at kapakanan ng hayop. Sinasaklaw pa rin ng pagsasaka ang malaking bahagi ng lupain sa Denmark, ngunit malaki na ang ibinaba ng bigat nito sa ekonomiya. Tinatayang nasa 20% ng pambansang produksyon bago ang 1950. Ngayon ay malapit na ito sa 2%, bagama’t humigit-kumulang 13% pa rin ng export ng Denmark ang mula sa sektor na ito.

Bakit binago ng "pig election" ang pananaw

Kasunod ng tinatawag ng marami sa Denmark na "pig election" ang mga reporma. Naging pangunahing paksa sa kampanya ngayong tagsibol ang kapakanan ng hayop at malinis na inuming tubig.

Dalawang isyu ang nagtulak sa debate:

Kapakanan ng hayop sa mga intensive pig farm, matapos magdala ng pansin ng publiko ang mga imbestigasyon sa kalagayan sa loob ng malalaking operasyon.
Polusyon ng nitrate sa inuming tubig, na may kaugnayan sa pag-agos ng dumi mula sa mga sakahan.

Ipinakita ng mga survey na humigit-kumulang 95% ng mga Dane ang nais ng agarang aksyon para protektahan ang inuming tubig. Mga kalahati ng mga botante ang nagsabing makaaapekto sa kanilang pagboto ang usapin ng kapakanan ng hayop. Ang ganitong presyur mula sa publiko ang nagbigay sa bagong gobyerno ng puwang para kumilos.

Ang sektor ng baboy sa mga numero

Higante ang Denmark sa karneng baboy, kaya mahalaga ang mga planong ito lampas sa mga hangganan nito. Mayroon ang bansa ng humigit-kumulang limang beses na mas maraming baboy kaysa tao.

Mahahalagang bilang na dapat tandaan:

Humigit-kumulang 30 milyong baboy ang pinalalaki sa Denmark bawat taon.
Mga 90% ng produksyon ay ine-export, bilang buhay na hayop o naprosesong karne.
Nagpadala ang bansa ng humigit-kumulang 16 hanggang 17 milyong buhay na biik noong 2024, na marami ang napunta sa mga fattening farm sa Germany at Poland.
Ang Denmark ay kabilang sa pinakamalalaking pork exporter sa mundo.

Dahil napakaraming biik ang tumatawid ng mga hangganan, anumang pagbabago sa mga panuntunan ng Denmark ay maaaring umalingasaw sa mga supply chain sa ilang bansa sa EU.

Ano ang nais baguhin ng gobyerno

Itinatakda ng bagong programa ang malawakang reporma sa pag-aalaga ng baboy. Ang pangunahing layunin ay ilayo ang Denmark mula sa sobrang intensive, export-driven na modelo.

Kabilang sa mga planong hakbang ang:

Pagbabawal sa karaniwang pagputol ng buntot ng mga baboy (tail docking) pagsapit ng 2030.
Dahan-dahang pagwawakas sa matinding breeding para sa napakalalaking litter, na target matapos pagsapit ng 2035.
Mas maluwag na espasyo para sa mga hayop at mas kaunting malalayong biyahe para sa buhay na baboy.
Isang plano para baguhin ang estruktura ng sektor upang pangunahing magpalaki ang Denmark ng mga baboy na maaari nitong gamitin o iproseso sa loob ng bansa bago i-export.
Bagong kapangyarihan para sa mga lokal na munisipalidad upang harangin ang pagtatayo o pagpapalawak ng mga pig farm.
Pagbaba ng legal na limitasyon ng nitrate sa inuming tubig, mula 50 milligrams kada litro pababa sa 6.
Buwis sa livestock emissions, na nakatakdang magsimula sa 2030.

Nais ng gobyerno na pagkaisahan ang mga detalye kasama ang mga magsasaka, environmental group, at mga unyon ng manggagawa sa loob ng anim na buwan. Kung mabigo ang mga usapang iyon, sinabi nitong magpapatibay ito ng batas nang mag-isa.

Matinding pagtutol mula sa mga magsasaka

Umalingawngaw ang pag-aalala sa industriya ng baboy. Tinawag ni Jeppe Bloch Nielsen, pangulo ng asosasyon ng mga Danish pig producer, na hindi makatotohanan ang ilan sa mga panukala. Binalaan niya na maaaring malagay sa alanganin ang export sa mga merkado gaya ng Germany, Poland, at Italy, kung saan ipinadadala ang maraming Danish na biik, kapag ipinagbawal ang tail docking.

Binalaan din ng mga boses mula sa industriya na maaari nang malaki ang ibaba ng produksyon ng baboy sa Denmark ng mga limitasyon sa export pa lamang. May ilang producer na nakipag-usap tungkol sa posibleng legal na aksyon, at daan-daang magsasaka ang dumalo sa mga pagpupulong upang planuhin ang kanilang magiging tugon.

Iba naman ang tingin ng mga tagasuporta ng reporma. Malugod na tinanggap ng mga grupong pang-kapakanan ng hayop ang bagong ministeryo bilang isang makasaysayang tagumpay, at iginiit na matagal nang inuuna ang interes ng industriya kaysa sa pangangalaga sa mga hayop.

Ano ang ibig sabihin nito para sa mga bumibili at trader ng karne

Para sa pandaigdigang kalakalan ng karne, ang direksyon ng paggalaw ang pinakamahalaga. Ipinapahiwatig ng Denmark na nais nito ng mas kakaunti ngunit mas mataas ang antas ng kapakanan ng mga baboy, at mas maraming pagproseso sa loob ng bansa sa halip na malalaking export ng buhay na biik.

Mga puntong dapat bantayan ng mga mamimili at nagbebenta:

Maaaring kumipot sa paglipas ng panahon ang suplay ng buhay na biik sa Germany at Poland kung mas maraming hayop ang ipapakatay sa loob ng Denmark.
Mas mataas na pamantayan sa kapakanan ng hayop at kapaligiran ang maaaring magpataas ng gastos sa produksyon sa Denmark, na posibleng maipasa sa presyo ng karneng baboy.
Maaaring kailanganing paghandaan ng mga mamimiling umaasa sa mga Danish na biik o karneng baboy ang mga pagbabago sa volume at maghanap ng iba pang mapagkukunan ng suplay.
Mahaba ang takdang panahon, na may mahahalagang petsa sa 2030 at 2035, kaya may oras ang merkado para mag-adjust sa halip na harapin ang biglaang pagyanig.

Wala pang pinal sa anumang bagay dito. Nakasalalay pa rin ang mga reporma sa mga pag-uusap at mga batas sa hinaharap. Ngunit malinaw ang mensahe mula sa Copenhagen, at tumuturo ito sa mabagal ngunit tuloy-tuloy na pagbabago ng daloy ng kalakalan ng karneng baboy sa hilagang Europa.