Published in Market Analysis
Mga presyo ng karne sa EU: Isang taong pagbabalik-tanaw
Pinakamalaki ang ibinagsak ng mga presyo ng baboy at mga biik, tumaas ang presyo ng karneng baka mula sa Sweden salungat sa pangkalahatang takbo, at karneng tupa lamang ang nagtaas ng presyo sa pagitan ng Setyembre 2025 at Setyembre 2026.
Martina Osmak
Director of Marketing
Buod
Malaki ang ibinagsak ng mga presyo ng baboy at biik sa loob ng isang taon hanggang Setyembre 2026, bumaba ang mga presyo ng inahing bakang pangkarne sa karamihan ng EU, nagmahal ang kordero at halos hindi nagbago ang manok. Bumaba ang karaniwang presyo sa EU ng pinakamataas na grado ng kinatay na baboy (Class E) mula €194 tungo sa €160 kada 100 kg, isang pagbaba ng 17.5%. Bumagsak nang 42.5% ang presyo sa Denmark, ang pinakamalaking pagbaba sa lahat ng nasa datos na ito.
Nawala ang humigit-kumulang sangkatlo ng halaga ng mga biik sa mga pangunahing bansang prodyuser. Bumaba rin ang karne ng baka, kung saan bumagsak nang 10% hanggang 24% ang presyo ng mga inahing baka sa karamihan ng mga merkado. Ang nag-iisang merkadong sumasalungat sa pangkalahatang takbo ay Sweden: tumaas nang 22% hanggang 27% ang mga presyo nito ng baka at ngayon ay mas mataas nang €150 hanggang €250 kaysa sa iba pang bahagi ng EU.
Ang kordero lamang ang kategoryang nagtapos sa taon na mas mataas ang presyo sa karamihan ng mga bansa, sa pangunguna ng Spain (+18%, magaang kordero) at Portugal (+20%, mabigat na kordero).
Mahahalagang punto
Patuloy ang matinding pagbagsak ng presyo ng baboy. Sa 22 sa 24 na bansang nag-ulat, mas mababa ang presyo ng kinatay na baboy na Class E kaysa noong nakaraang taon. Denmark (€115) at Netherlands (€116) na ngayon ang pinakamura sa EU, habang nananatiling pinakamataas ang Malta (€242) at Sweden (€222).
Ganoon din ang takbo ng presyo ng mga biik. Bumaba ang Denmark mula €68 tungo sa €31, Latvia mula €58 tungo sa €25, at Netherlands mula €34 tungo sa €22. Ang mga murang biik ngayon ang magiging mga baboy na kakatayin sa unang bahagi ng 2027.
Bumaba ang mga presyo ng inahing baka sa buong kontinente. Austria -24%, Slovenia -23%, Italy -22%, Germany -19%, Czechia at Netherlands -18%. Bumaba nang 9% hanggang 16% ang mga batang torong baka sa karamihan ng mga merkado.
Malaki ang pagkakaiba ng Sweden sa iba. Bawat kategorya ng baka sa Sweden ang pinakamahal sa EU: mga inahing baka €745, mga dumalagang baka €793, mga batang torong baka €796, mga kapong baka €783, na lahat ay tumaas nang 22% hanggang 27% sa loob ng isang taon. Ganoon din ang naging takbo sa Finland (mga inahing baka +29%).
Kordero lamang ang tumaas. Magaang kordero sa Spain +18% tungo sa €1,112, mabigat na kordero sa Portugal +20% tungo sa €962. Croatia ang pinakamahal na merkado ng kordero sa EU sa halos bawat buwan (magaang €1,294, mabigat €1,266).
Hindi gumagalaw ang presyo ng manok. Nag-ulat ang France ng €370 sa bawat buwan, at Germany ng €460 hanggang €461. Naiiba ang Poland, na bumaba nang 22% tungo sa €178, at ngayon ay 2.6 na beses na mas mura kaysa sa Germany.
Napakalaki ng mga pana-panahong pagbabago sa presyo ng kordero. Mula €417 noong Pebrero, umabot sa €917 noong Abril ang mabigat na kordero sa Romania, higit sa doble pagsapit ng Pasko ng Pagkabuhay.
Baboy: isang taon ng halos walang patid na pagbaba
Bumaba ang karaniwang presyo ng Class E sa EU mula €194 tungo sa €160 kada 100 kg, at tanging France at Malta lamang ang nagtapos na mas mataas. Naganap na ang kalakhan ng pagbaba pagsapit ng Enero, nang umabot sa €151 ang karaniwang presyo sa EU; pagkatapos nito, nanatili ang mga presyo sa makitid na saklaw na €151 hanggang €162 sa buong tag-init sa halip na makabawi.
Mga kinatay na baboy na Class E.
Denmark ang pinakatampok na kuwento ng taon. Buwan-buwang bumaba ang presyo nito, mula €200 tungo sa €115, nang wala ni isang tunay na pagbangon. Denmark ang pinakamurang merkado ng Class E at Class S sa EU kapwa noong Agosto at Setyembre 2026.
Kabaligtaran ang naging takbo sa France. Matapos maabot ang pinakamababang €157 noong Pebrero, umakyat ang presyo sa France sa €202 pagsapit ng Setyembre (+29% sa pitong buwan), kaya naging isa ang France sa iilang merkadong mas mataas ang presyo kaysa noong nakaraang taon.
Romania ang nagkaroon ng pinakamatinding pagbabago. Bumagsak ito sa €122 noong Pebrero, saka bumawi sa €182 pagsapit ng Setyembre (+49%).
Pareho rin ang ipinapakita ng Class S at Class R. Bumaba ang karaniwang presyo ng Class S sa EU mula €199 tungo sa €170 (-15%), at muli ay Denmark ang nasa pinakamababa (€117, mula €203). Sa Class R, bumaba ang Germany nang 22% (€175 tungo sa €136) at Czechia nang 18% (€167 tungo sa €137). Naiiba ang Italy: bumangon ang presyo nito ng Class R mula €191 noong Marso tungo sa €242 noong Setyembre, isang pagtaas ng 27% sa anim na buwan.
Mga biik: nawala ang sangkatlo ng halaga
Bumaba nang 28% hanggang 57% ang mga presyo ng biik sa walo sa sampung bansang nag-ulat, ang pinakamalaking pagbaba sa alinmang produkto sa ulat na ito. Ang maikling pagbangon noong tagsibol (kapwa umabot sa €69 ang Belgium at Spain noong Abril) ay tuluyang naglaho pagsapit ng tag-init.
Naabot ng Netherlands ang pinakamababang presyo sa buong hanay ng datos, €18 noong Hulyo 2026. Nananatiling pinakamahal na merkado ng biik ang Sweden sa €92, apat na beses ng presyo sa Netherlands. Muling sumalungat ang France sa pangkalahatang takbo, na tumaas mula €43 tungo sa €57, kasabay ng pagtaas ng presyo nito ng kinatay na baboy.
Baka: pababa ang karamihan ng Europe, malayong naiiba ang Sweden
Mga inahing baka ang pinakamatinding tinamaan sa merkado ng baka, na may median na pagbaba na 12.7%, habang mas maliit ang ibinaba ng mga lalaking baka at dumalagang baka. Sa bawat kategorya, Sweden kapwa ang may pinakamalaking pagtaas at ang pinakamahal na merkado.
Lahat ng presyo ay nasa €/100 kg ng timbang ng kinatay na hayop. Median na pagbabago sa mga bansang nag-ulat kapwa noong Setyembre 2025 at Setyembre 2026.
Bumaba ang merkado ng inahing baka sa halos lahat ng lugar. Bukod sa Austria, nagkaroon ng malalaking pagbaba sa Slovenia (499 tungo sa 382, -23%), Italy (595 tungo sa 465, -22%), Germany (656 tungo sa 534, -19%), Czechia at Netherlands (kapwa -18%), Belgium, Lithuania at Latvia (lahat -17%). Tanging Sweden, Finland, Portugal (+7%) at Bulgaria (+4%) ang tumaas.
Tuluy-tuloy na bumaba ang mga batang torong baka mula sa kanilang pinakamataas na presyo noong taglamig. Mula €756 noong Disyembre, bumaba ang Spain sa €610 noong Setyembre (-19% sa siyam na buwan). Bumaba ang Poland mula €741 noong Nobyembre tungo sa €608. Bumagsak ang Germany mula €737 noong Disyembre tungo sa €652. Salungat sa pangkalahatang takbo, tumaas ang Netherlands (+11%) at Romania (+14%).
Naabot ng Sweden ang rurok nito sa unang bahagi ng tag-init. Naabot ng mga presyo sa Sweden ang pinakamataas noong Hunyo (mga inahing baka €805, mga dumalagang baka €852, mga batang torong baka €855, mga kapong baka €867) at bahagyang bumaba mula noon, ngunit mas mataas pa rin ang mga ito nang humigit-kumulang €150 hanggang €250 kaysa sa karamihan ng EU.
Nangunguna ang Italy sa mga dumalagang baka. Ang mga dumalagang baka sa Italy ang pinakamahal sa EU mula Oktubre hanggang Marso, na umabot sa pinakamataas na €817 noong Marso, bago nalampasan ng Sweden. Nasa €747 ngayon ang Italy.
Tahimik na umaakyat ang Romania. Tumaas nang 16% ang mga kapong baka sa Romania (510 tungo sa 594) at nang 16% ang mga batang baka (665 tungo sa 772), salungat sa bumababang merkado sa ibang lugar.
Kordero: ang nag-iisang merkadong nagmahal
Tumaas ang mga presyo ng kordero sa halos bawat bansa, at Croatia ang pinakamahal na merkado ng kordero sa EU sa halos bawat buwan ng taon. Umabot sa pinakamataas na €1,383 noong Abril ang magaang kordero sa Croatia at nasa €1,294 ngayon; ang mabigat na kordero ay umabot sa pinakamataas na €1,363 noong Marso at nasa €1,266 ngayon.
€/100 kg ng timbang ng kinatay na hayop. Ipinapakita ang mga may pinakamalaking pagbabago.
Mga pagtaas tuwing kapaskuhan ang nagtutulak sa merkadong ito. Itinulak ng Pasko ng Pagkabuhay ang mga presyo sa pinakamataas na antas noong Marso at Abril sa karamihan ng mga bansa. Mahigit dumoble ang mabigat na kordero sa Romania, mula €417 noong Pebrero tungo sa €917 noong Abril. Sa Portugal at Italy, sa Pasko naman naabot ang pinakamataas: umabot sa €1,281 ang magaang kordero sa Portugal noong Disyembre, at €1,078 ang magaang kordero sa Italy.
Portugal ang may pinakamalaking pabagu-bagong presyo. Bumaba ang mabigat na kordero nito mula €1,011 noong Enero tungo sa €748 noong Hulyo (-26%), saka muling umakyat sa €962 noong Setyembre (+29%).
Malakas ang naging tagsibol ng Ireland. Tumaas ang mabigat na kordero sa Ireland mula €747 noong Pebrero tungo sa €930 noong Hunyo (+24%) bago bahagyang bumaba sa €775.
Nananatili sa murang dulo ng merkado ang Latvia (€646 para sa magaang, €738 para sa mabigat) at Finland (€686 para sa mabigat), na humigit-kumulang kalahati ng presyo sa Croatia.
Manok: hindi nagbabago, maliban sa Poland
Manok ang pinakakalmadong merkado ng taon: mas mababa sa 1% ang pagbabago sa bansang nasa median, at nasa €291 ang karaniwang presyo sa EU noong Setyembre 2026. Eksaktong €370 ang iniulat ng France sa lahat ng 13 buwan, at nanatili ang Germany sa €460 hanggang €461, ang pinakamataas sa EU sa buong panahong iyon.
€/100 kg ng timbang ng kinatay na hayop. Ipinapakita ang mga may pinakamalaking pagbabago.
Poland ang pinakamurang merkado ng manok sa EU sa kalakhang bahagi ng taon at umabot sa €168 noong Agosto. Tuluy-tuloy na umakyat ang Austria, mula €362 tungo sa €391, at ngayon ay pangalawa na lamang sa Germany.
Mga agwat sa presyo sa pagitan ng mga bansa
Noong Setyembre 2026, humigit-kumulang doble ng pinakamurang merkado ang ibinabayad ng pinakamahal na merkado sa EU para sa karamihan ng mga produkto, at hanggang apat na beses para sa mga biik.
Mga iniulat na presyo sa merkado ang mga ito, kaya bahagi ng bawat agwat ay sumasalamin sa pagkakaiba sa mga espesipikasyon at presentasyon ng kinatay na hayop at sa paraan ng pag-uulat ng bawat bansa, hindi lamang sa suplay at demand.