Published in Market Analysis
Matatag ang presyo ng Irish at British na baka at tupa, at ang suplay ang nagpapaliwanag kung bakit
Mas mataas ang naging bukas ng presyo ng baka sa mga pagawaan sa Ireland noong unang bahagi ng Oktubre at mas mataas nang malaki ang presyo ng kordero sa Britain kumpara noong nakaraang taon, at sa pananaw namin, ang manipis na suplay—hindi ang demand—ang dahilan kung bakit nananatiling matatag ang pulang karne sa magkabilang panig ng Irish Sea.
Martina Osmak
Director of Marketing
Pananaw ng MeatBorsa
Ang seksyong ito ay ang pagbasa namin sa balita, hindi mga ulat na napatunayang katotohanan. Ang mga kumpirmadong numero ay nasa ibaba pa.
Sa tingin namin, ipinapakita ng unang linggo ng Oktubre na ang pulang karne sa Ireland at Great Britain ay kumikilos na parang merkadong kapos sa produkto, hindi merkadong mahina ang mga mamimili. Bahagyang itinaas ng mga pagawaan ng baka sa Ireland ang kanilang panimulang alok, ang presyo ng baka sa Britain ay patuloy pang tumataas linggo-linggo, at ang tupa sa Britain ay malayo ang itinaas kumpara noong nakaraang taon. Kung umaasa kang magdadala ang taglagas ng diskuwento sa baka o tupa mula sa rehiyong ito, hindi namin irerekomenda na iasa ang plano mo roon.
Mahalaga ang detalye. Hindi tumalon ang mga presyo sa Irish beef grid. Tumaas ang mga panimulang alok, pero ang inilathalang grid para sa heifers at steers ay kapareho lang ng isang linggo bago nito. Kaya ito ay katatagan, hindi biglaang pag-akyat. Para sa isang mamimili, ang ibig sabihin nito ay mas malamang ang mabagal na pagtaas sa buong taglagas, hindi isang biglaang pagkabigla.
Mas mukhang masikip ang suplay ng tupa kaysa baka. Mas kaunting tupa ang pumapasok sa katayan, mas mahal ang gastos sa pagpapalahi ng tapos na mga kordero, at ang cull ewes ay mas mataas nang malaki ang halaga kaysa isang taon na ang nakalipas. Inaasahan naming unang mararamdaman ito ng mga bumibili ng tupa.
Ano ang mga inaakala namin, at bakit maaari kaming magkamali
- Inaakala naming mananatiling mas mababa kaysa antas noong nakaraang taon ang bilang ng katay sa Ireland sa buong taglagas, dahil mas kaunting baka ang available. Maaaring maging iba ang kalabasan kung paagahin ng mga magsasaka ang pagbebenta para makaiwas sa gastos sa pakain sa taglamig at tumaas ang lingguhang bilang ng katay.
- Inaakala naming magpapatuloy ang mga import sa pagpuno ng bahagi ng kakulangan sa baka sa EU. Maaari nitong pigilan ang sobrang pagtaas ng presyo sa kontinental na Europa, at kung mas mabilis lumago ang import kaysa sa inaasahan namin, maaaring mas maagang pumantay ang mga presyo sa Ireland at Britain.
- Inaakala naming hindi lubusang mababawi ng mas mabibigat na bangkay ang epekto ng mas kaunting hayop. Mas mabigat na na ang carcass weights sa Britain, at kung magpapatuloy pa ang pagtaas, maaaring mas manatiling matatag ang kabuuang volume ng baka kaysa ipinapahiwatig ng bilang ng ulo.
- Inaakala naming mananatiling matatag ang demand. Kung lilipat ang mga mamimili sa mas murang cuts o ibang uri ng protina sa ganitong mga presyo, puwedeng humina ang katatagan kahit masikip ang suplay.
Ano ang tunay na sinasabi ng mga numero
Galing ang mga quote sa Ireland sa Agriland noong 5 Oktubre. Nag-aalok ang mga pagawaan ng panimulang base price na mas mataas ng 10c/kg o higit pa kumpara noong 28 Setyembre. Ang mga heifer ay nasa grid na €6.70 hanggang €6.80/kg, na may hanggang €6.85/kg para sa piling prime heifers, at ang mga steer ay nasa €6.60 hanggang €6.70/kg.
Iniulat ng Irish Farmers Journal noong 30 Setyembre na ang mga heifer ay nasa parehong hanay na €6.70 hanggang €6.80/kg at ang mga bullock ay nasa €6.60 hanggang €6.70/kg. Sinabi rin nitong ang 2026 Irish kill ay humigit-kumulang 31,000 ulo ang mababa kumpara sa 2025.
Sa buong EU, sinabi ng parehong ulat na ang produksyon ng baka mula Enero hanggang Hunyo 2026 ay bumaba ng 2%, habang ang import ng sariwa at nagyelong baka ay tumaas ng 9%, humigit-kumulang 15,500 tonelada. Ang import ng Brazilian beef papasok sa EU ay tumaas ng 44% mula Enero hanggang Hulyo, sa bahagyang higit sa 56,000 tonelada.
Para sa Great Britain, ang Agriland noong 4 Oktubre, na binanggit ang datos mula sa AHDB at Defra, ay nagbigay ng mga sumusunod na numero:
- Ang deadweight all-prime cattle price ay may average na 628p/kg, 8p na mas mataas kaysa nakaraang linggo pero 13p na mas mababa kaysa sa parehong linggo noong 2025.
- Tinatayang lingguhang katay ng prime cattle ay 29,500 ulo, humigit-kumulang 3,000 ang ibinaba kumpara sa mas naunang antas ng 2026.
- Ang produksyon ng UK beef mula Enero hanggang Agosto ay 1% na mas mataas kaysa nakaraang taon, na natulungan ng carcass weights na 9.5kg na mas mabigat bawat ulo.
- Ang bagong season lamb standard quality price ay may average na 732p/kg, 8p na mas mataas linggo-linggo at 49p na mas mataas taun-taon.
- Ang katay ng clean sheep ay bumaba ng 11% sa 197,700 ulo, at ang presyo ng store lamb ay tumaas ng 22% kumpara noong nakaraang taon sa £120.40 bawat ulo.
Ang susunod na binabantayan namin
Babantayan namin kung aangat ang Irish grid para sumunod sa mga panimulang alok, o kung babawiin ng mga pagawaan ang mga alok. Susubaybayan din namin ang lingguhang Irish kill, dahil ang pagtaas nito ang magiging unang senyales na lumuluwag na ang pagkasikip ng suplay.
Para sa tupa, ang senyales ay ang lingguhang bilang ng katay ng tupa at ang mga presyo ng store lamb. Kung patuloy na magbabayad nang mas mataas ang mga finisher para sa mga store, diretso ring papasok ang gastos na iyon sa mga quote ng tupa sa susunod na season.
Mga sanggunian
Factory quotes: Will autumn beef trade positivity continue? - Agriland
Tight cattle supplies drive UK beef price increase - Agriland
Beef price and supply report, 30 September 2026 - Irish Farmers Journal