Mas maraming inahing tupa at mas kaunting kordero ang kinakatay sa Ireland, at dapat itong basahin ng mga mamimili bilang babala sa suplay

Paningin ng MeatBorsa

Ang kasunod sa seksyong ito ay ang pagbasa namin sa balita, hindi iniulat na katotohanan. Ang mga kumpirmadong numero ay nasa susunod na seksyon.

Ang lingguhang pagkatay ng tupa sa Ireland ay lumampas sa antas noong nakaraang taon sa loob ng sampung sunod-sunod na linggo, at sa unang tingin ay parang malaki ang suplay. Iba ang basa namin dito. Ang dagdag na mga hayop ay hindi mga kordero. Mga cull ewe ang mga ito, ang mga inahing tupa na siyang gumagawa ng mga kordero para sa susunod na taon. Kapag ang isang bansa ay kumakatay ng 75,000 pang ewes at 60,000 mas kaunting kordero kaysa noong nakaraang taon, iniisip namin na pinaliliit nito ang makina, hindi lang basta mas maraming produkto ang ibinebenta.

Para sa isang bumibili ng Irish lamb, ang praktikal na mensahe, sa tingin namin, ay ituring ang kasalukuyang kalmadong presyo bilang snapshot, hindi bilang trend. Ang mga pabrika sa Ireland ay nagku-quote sa humigit-kumulang €8.00 hanggang €8.30/kg, na mas mababa nang husto kaysa sa rurok noong unang bahagi ng tag-init, at tumaas na ang mga alok sa loob ng dalawang linggo. Binabanggit ng Irish Farmers' Association (IFA) ang mga presyo sa UK na lampas €8.50/kg at sa France na lampas €9/kg. Sa tingin namin, nagbibigay ang agwat na iyon sa mga Irish seller ng dahilan para maghintay para sa mas mataas na presyo, at nagbibigay sa mga buyer ng dahilan para mas maagang takpan ang pangangailangan nila sa taglagas at taglamig.

Inaasahan naming unang lilitaw ang masikip na suplay sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init ng 2027, kapag mas kaunting ewes ang nangangahulugang mas kaunting kordero. Sinumang nagbebenta ng lamb nang forward papasok sa panahong iyon ay dapat mag-ingat sa pag-fix ng presyo ngayon.

Ang mga inaakala namin, at bakit maaari kaming magkamali

• Inaakala naming ang mataas na bilang ng pagkatay ng cull ewe ay sumasalamin sa pagbabawas ng kawan. Maaari rin itong maging isang minsanang paglilinis ng mas matatandang ewes matapos ang isang mahirap na taon, kung saan itinatabi ng mga magsasaka ang pinakamahuhusay na ewes at pinapalitan ang iba. Sa ganitong kaso, magiging mas bata ang kawan, hindi mas maliit.

• Inaakala naming mananatiling malakas ang demand. Kung lumambot ang demand ng retail sa Europa bago mag-Pasko, maaaring panatilihin ng mga pabrika ang base price na patag at maaaring kumupas ang maagang pagtaas ng presyo.

• Inaakala naming pinipigilan ng mga magsasaka ang paglabas ng mga kordero kapag tumataas ang presyo. Posible namang hilahin ng mas mataas na presyo ang mga kordero nang mas maaga at itaas ang lingguhang pagkatay ng kordero sa mga darating na linggo, na magpapagaan sa kakulangan na inilalarawan namin.

• Inaakala naming mananatili ang agwat sa presyo kumpara sa UK at France. Iba-iba ang batayan ng pag-quote, mga currency at quality premium kaya hindi perpektong maihahambing nang like-for-like ang tatlong presyo.

Ang sinasabi talaga ng mga numero

Iniulat ng Agriland noong 5 Oktubre na ang pagkatay ng tupa sa Ireland ay mas mataas kaysa sa nakaraang taon sa loob ng sampung magkakasunod na linggo. Ang year-to-date na pagkatay ay tumaas nang higit sa 20,000 ulo. Ang pagkatay ng lamb at hogget ay bumaba ng 60,000 ulo, habang ang pagkatay sa pabrika ng cull ewe at ram ay tumaas nang higit sa 75,000 ulo. Ang mga quote noong araw na iyon ay halos hindi nagbago kumpara sa nakaraang linggo, sa €8.00 hanggang €8.30/kg para sa mga lamb at €4.00 hanggang €5.00/kg para sa mga cull ewe, depende sa processor.

Isang linggo bago nito, iniulat ng Agriland na karamihan sa mga processor ay nagtaas ng mga alok sa lamb ng 10c/kg para sa ikalawang sunod na linggo. Inilarawan ng outlet ang positibong kalakalan bilang mas maagang dumating kaysa sa inaasahan ng maraming magsasaka. Itinaas ng O'Flynn Meats ang limitasyon sa bigat ng katay ng 0.5kg tungo sa 23kg.

Ibinigay ng market update ng IFA noong 25 Setyembre ang lingguhang detalye para sa linggong nagtatapos noong 20 Setyembre: 34,970 spring lambs at 7,990 ewes at rams, na may kabuuang 43,307 ulo, mas mababa ng 3,192 kumpara sa nakaraang linggo. Ang opisyal na Irish average price ay 774.79 c/kg, pataas ng 5c. Inilagay ng IFA ang presyo sa UK sa mahigit €8.50/kg at ang presyo sa France sa mahigit €9/kg. Iginiit ng IFA Sheep Chair na dapat "ipakita ng mga pabrika ang realidad ng marketplace" sa kanilang pagpepresyo. Iyon ang posisyon ng organisasyon ng mga magsasaka, at hindi kasama sa update ang pananaw ng mga processor.

Mahahalagang numero:

• Pagkatay ng tupa sa Ireland mas mataas kaysa noong nakaraang taon sa loob ng 10 sunod na linggo, pataas nang higit sa 20,000 ulo year to date (Agriland, 5 Oktubre)

• Pagkatay ng lamb at hogget mas mababa ng 60,000 ulo; pagkatay ng cull ewe at ram pataas nang higit sa 75,000 ulo (Agriland, 5 Oktubre)

• Mga quote sa lamb €8.00 hanggang €8.30/kg; cull ewes €4.00 hanggang €5.00/kg (Agriland, 5 Oktubre)

• UK mahigit €8.50/kg at France mahigit €9/kg, ayon sa binanggit ng IFA (25 Setyembre)

Ang susunod na binabantayan namin

Ang una ay ang pagkatay ng lamb at hogget kumpara sa nakaraang taon. Kung sumasara ang agwat na 60,000, humihina ang pag-aalala namin sa suplay. Ang ikalawa ay ang pagkatay ng cull ewe: kung mananatili itong mas mataas nang husto kaysa noong nakaraang taon hanggang Nobyembre, lumiit ang kawan. Ang ikatlo ay kung gagalaw ba ang mga Irish quote papalapit sa antas sa UK at France na binabanggit ng IFA, o kung pananatilihin ng mga Irish plant ang kanilang diskuwento. Babantayan din namin ang mga limitasyon sa bigat ng katay, na unti-unting tumataas at nagsasabi sa amin kung gaano kasigasig ang mga plant sa paghabol sa volume.

Mga sanggunian

Kalakalan sa tupa: nananatiling matatag ang presyo ng ewe at lamb ngayong linggo - Agriland

Kalakalan sa tupa: muling tumataas ang mga alok sa presyo ng lamb ngayong linggo - Agriland

Beef & Sheep Update 25th September - Irish Farmers' Association