Published in Industry Insights
Inititin ng init at tagtuyot sa Europe ang suplay ng pakain sa hayop, at maaaring sumunod ang pagtaas ng presyo ng karne
Sunod-sunod na heatwave at matinding tagtuyot sa buong Europa ang nagpapababa ng ani at nagpapaliit ng suplay ng pakain, at ang tumitinding pressure sa dayami, butil at pastulan ay maaaring magtulak sa pagtaas ng presyo ng karne sa mga susunod na buwan.
Martina Osmak
Director of Marketing
Sunod-sunod na heatwave at matinding tagtuyot sa buong Europa ang nagpapababa ng ani at nagpapaliit ng suplay ng pakain, at ang matinding pangangailangan sa dayami, butil at pastulan ay maaaring magtulak sa pagtaas ng presyo ng karne sa mga susunod na buwan.
Isang walang kaparis na krisis sa mga sakahan ng Europa
Sunod-sunod na heatwave at lumalalang tagtuyot ang nag-iwan sa maraming magsasaka sa Europa sa isang krisis na tinatawag mismo ng mga nagtatanim na “walang kaparis.” Madalas lumalagpas sa 35C ang temperatura, halos walang ulan, at mainit na hangin ang nagpapatuyo sa mga bukirin sa buong kontinente. Iniulat ng The Guardian na nagbabala ang mga nagtatanim ng gulay at butil ng “katastropikong” ani ngayong taon.
Malawak ang pinsala. Sa France, ang pinakamalaking prodyuser ng butil sa Europa, inaasahang bababa nang mga 35% ang ani ng mais mula 2025 tungo sa humigit-kumulang 9 milyong tonelada, antas na huling nakita noong 1980. Sa Italy, sinasabi ng grupong pang-agrikultura na Coldiretti na mga 60% ng lupang sakahan ang apektado na ngayon ng tagtuyot, at tinatayang higit 3 bilyong euro ang kabuuang pinsala sa sektor. Sa Spain, bumaba ang ani ng cereal ng 35% sa Castilla y León, 49% sa rehiyon ng Madrid at 24% sa Andalucía.
Bakit ito mahalaga para sa karne? Ang mais, butil at damo ang pangunahing pakain ng baka, baboy at manok. Kapag lumiit ang ani, nagiging mas kakaunti at mas mahal ang pakain, at sa paglipas ng panahon, naipapasa ang gastos na iyon sa presyo ng karne.
Kulang na ang pakain at dayami
Ang pinaka-direktang panganib para sa mga alagang hayop ay ang pakain. Ayon sa Euractiv, na iniulat ng UNN, mga 38% ng teritoryo ng EU ang nasa ilalim ng tagtuyot, at ang natuyong mga pastulan ang nagtutulak sa mga magsasaka na buksan ang kanilang reserba ng pakain para sa taglamig ilang buwan nang mas maaga.
Mahahalagang presyur sa pakain sa buong Europa:
Binalaan ng Confédération Paysanne ng France ang pagkawala ng 30% hanggang 60% ng reserba ng pakain, depende sa rehiyon.
Sinasabi ng ministeryo ng agrikultura ng France na ang produksyon ng dayami para sa pakain ng baka sa taglamig ay mga 30% na mas mababa kaysa sa karaniwang antas noong 1989-2018, at ang kakulangan ay kumakalat sa mas maraming rehiyon.
Sa Austria, pinaaga na ng mga nag-aalaga ng hayop ang pagpapababa ng mga baka mula sa pastulang kabundukan dahil sa kakulangan ng damo at tubig, at ang ilan ay gumagamit na ng pakain para sa taglamig o nagpapakatay ng hayop nang mas maaga.
Sa Ireland, pinapakain na ngayon ng mga magsasaka ang silage na para sana sa susunod na taglamig, na ayon sa ICMSA ay nagdodoble o nagtitriple sa gastos sa produksyon ng gatas.
Kapag kumukuha na ang mga magsasaka sa reserba para sa taglamig sa buwan ng Agosto, nanganganib silang kapusin sa mga susunod na buwan. Kadalasang nangangahulugan ito ng pagbili ng karagdagang pakain sa mas mataas na presyo, o pagbabawas ng bilang ng alagang hayop.
Ramdam ng dairy at alagang hayop ang init
Ang stress mula sa init ay nagpapababa na ng produksyon. Nagsisimulang mahirapan ang mga dairy cow kapag lumalagpas sa 25C, at iniulat ng mga prodyuser sa France na bumaba ng 10% hanggang 15% ang produksyon ng gatas. Sa rehiyon ng Parmigiano Reggiano sa Italy, ang temperatura na higit sa 40C ay nagbawas ng produksyon ng gatas nang hanggang 10% sa ilang sakahan. Iniulat ng Spain na bumaba ng 6.5% ang gatas ng tupa at 10.8% ang gatas ng kambing.
Nag-uulat din ang ilang magsasaka ng mga problema sa kalusugan ng hayop. Sa Ireland, inilalarawan ng mga kinatawan ng mga dairy ang pagkalaglag ng embryo sa mga baka sa panahon ng pagpaparami, na iniuugnay nila sa stress mula sa init. Maaaring bawasan ng mga epektong ito ang produktibidad ng kawan lampas pa sa tag-init na ito.
Ano ang maaaring kahulugan nito para sa presyo ng karne
Hindi agad-agad, pero totoo ang ugnayan sa pagitan ng tagtuyot at presyo ng karne. Habang tumataas ang gastos sa pakain, binabawasan ng ilang magsasaka ang kanilang kawan at nagpapadala ng mas maraming hayop sa katayan nang mas maaga kaysa sa plano. Itinatala ng Euractiv na ang karagdagang suplay na ito ang kasalukuyang nag-aambag sa pagbaba ng presyo ng karne.
Mas malaki ang panganib sa susunod. Kapag lumipas na ang bugso ng karagdagang pagpapakatay na ito, ang mas maliliit na kawan at mas mataas na gastos sa pakain ay maaaring maghigpit sa suplay at magtulak sa pagtaas ng presyo. Para sa mga mamimili at nagbebenta, ang mga darating na buwan ang dapat bantayan.
Mga senyal na dapat subaybayan:
Pagkakaroon ng pakain para sa taglamig at dayami sa France, Germany, Spain at Ireland.
Mga desisyon sa laki ng kawan, dahil ang maagang pagkatay ngayon ay maaaring magdulot ng mas masikip na suplay sa hinaharap.
Mga presyo ng butil at mais, na nagtatakda ng gastos ng pakain para sa hayop.
Tulong mula sa pamahalaan, gaya ng ipinangakong 145 milyong euro ng France para sa mga apektadong magsasaka.
Para sa isang merkadong humaharap na sa mga pagputok ng sakit at pabagu-bagong kalakalan, isa pang patong ng kawalan ng katiyakan ang idinagdag ng init. Ang mga kumpanyang maagang nagpaplano ng kanilang pakain at pinagmumulan ay mas magiging handa kung sumikip ang suplay sa mga susunod na buwan ng taon.