Humihigpit ang pandaigdigang suplay ng baka: Australia nagtatala ng mga rekord habang humaharap ang Europe sa lumiit na kawan

Isang taon ng mga rekord at kakulangan

Binuksan ng sektor ng karne ng baka ng Australia ang 2026 na may historikal na mataas na produksyon, ngunit mas masalimuot ang larawan kapag tiningnan ang pandaigdigang suplay bilang kabuuan. Ang FAO Meat Price Index para sa Mayo 2026 ay umabot sa average na 130.5 puntos, halos hindi nagbago kumpara sa nakaraang buwan ngunit 7.7 puntos - o 6.3% - na mas mataas kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Patuloy na tumaas ang mga presyo ng karne ng baka noong Mayo, na sinusuportahan ng malakas na demand sa pag-angkat mula sa China at Estados Unidos, habang ang limitado at mabagal na muling pagbuo ng kawan sa mga pangunahing bansang gumagawa ay pumipigil sa dami ng maaaring i-export.

Ang kombinasyon ng matatag na demand at limitadong suplay ay nagpapanatiling masikip sa merkado, na may kakaunting senyales ng makabuluhang pagluwag ng presyo sa malapit na panahon.

Naabot ng Australia ang rurok ng produksyon

Ang produksyon ng karne ng baka ng Australia sa unang quarter ng 2026 ay umabot sa pinakamataas na antas na naitala sa isang quarter. Ang produksyon mula Enero hanggang Marso ay tumaas ng 8% taon-sa-taon hanggang bahagyang higit sa 730,000 tonelada, na tinulungan ng mas magagandang kondisyon ng pastulan at mataas na antas ng pagkatay ng grain-fed na baka.

Ang Meat and Livestock Australia (MLA) ay nagtataya na ang kabuuang produksyon ng karne ng baka para sa buong taong 2026 ay aabot sa rurok na 2.9 milyong tonelada, na 4.1% na mas mataas kaysa noong 2025. Habang naaabot ng cycle ng baka sa Australia ang rurok nito at pumapasok ang kawan sa yugto ng pagpapanatili, inaasahang liliit ang produksyon sa 2027 at 2028.

Para sa mga B2B buyer, mahalaga ang rekord na produksyon - ngunit mabilis na nagsasara ang ilang mga bintana ng access:

Pagsapit ng Hunyo 1, nagamit na ng Australia ang 90% ng 205,000-toneladang safeguard quota nito sa China. Kapag napuno na ang quota na ito, ipapataw ang 55% na taripa.
Inaasahang maaabot ng Australia ang limitasyon ng safeguard quota nito sa South Korea nang mas maaga kaysa sa mga nakaraang taon, kung kailan ipapataw ang 24% na taripa.
Bumagsak ng 27% ang pag-export ng buhay na baka dahil sa nagpapatuloy na pagkaantala sa pagpapadala sa Gitnang Silangan na dulot ng sigalot sa pagitan ng US at Iran.

Inaasahan ng MLA na aabot sa 1.57 milyong tonelada ang pag-export ng karne ng baka ng Australia pagsapit ng katapusan ng 2026, 1.4% na mas mataas taon-sa-taon, na pinapagana ng malakas na pandaigdigang demand para sa lean beef - partikular mula sa merkado ng US. Tumaas ng 15% ang pag-angkat ng karne ng baka ng US sa unang quarter ng 2026, kung saan ang Australia ang pinakamalaking nag-aambag na supplier.

Kabaligtaran ang galaw ng merkado ng kordero ng Australia

Habang nagtatala ng rekord ang produksyon ng karne ng baka, bumababa naman ang produksyon ng karne ng tupa sa Australia. Inaasahang babagsak ng 10% ang produksyon ng kordero sa 2026 tungo sa 538,000 tonelada, matapos ang tatlong taon ng napakalakas na produksyon. Ang nabawasang bilang ng kordero ay nagtutulak sa mga presyo na tumaas nang matindi - para sa linggong nagtatapos noong Hunyo 12, ang deadweight lamb price ay nasa humigit-kumulang £6.51 kada kilo, higit £2 na mas mataas kaysa sa parehong linggo noong 2025.

Bumagsak ng 16% taon-sa-taon ang dami ng pag-export sa unang quarter, na may kapansin-pansing pagbaba patungong China (baba ng 24%) at rehiyon ng Gitnang Silangan (baba ng 36%) dahil sa mga pagkaantala sa kargamento na may kaugnayan sa sigalot. Ang mga merkadong nagpapakita ng paglago para sa karne ng tupa ng Australia ay kinabibilangan ng South Korea (taas ng 37%), Japan (taas ng 41%), at UK (taas ng 15%).

Isang pangyayaring dapat bantayan ng mga European buyer: natapos ng Australia ang negosasyon para sa free trade agreement sa EU noong Marso 2026. Kapag niratipikahan, bubuksan ng kasunduang ito ang mga bagong daan ng pag-export para sa karne ng baka at karne ng tupa ng Australia papasok sa mga merkadong Europeo.

Europa: mas mababang produksyon, mas matataas na presyo

Ang mga merkado ng karne ng baka sa Europa ay humaharap sa kabaligtarang sitwasyon kumpara sa Australia. Ipinakita ng lingguhang presyo ng karne ng baka sa EU para sa Hunyo 1-7, 2026 na ang pinagsamang average para sa young male bovines at bullocks ay 642.31 euro kada 100 kilo ng carcass weight. Nagkakaiba-iba ang galaw ng presyo sa mga miyembrong estado, na ang Netherlands ay nasa 686.23 euro, Poland sa 674.59 euro, at France sa 562.17 euro.

Patuloy na lumiit ang mga kawan ng baka sa EU. Ang mga pagtataya para sa 2026 ay nagpapahiwatig ng karagdagang pagbaba ng produksyon sa buong bloc:

Ang kabuuang produksyon ng karne ng baka sa EU ay tinatayang bababa ng humigit-kumulang 2.6% kumpara sa 2025
Kabilang ang Ireland sa may pinakamalalaking pagbagsak sa hanay ng mga pangunahing producer
Inaasahan ding makakakita ng mas mababang produksyon ang Germany at France
Ang Spain ang eksepsiyon, na may produksyon na tinatayang tataas ng humigit-kumulang 2.7%

Habang humihigpit ang lokal na suplay, mas maraming karne ng baka ang inaangkat ng EU mula sa labas ng bloc. Mabilis na tumaas ang extra-EU beef imports sa unang bahagi ng 2026, na may mas mataas na volume mula sa mga bansang South American kabilang ang Argentina at Uruguay.

Ano ang ibig sabihin nito para sa mga meat trader

Ang kasalukuyang larawan ng merkado ay may ilang praktikal na implikasyon para sa mga B2B buyer at seller:

Mataas ang presyo ng karne ng baka sa buong mundo at malabong bumaba sa lalong madaling panahon. Kumpirmado ng datos ng FAO para sa Mayo ang patuloy na pataas na presyon, partikular mula sa demand sa pag-angkat ng US at China.
Malakas ang suplay mula sa Australia sa ngayon, ngunit kumikipot ang mga quota window. Dapat isaalang-alang ng mga buyer na gustong kumuha ng karne ng baka ng Australia sa karaniwang antas ng taripa ang bilis ng pagkakakumpleto ng mga quota ng China at South Korea.
Mananatiling magastos ang pag-source mula sa EU. Humaharap ang mga European buyer sa mas matataas na presyo dahil sa patuloy na pagliit ng kawan, at inaasahang magpapatuloy ang trend na ito sa buong 2026 at lampas pa.
Ang mga geopolikal na kaguluhan ay nakakaapekto sa kargamento. Pinapataas ng sigalot sa pagitan ng US at Iran ang mga gastos at binabawasan ang availability sa mga rutang pangkalakalan na dumaraan sa Gitnang Silangan, na may kasunod na epekto sa pag-export ng buhay na hayop at ilang corridor ng chilled na produkto.

Para sa mga seller na may produktong ilalabas sa ikalawang kalahati ng 2026, ang paghihigpit ng mga quota ng Australia sa China at South Korea ay maaaring mag-redirect ng ilang volume sa ibang mga merkado - na posibleng lumikha ng mga bagong oportunidad sa pag-source para sa mga European buyer.